台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
8 _2 ^5 K9 m' V/ r2 D" e& e8 t，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新
+ F6 H9 P0 p' v* p6 p" L# P, Utvb now,tvbnow,bttvb研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、* v' z+ T5 |& n9 D
去除油脂也有很大的效果。
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8 @& I0 D% H$ E) D* wtvb now,tvbnow,bttvb大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年
! Y7 @! Q" \$ ~$ E公仔箱論壇人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸8 y( y. ~+ \' u2 ~/ |
西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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! x9 g7 U4 t! o. y8 w! H2 Q$ u5.39.217.76大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有tvb now,tvbnow,bttvb' b3 Q$ j9 t( \& \! ?2 C, R; f0 I
可能增加患腸癌的危險。
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1 l o" `% ?$ P- a3 C公仔箱論壇英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
5 P9 G e7 |8 r( C0 N$ a) utvb now,tvbnow,bttvb癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食. g8 Z. Q1 R k6 o9 Y; X8 g: O
不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。5.39.217.76+ {6 x, Q# ?5 u- ~6 ~
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸公仔箱論壇. `) t4 n- n' K" ~* }2 Z* B
癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫公仔箱論壇 u4 f5 S# L% n: m
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" Q" f! c* B0 C
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中5.39.217.76/ K7 X( l3 D8 ?
也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: i% c7 j% W6 F" e- ~
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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' f2 _1 Z1 P' K9 [2 nPS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，5.39.217.767 Q. t- e9 P! f" R/ n, M# [
但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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