【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟5.39.217.76' |- y% `+ h1 ^
?5 K2 v( M7 ], M2 j; O& Z, a1 w. d公仔箱論壇春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 公仔箱論壇& e, m& R. \5 r+ E! E$ k2 v
% O, o. |! X" |4 R, ?% f* u F公仔箱論壇春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。 ; N7 g/ F7 U* R1 a- |
9 H& H$ }. D/ b6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 tvb now,tvbnow,bttvb, z8 @' O6 e, E" p( v
0 `/ ?# ]7 S! h* I( ]1 r公仔箱論壇人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！ 5.39.217.76/ F0 I! |' t ]" c5 U0 N
3 H8 P, T! U5 B# {5 l5.39.217.76在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 ) e' `) s6 \7 p) X0 u
) R7 R8 D% e Y1 o4 X' I. m" R適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
; K7 k7 i( k* {* ]+ O# j7 j5.39.217.76適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* {; }: o3 e4 o7 W" p# G
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五行花漾湯
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煲湯時間：1小時 公仔箱論壇+ e4 r4 [0 D" g9 o) e
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材料
. ]. C& P3 N4 R3 ]8 M雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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+ ]7 P5 Y5 X" G( e* X作法
+ I' ]$ g7 j3 L3 o- r4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) C; I) ?0 Z2 k3 G. `: e
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0 T7 g9 k S/ [# g* A0 E5.39.217.76- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 T7 N! m* m6 ~1 |- _* s, m0 h( ]
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。
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3 y4 s: R2 h/ Z! b. i' |tvb now,tvbnow,bttvb食材小語 tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 d5 o3 t7 R% j* l1 |3 E3 P: x
) K, v8 P4 m1 r6 p( w% w7 \有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 F, ~# v+ \# r. o6 k7 X
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 tvb now,tvbnow,bttvb q4 N' A' s, u+ k2 B: M
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' [( ^+ \& C' Ztvb now,tvbnow,bttvb煲湯時間：70分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb+ f! ?& r8 e) ]; X
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材料 $ P* U/ K" q$ }- ~9 g
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片 5.39.217.766 l" d% S; s! T9 f; R* _
- V* Y6 V7 T# ^4 `& Ftvb now,tvbnow,bttvb作法 5.39.217.762 I) S+ b* a7 G. p8 O. M: q+ `. H
) y$ y# \7 \8 p/ o2 u- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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5 w0 Z T i! ]& t0 o. o0 c5.39.217.76蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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食材小語/ G7 c6 V g- i1 e
2 F' W- F6 I) C8 K8 b公仔箱論壇蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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