【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ 5.39.217.764 i' F1 @, l2 q4 N" _
( R6 x0 {1 U( o/ Z5.39.217.76將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失 tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 [. L9 {, x5 r( o: w; h
tvb now,tvbnow,bttvb0 q( G# e$ D! @3 Z! F' w; I/ D8 f
著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
# N. p2 l" L7 `# g2 e' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ T0 |+ f; [& R
日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
% U" B* k1 M7 V; u+ c公仔箱論壇
/ N1 y0 _2 w- q! m5.39.217.76而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S' K8 V2 |' D; `- ?0 m
' T& w+ ]' p% {0 W; ?. b* E3 k( f日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
5 |; P4 K0 ?( x+ k* ]tvb now,tvbnow,bttvb
. E2 | Z; l6 B8 l5.39.217.76安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 + Y8 w' S" Q+ T8 j9 {' [9 j3 a# j- j
* z$ D3 V/ B$ K- b* @ O6 {tvb now,tvbnow,bttvb冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 ( q( A' |& }* X0 w4 r
5.39.217.769 ]4 S& m' o0 d( V* P9 {
材料（2人份）
9 \' K+ g' n$ P" Q6 ]0 j公仔箱論壇茼蒿2包。
& K6 d! _7 Q& d8 C- q) f% i西洋梨1顆。
: I1 U V; |$ I; B. T* ?. otvb now,tvbnow,bttvb橘子2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. |/ U* o8 d
水適量。
) N& E: k; E! N& j# f$ \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞適量。 5.39.217.76& w% F5 D: `: g$ X" m1 k
& R8 F2 e1 F- F |( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 B. t o- o3 E+ }
- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
|
發表於 2019-2-12 11:26 AM
| 