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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
) [. o# p" j; K1 h【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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: a+ \) M0 x5 V公仔箱論壇安心挑選3 V& B! n2 ]' \
選用304 不鏽鋼材質4 o' g8 J" G8 W8 q
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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, Y' e( ?9 `; r- Q( n$ `5.39.217.76餐具要一體成型3 F% v/ _  y+ V3 w% `6 Z
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  5.39.217.768 E& _8 U1 U' \, c

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* M1 d' ^* K! C9 k/ K, M9 t/ h4 Y( X使用的餐具要固定
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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有刮痕或斑點狀避用
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& C* \+ e0 R5 j7 L: Z5.39.217.76當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷/ J  j1 s" q1 f2 {! s2 u1 C. {

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# I1 r  L! j' E9 ~tvb now,tvbnow,bttvb五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 5.39.217.76" u  }$ ~; r+ x, e' P0 o
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" B7 s( @1 `$ R7 b2 y

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步驟1 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% s8 O% Q, k2 w0 {! e
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 9 B0 T; j( V+ h, ?& E/ ^; i
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 tvb now,tvbnow,bttvb- x8 H- Y+ a. [) y( {* H
再用清水沖洗1次。  
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步驟4
# P& h, T  U" Y3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後用紙巾擦乾或瀝乾。  ) p/ _* l* d! C( \0 }0 `- s) q

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步驟5
# l- F8 w, q7 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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