「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！
; W8 X/ a: q b4 s6 u+ l8 _0 h* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檢視相片
! [& A6 N. P5 d& l5 i- t% l9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% |; h p3 J$ F
3 G/ t% S9 W z) I3 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' \# L2 C8 E, R6 d
更多
* A7 T j0 Z& A; Y% V% v* D: K5.39.217.76富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
+ z5 H1 |2 M1 a5.39.217.76各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
2 f" i' q7 t5 y, l8 f改變不良習慣，才能吃出快樂公仔箱論壇; l1 M' z) {/ J6 u
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M- C& @# @) f( X$ K% t9 B
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。
: e. j, d2 l' ?# N$ {( L9 X5 s* a5.39.217.76據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。2 r+ t! o5 @- P; h
 檢視相片
' m2 Q. z6 A3 ^1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 g$ @( R* Q3 K
5.39.217.76. W! t0 s: c+ X$ B& u" M5 l
公仔箱論壇% S% w- t+ O& K. | Z% j! H1 U. C$ L* X
更多 x F0 h1 m0 h/ \ A& @5 S
穩定血糖，宜正確攝取澱粉類5.39.217.76$ [2 i: l8 v0 j, C
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
' o5 i! s9 y: v4 i! r澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。6 D- \5 n6 E8 K- x* S7 L0 F
10大快樂食物推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 h) ]5 \( q
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 K0 z: C* v+ ~5 P; c5 b
一、乳製品5.39.217.76' [2 j, `! o0 y# Y
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
* j# }* R1 d+ R2 \◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。
9 ^) T% W9 G6 I# Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb二、香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, ]! G7 r+ y `% r; e9 {
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。
2 W9 [6 ~6 _9 D# R2 A◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
0 `+ E7 P3 _' B% K( \% Z F 檢視相片
8 }1 u5 Q# v$ m$ _3 W5 V公仔箱論壇
2 k6 P) s( ~' x$ b
; g$ F5 d- v) ^" E. s& w
% s+ y1 P4 m* L, ?0 H更多
# z! E0 _- ~& ]4 h/ [4 U4 J5.39.217.76三、南瓜子
% N, o7 ?2 {9 R) f5 {( J堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
2 Z; \) K2 z8 Z5.39.217.76◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ B1 I! Y: U
四、牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' O o* c2 r" {$ R1 C4 b& E
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。; i5 q7 j! `% E+ d
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。+ C8 b# s! _. m* r, E" k9 f4 U6 E
五、秋刀魚
/ r; N' n$ H) h4 l' S% ?屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
; F: @7 c, m$ f◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
% K$ w# u/ j* H) A* g6 }公仔箱論壇六、芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 S4 {1 S. q1 n8 [) q' `3 u! z
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。. x1 h. a$ u4 p2 A
◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& @; W% J4 p9 `6 L J. |, F
 檢視相片( P" o; Q( n7 O$ J6 W0 B( x! i
公仔箱論壇+ Q! t( k1 }9 K& v$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 o" l" m9 n/ c C
tvb now,tvbnow,bttvb; f# R: H; K6 v
更多
4 B2 p+ d* P6 B$ {5 Ytvb now,tvbnow,bttvb七、菠菜tvb now,tvbnow,bttvb! [* y) L! B a; t3 r
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
3 g0 b8 C9 v0 Y* R3 y0 u/ j5.39.217.76◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
) G1 e) s. {) _) `5.39.217.76八、黑芝麻
' M4 M- N. [. L7 n# ?5.39.217.76含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。tvb now,tvbnow,bttvb% F1 b x2 G3 h9 j; F
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
! v' m3 H; h* b. e/ C九、全穀類) x1 C, ^4 J+ s. P7 f- R
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。公仔箱論壇6 u; w1 J' a) u k* ^; l
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
3 d5 Q2 [9 j# w- q0 p! o9 V" ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十、雞蛋公仔箱論壇; q' ^4 ]5 E8 R8 A" ]. z
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
I, I/ ?+ D; Z( v2 B2 C1 Stvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
