檢視相片5.39.217.764 J" H0 x& }, ~4 u3 i1 l& ~
公仔箱論壇/ q/ I1 M4 @# U& w) s3 w
5.39.217.76( C) e3 y3 c( O! m2 R) t* h" C p
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
% Z9 x9 ~" c4 c e% X( E, T- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 L" X! J+ i. u2 `; P0 w# ~
1. 阪崎腸桿菌是什麼？
6 c6 G7 j+ g, t3 |/ ~- N f. l/ w5.39.217.76$ s6 `- X- Q& e+ J$ u
阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。5.39.217.76# {& I1 D* E+ M6 Q
5.39.217.76 a* R4 W* ]8 w' a& D
阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。
* y6 z2 M8 _; b, E+ n% B/ ^% `1 I5.39.217.76" h# X' R- \: \+ @
2. 怎麼進到奶粉裡的？8 y+ \& W( r' O4 r, h7 m, y/ j
' q; S. v X% _; t, j3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。
+ V3 M9 P: X5 t公仔箱論壇
0 G. [, ~& c s9 ]% s9 D2 c1 }然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。) S/ F, i* j# X3 C6 P; Y/ X0 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ F, E, u; ~4 z* Q! f
3. 會引發什麼疾病？
. y% f2 `1 z2 w; ]# p2 |$ _
5 e4 m6 f, f6 ~, s6 ^& k阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。
; W$ _6 j# k4 a0 C6 h公仔箱論壇
: x# w; J+ d: ]$ m! ~8 K- k公仔箱論壇 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb6 {( i# j! V' v8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ G4 n, A P! r: F' W: G( |
. X# b& v- s6 m* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: I+ d1 R5 U7 _
4. 污染來源是什麼？1 F$ D9 U4 E |3 l2 f
6 Y) a2 \0 T! m. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。
/ C! u, {3 l5 ^5 Y9 {1 p公仔箱論壇
9 B9 T- f% A" ]; F事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
" a) J/ K. Q& E1 D K# Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q" P, y: i7 u8 U公仔箱論壇5. 怎麼預防？
% b! n! R, w6 f$ s5 b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 O3 X$ g7 Z! r
根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。
8 k; B3 K3 f5 P B$ V6 ~! G/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
