台灣醒報記者林宜靜綜合報導】芹菜和紅蘿蔔含有大量纖維質和營養是眾所皆知的事實
) C- W3 C6 e. E+ T, Z8 X公仔箱論壇，但部分小朋友和成人卻不愛食用這類氣味獨特或強烈的蔬菜。根據韓國翰林大學的最新TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 Y- a! d* W
研究指出，芹菜和紅蘿蔔中含有大量木犀草素，可防制大腸癌發生機率，對於清理腸胃、公仔箱論壇& c1 Z5 {" u' n; t* X0 _4 H0 o
去除油脂也有很大的效果。
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' C; @+ D/ U) X公仔箱論壇大腸癌，也稱為結腸直腸癌。一般說來，大腸癌發生在50歲以上的患者，但近年台灣老年tvb now,tvbnow,bttvb2 v' u% {7 e3 U4 d; w
人口增加，再加上民眾平日油脂的攝取量增加、食物中纖維的攝取量減少、飲食習慣逐漸
! R' z) \( n& ~ C$ O. Q) n& M公仔箱論壇西化等影響，大腸癌患者數目呈現增加趨勢。
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/ _5 u2 A7 }7 @: o9 c6 x大腸癌與人們的飲食習慣有關，尤其是高動物性脂肪、高蛋白質和低纖維的飲食習慣都有公仔箱論壇) B: _* @6 R8 B" ?) p: `
可能增加患腸癌的危險。5.39.217.768 f. K8 q3 M7 L8 f: L9 O. L5 i
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英國《每日郵報》報導，南韓翰林大學教榮漢尹教授的研究團隊研究人類飲食習慣和大腸
7 Y- p* p7 n( X7 E8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌產生關聯，發現大腸癌發生的原因除遺傳，人類飲食習慣也占了很重要的因素。如進食
! @( @( w( o( q不足夠的蔬菜，令食物長時間停留在腸道內，食物渣滓會導致致癌物質。tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 k2 v9 M7 ]: L
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研究團隊進一步發現到，蔬菜中芹菜和紅蘿蔔包含名為木犀草素的抗氧化劑，能阻止結腸
, T$ F) ]0 Z8 a& o7 @癌細胞分泌IGF -Ⅱ；木犀草素也能抑制血管新生，誘導結腸癌細胞死亡，有助於降低腫0 a: w, L E/ m# z, m6 C: v* x
瘤的生長速度，並提高癌藥物對腫瘤細胞的細胞毒性。5.39.217.76: h ~+ h7 f+ U% c3 y; J4 g: H
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研究人員也指出，除芹菜和紅蘿蔔外，市售的橄欖油、百里香、甘菊茶、薄荷和迷迭香中
. i$ e7 o: l( y6 k% }8 [0 W也含有木犀草素。研究人員正積極研究，盼藉由木犀草素能發展出成有效的抗癌藥物。
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目前研究已發表在《BMC消化科期刊》上。
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PS.紅蘿蔔和芹菜周遭的人都不愛吃，
: q0 H3 w, y6 k0 l7 [: T j. i. Z 但偶爾還是要補充一下，畢竟多吃蔬菜有益身體健康。 |
發表於 2012-11-4 01:42 AM
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