【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# v9 {2 P; j$ N- v, B& p" _
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# ^ w( U8 P/ g5 _* f
% [& n9 ?$ i& B5 k2 o. T P) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
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' {0 z3 j# `; B: Z; M+ M公仔箱論壇人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
* |8 e" K. x4 @* W7 }- {: {適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
5 @. i, Z! N0 s0 F& N+ d& `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 z. g* w1 K y* H4 P( G9 w; i! _
五行花漾湯
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煲湯時間：1小時 公仔箱論壇, h/ K" {; w5 r" H+ z( x, O( x
* X& U) `! B( |; W& Y: l- H材料
8 ^9 n1 T/ @0 B W6 L9 }雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
; T4 `) S5 M( x8 @9 G& m6 L公仔箱論壇1 Q& x; |2 e% r0 E2 t+ ]& G7 F
作法
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! Q; [/ F% A' T) ] y, ?- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效
% ^1 e" x$ C) h5 d喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 . c0 D4 D4 p- X8 L7 K3 K* m
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食材小語
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有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 3 }( X) J7 R$ x0 y
7 b8 ?* \& [- x黃瓜薏仁蛤蜊湯
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8 T! ], e9 }$ ~. ~% k) u1 ]$ k! |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 I. E' _+ s5 K3 x: x
煲湯時間：70分鐘
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材料
" ]$ o# B! o3 L YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 公仔箱論壇/ a5 Y, u2 W6 F9 `5 ~) a2 V# y
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作法
0 Z# b! g8 `9 y+ a; J3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p( b- P+ \& D, t7 Y: c- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
: {7 v: h0 S' {5 N {1 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。 5.39.217.769 ~, B5 N8 J" b0 N& Y
3 \# q( Q1 a/ \5.39.217.76食材小語
8 V: t* \: z: B4 b# [ 
2 Q$ J" X) b8 G; K' q蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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