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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
; v9 T) j1 ]8 A4 l2 U【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! " C' r1 _6 O6 S& \+ G3 h1 D5 k5 J
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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; A6 t+ d/ A& U1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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& X7 c, p; T+ y餐具要一體成型公仔箱論壇( @8 n2 X6 s. _# y
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  5.39.217.76, ]# Y; T# [: i
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安心用法 tvb now,tvbnow,bttvb! M0 K8 q1 i7 c. u) m
使用的餐具要固定 公仔箱論壇% q; N) G) V8 ^! O: z4 n( ^! V
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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3 w" B& Q" m- D* V9 s& F$ i  `9 ]NG用法
  h6 w* }9 S. V& w有刮痕或斑點狀避用5.39.217.76* `# S2 \4 G% x6 ~" q& M$ D

5 w0 V$ Z% D; I9 `: w& f$ X! J當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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避免用漆筷tvb now,tvbnow,bttvb  v; ~! x$ v6 F! d/ N* A! D

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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 - p# t) m9 }9 |: b# ]

* C7 L7 L# E$ w6 {tvb now,tvbnow,bttvb剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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無毒清潔
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步驟1 公仔箱論壇& k* g1 N# u9 q8 s
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 " i" {3 F0 y3 i4 O0 e
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  5.39.217.76. j1 i5 G* O6 h( |" f) ~% `' k7 Q

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步驟3
2 E& }/ Z; u1 a5 a# B! M! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用清水沖洗1次。  $ Z5 B2 z+ J8 e; h
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步驟4 公仔箱論壇) H  ~" O! _* t" c
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
+ u4 ^+ \) Y) R+ l. t/ F以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  5.39.217.76( R8 X, s% k0 Y1 U$ |+ y) `2 M
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