檢視相片
, ? l% {! Y7 h) P+ O" c; n2 Z5.39.217.765.39.217.768 R/ q @. ^9 g3 v3 [) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 m" X& a" j1 e( @
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
% u' Q% R/ ^+ C) b3 e5.39.217.766 T' O8 P( P$ S( @5 O: O1 A W
1. 阪崎腸桿菌是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 w2 v5 n' V: X& [. s1 F$ _4 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 l; T- q9 F' x" t% B; t
阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。
5 S1 k8 g7 O" C& f; f. R公仔箱論壇4 A& ^+ X. ?- k8 j2 O3 m
阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。
0 V Y) m9 E+ B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. d5 E5 J+ N6 F( h
2. 怎麼進到奶粉裡的？% Z H9 b) K/ O/ A4 h6 A
) e+ |% g3 j; e0 e t Z奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q \6 n T( s' G1 x1 z. L% @
/ x* {* ]( w- {% c& v$ O5.39.217.76然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。$ ?; _: Z* q8 {" }; ^
5.39.217.76 l+ u4 V4 s' u# `$ M# Z @1 A
3. 會引發什麼疾病？
4 l3 H6 a7 N5 e, v0 e7 ntvb now,tvbnow,bttvb* F- m W. ^) d1 x/ \& b
阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。- d/ r6 t6 L, S2 u8 z/ y
# V) b6 @! S, R* B2 k1 B5.39.217.76 檢視相片
3 l9 n9 n) F2 \% K9 A. b! w& Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ [4 j* B X: h; R0 u$ Y
! Q! d3 G2 R* ?* I' y, ^2 n
" s r5 \% I, X5 S' _公仔箱論壇4. 污染來源是什麼？5.39.217.764 R4 ~$ }$ n$ U6 s$ p
: X4 `% O$ ]; G# J) [( i s' m. _tvb now,tvbnow,bttvb雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。
$ @6 q! X9 K6 e$ T- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |9 C! Z$ r9 R) D事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
6 o+ D4 O& A* h+ `; [
8 ~% z+ `: c2 e3 T0 n) ^: S5 S5. 怎麼預防？9 L# j* p5 {2 i$ _; i
tvb now,tvbnow,bttvb0 B3 A# r; U- F: E3 x
根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。/ o6 b* M* I( u7 U2 E5 m2 W
|
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
