【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳
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我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; p6 x: \5 H
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傳承百年延年益壽的祕方% K: n% K1 y Q7 h" h2 {9 `' w
- i9 W8 k1 ]0 e! s/ r _# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。 公仔箱論壇) [$ {+ N- _) S$ P% p: H
$ {8 w% d, Q( v# V, _; t2 ntvb now,tvbnow,bttvb我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。
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( T' }4 t( O. a% H8 {三十五歲開始，替自己身體保養
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& A- b1 d- F4 h' O$ `3 t公仔箱論壇我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。
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4 [- x: C. \- btvb now,tvbnow,bttvb▴健康小撇步：如何預防老化？ 8 ]1 Q/ h7 \+ Q
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- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
& l# |8 p2 M. V J+ H6 ]+ w/ m✱補腎黑髮方
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" Y2 r; A& W' Z+ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb d2 e/ P- V% f. o5 q8 l. G
6 R. Q7 v# P1 X7 j2 w' D, v5.39.217.76八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞 8 X" ` e+ S3 \& x" G% n& h
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│黃耆．西洋參
( o3 x; [( c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│功能： 補氣固表、除煩倦。 5.39.217.769 P2 m# E8 E! c, z- z
& n( }8 K3 u6 r( F: E5 t0 ~+ R1 @公仔箱論壇│山藥
' d* T7 }2 T5 s% r3 _( b│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。 tvb now,tvbnow,bttvb( r# ?. b }* `4 `' q8 R+ M/ ^3 u
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│當歸
0 p4 K% D0 g7 qtvb now,tvbnow,bttvb│功能： 補血活血。 tvb now,tvbnow,bttvb. k, u& c1 j Q2 F* U/ ~6 |
5 a! F9 o2 n% otvb now,tvbnow,bttvb│仙靈脾．菟絲子 & c& a* X! c9 [4 W0 c
│功能： 補腎壯陽、益精氣。
3 L' w$ f6 D& N4 b5 Z& l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^& h( h& k/ ?/ d7 X5.39.217.76│何首烏 tvb now,tvbnow,bttvb, X: L( b- n) p+ b! y1 Q! y
│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。
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4 z7 z/ `; E/ U: dtvb now,tvbnow,bttvb│枸杞
9 b6 Q2 Q1 i U L( `7 [│功能： 益精明目、生津止渴。 5.39.217.766 m; `6 \. G6 ^
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補腎黑髮方，適合哪些人
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& @, l1 T3 G' A4 j( z' x公仔箱論壇- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
! x% i8 T( G9 T4 j7 h0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌
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! v p% c+ T2 a3 _2 \- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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✱補腎黑髮方公仔箱論壇) N. d7 u5 o z f2 r9 j
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& h/ v6 R( B3 V* M
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. i4 D' e4 s; \7 o c% W$ ~5.39.217.76藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @* b9 E. n0 m
1 ?) D- I, z7 N% ?食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。 5.39.217.769 k9 J; e) z2 }; ?
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" ^6 D. D2 C9 X; A' [9 |公仔箱論壇吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) c+ ]( A0 U# O& S% ?
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- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
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仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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