【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】 冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體 tvb now,tvbnow,bttvb7 l" \$ V3 |, R5 k+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 n u( Z/ u7 q
首先，我要釐清一般人對於冰品、冷飲的誤解。每當我在對病人講解養生知識時，他們最常提出的反駁意見就是，「冰的喝到身體裡面，不就會和體溫一樣的溫度嗎？』
7 l) i( N. N6 R1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `% g! @+ j- q9 D) z' [公仔箱論壇的確，如果用溫度的角度來看，這樣的說法沒錯。人是恆溫的動物，冰水進到胃裡沒多久就會和體溫一樣，但是不能單從溫度討論，因為人的身體裡有一種無形的東西叫做「氣」。在中醫的理論中，我們認為自然界有六個邪惡的力量和人類是敵對的，那就是風、火、暑、濕、燥、寒，所以喝了低於室溫的飲料之後，它就會把這個寒冷的邪氣直接帶進身體裡面去，因此身體就受了寒！
: ?$ v/ {5 H' h% |% y+ O
0 H7 g! z1 l2 I9 {8 a5.39.217.76除了冰冷等低溫會為身體帶來寒氣，屬性偏寒的食物也會造成體內的寒邪聚積，像是蔬菜水果中的瓜類，如冬瓜、西瓜，或是梨子、橘子、柿子、綠豆、筍子等等，都是屬於比較寒性的食物，將它們煮熟、加熱來吃，還是改變不了它們的屬性，所以我們常說生冷的食物，不能只侷限在溫度這個觀點，廣泛來說應該包括低溫或屬性偏寒這兩個條件。
" y' I, s$ j: L- F3 z; K0 o2 K
9 a' D& o7 R1 w0 d5 S4 z5.39.217.76那麼我們身體裡面有寒氣的話，會產生甚麼狀況呢？中醫認為「百病寒為先」，寒氣是導致許多疾病發生的關鍵因素，只要身體有了寒氣，就會百病叢生！像是關節疼痛、筋骨僵硬、經痛、頭痛、手腳冰冷等等，除此之外，還有太多太多的病症，在此無法一一列舉。
9 R0 x) `' I0 M; N: a+ d公仔箱論壇5.39.217.76, B4 Q/ w3 j# e+ Y" I
回歸正題，這本書主要是鎖定減肥，那讀者一定又想問，說了一大堆寒氣的壞處，到底和瘦身減肥有甚麼關係呢？
3 { m4 u7 \, v- y# j& @) O公仔箱論壇2 J. c& M, ?( B6 m
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上 / W% N3 w# }. j3 _; ]# \
' u9 H6 a4 L$ S& Y
好，重點來了，當你把食物吃進嘴裡、吞到肚子之後，我們的身體是如何處理這些食物的？從中醫的理論來說，「胃主管受納，脾主管運化」，意思是說，食物會先在胃暫時儲存，接下來就交給脾去運送、消化，因此吃了一個冷的東西，它的寒氣首先傷害的對象就是脾胃，所以胃部有寒氣的人容易感覺胃脹、胃痛；而脾的部分，也就是腸胃道帶寒氣的人，哇，慘了，消化、代謝和排泄的功能都會變差。 5.39.217.76. J6 @8 k9 c- G$ O1 I
4 G8 M) g+ ~7 J4 u; Z: t公仔箱論壇當天氣變得寒冷的時候，我們是不是都喜歡窩在棉被裡面，動都不想動，腸胃道也是如此，當給它冰冷的東西時，它也會變得懶洋洋的，不太願意蠕動，所以就容易引起便祕、脹氣，代謝功能變慢；代謝功能一慢，脂肪開始就近堆積在肚子上，水分也會存在肚子裡排不掉，對於想減肥的人來說，是不是很恐怖呢？所以說冷飲、寒性食物吃太多的話，肚子就會越來越大，原因就是如此！ tvb now,tvbnow,bttvb, X+ s. N8 u. k% T- {& J( E: i3 F
享受冰品又能瘦的吃法5.39.217.766 B+ v4 D- V/ C6 O( ?% b. I
& p! Z1 d. N6 _* p5.39.217.76. y+ K& S# E' _. J. i' E
咦，我好像聽到有人在哀號∼連冰也不能吃，人生還有什麼樂趣呢∼好啦！如果遇到天氣熱得要命，一直很想吃冰的時候，該怎麼辦呢？我來傳授幾個相對比較健康的方法，但是有言在先，吃冰品就是不健康的，能不吃就不要吃喔！
9 Z4 m1 _& M, R9 h. r
4 F6 T( P7 a1 ?1 m- 不要在錯誤的時間點吃冰
# i4 D- y! l$ A" e* ^6 Q8 J公仔箱論壇第一個要注意的就是，不要在錯誤的時間點吃冰。甚麼是錯誤的時間點？就是吃正餐的前、後一小時內，最好不要吃冰。脾胃若有寒氣，腸胃蠕動就會不好，所以吃完冰之後再去吃飯，或是吃完飯後立刻吃冰，就容易引起腸胃不適，也會影響到用餐，造成偏食或是挑食，如果真的要吃，可以選擇在餐與餐之間當做點心。 - 淺嘗即可tvb now,tvbnow,bttvb" X6 a( d/ k/ {- X `
第二個即是淺嘗即可。一下子吃太多冰冷的東西到身體裡面，或是吃冰的頻率太高，身體會來不及把寒氣排出體外。如果一直累積下去，傷了脾胃不說，還有可能影響到其他的五臟六腑，到時候可就不是肥胖這麼簡單的問題了，所以真的要吃冰，就吃少一點，或偶爾一次沒關係。 - 挑選低熱量冰品公仔箱論壇/ V$ L2 Z8 _: f/ H( o
第三個重點，則是儘量挑選低熱量冰品。刨冰會有紅豆、綠豆、湯圓、地瓜、芋頭等澱粉類食物的選項，如果再淋上濃濃的煉乳和糖水，是不是很可口誘人呢？這些選項的熱量都太高了！還有霜淇淋、冰淇淋，也都是高熱量的冰品，要注意不要吃太多。建議在選擇配料時，可以白木耳、山粉圓或是新鮮水果為主，少用糖水、煉乳，改用鮮奶、無糖優格來調味，就可以避免攝取太多的熱量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# B" _1 r" S" n% a) v4 T
網路上還有很多方法，教大家怎麼吃冰才健康。像是吃慢一點；先把冰含在嘴裡，等它不冰了再吞下去；或者是在比較熱的中午吃：要不然吃完趕快喝點薑茶驅寒氣。我覺得這些方法都會影響吃冰的心情，不需理會！反正明知山有虎偏向虎山行，哪裡危險就往哪裡去，真的要吃就吃個痛快，吃完趕快去曬太陽、做運動，還是能夠瘦得很好喔。
- b3 H! F+ Z) \7 P) A& Y) D. |5.39.217.76
/ W. }& R$ C. S# V! g3 f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醫生碎碎念
: h: T9 A5 I6 D" X# w5 m, B" Y2 h7 H* k公仔箱論壇吃冰行不行？東西方大不同
2 x4 K4 x! G$ B" ]% `. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( W$ S$ p7 [, [# I' @6 q
「西方人還不是動不動就喝冰的，而且他們生完小孩立刻喝冰水、吃冰淇淋也不怕傷害身體，為甚麼我們不行？」
0 b8 c( G8 C* a/ F2 s' }/ s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 _& s( r7 }! r' |& J
這個問題問得好，答案就在於他們是西．方．人，所以我們不．行！
& j; N' O- ], a5 c; M0 W8 h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' t5 ]% ] ^1 @0 I9 G+ ^
DR. CHEN陳醫師tvb now,tvbnow,bttvb: U) I9 ]1 w: o' \2 j
; b, n# R" ?7 _, H9 K, U
1 L& g! N0 x4 J) n G4 s( s" m, C: Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 A- Z" L% M. B/ a
袪濕食療方 公仔箱論壇7 a+ f, Y, o, x5 ~
- U s! N( P: N$ w* E生薑麻油肉片 公仔箱論壇/ I5 [/ Y& q; J' d' g
& @% c! e" z/ H1 g, Z, o6 _5 R, D這道生薑麻油肉片最適合冷颼颼的冬天吃，薑可分為老薑、中薑及嫩薑，使用生薑最能祛除身體寒氣、促進血液循環，搭配麻油一起料理更暖呼呼。
9 K8 d' q0 J1 ^( p: @5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K% V2 k' G# b) L6 V1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ _: N" Q! G9 c( Y) z r) C
! h$ {3 {) }# B! Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 f3 Z, X/ m& ?1 d7 Q& ttvb now,tvbnow,bttvb食材：生薑30公克、蔥白2根、肉片300公克、麻油30c.c. 5.39.217.76% a/ `% j5 _* \2 N$ K
tvb now,tvbnow,bttvb* G0 v- ]8 e4 F- {( m
藥材：黃耆15公克、茯苓15公克、枸杞10公克、紅棗3顆 $ b# F. d7 ~& [5 C
* n$ P1 @; {8 ~9 Z
做法
& N# |8 b% K: K0 Htvb now,tvbnow,bttvb9 K( n% i8 z; _2 l$ `8 k' W( K* b
- 生薑切片、蔥白切段，備用。
- 將麻油倒入鍋中，加入薑片拌炒，直到薑片表面略焦。
- 加入肉片繼續拌炒，直到肉片表面略熟。
- 將水加入鍋中，再放入黃耆、茯苓、枸杞、紅棗。
- 先以大火煮滾，再轉小火繼續煮約30分鐘。
- 加鹽調味，即可食用。
' z, p4 ~ W. {$ l$ z1 i8 mtvb now,tvbnow,bttvb注意事項 5.39.217.762 ?: k8 ^. w0 o2 ?# p
2 O6 j Y+ C4 ~: {8 ~. I* i |- 肉片可以依自己的喜好選擇；羊肉性溫，如果敢吃，則更佳。
- 麻油可酌量加減。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ h8 c' ~% i/ p% M# J C
《茯苓》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* Y) J$ {5 P( S" C2 q: a
$ l- N9 p9 O% z) s8 Ptvb now,tvbnow,bttvb【性味歸經】味甘、淡，性平；歸心經、肺經（呼吸系統、皮膚）、脾經（腸胃功能）、腎經。
6 @# H T3 |. b) Y! P, e4 z9 q/ I' qtvb now,tvbnow,bttvb【功 效】利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。
) A# t" C7 r+ Q& B8 M1 T7 \3 K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】
* G7 C: [& I- {! t7 N4 ` L
* R2 h5 W7 P( D. `$ g# D公仔箱論壇- 1. 經常跑廁所、尿尿很多的人，少吃為宜。
- 2. 汗多的人食用恐怕會損元氣，要儘量避免。
6 O9 w& j* s M! n; E8 u
) ~$ i4 ?9 S& U公仔箱論壇醫師小語：台灣常見的平民小吃四神湯，其中有一味就是茯苓。它有「四時神藥」之稱譽，因為不管是哪種邪氣入侵，皆能發揮功效，且四季都可以使用，更是適合入菜的健康美味藥材。主要功用在治療因脾虛造成的消化不良、暈眩、心悸、失眠等症狀。 |
發表於 2019-2-19 11:05 AM
| 