台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
0 n! a, @! }2 D5 C5 _4 Q8 C，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新5.39.217.76& U- K7 N3 k6 Q# S9 E h6 {" C- X2 T' x
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、
: R5 r8 D6 M, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去除油脂也有很大的效果。5.39.217.76' D# e# X- Z/ Q2 j6 a' x3 U2 C
# {+ r$ D l+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
! S3 {. g! s9 m, Otvb now,tvbnow,bttvb人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸tvb now,tvbnow,bttvb+ f( X2 s/ ~# n2 X
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
( A' M' k1 _+ N( a; a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 s$ Q( D! C1 d) u6 b+ S6 D
大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb# W Y6 C$ K3 K U- `3 i
可能增加患腸癌的危險。
4 t! a; b* S2 Q7 Q% d, }; n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) R3 b6 w* P/ I: u$ |: @
英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
' c1 r/ u0 Q4 v, b3 c3 B4 |tvb now,tvbnow,bttvb癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
: T/ C# I2 J+ g3 o/ d不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。
$ C8 O( u( w, d7 c9 {9 [5.39.217.768 @9 K. l- I0 J/ p0 S' ]
研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸# F0 T, H. I. {0 Y& L1 k# ?# z
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫5.39.217.76! |) Z% y/ W8 C; L( A! G' R
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。1 R! C' ?- ?' v# O
tvb now,tvbnow,bttvb9 c* h3 i! G9 |- q1 u5 R
研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
8 y* f7 S# A7 ]5 [也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。5.39.217.76 J' U8 _4 c! }" g R* E3 H! T" K
6 p) m" l0 A, F( U4 p, S5.39.217.76目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ D* R9 B, O4 _* y( q7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb% Y S- v; k' Z8 B0 m7 d+ l
# c% ^ p+ e' j% v8 w& I% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
( O; v, o2 O0 G9 a$ b- ~ 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
| 
