[健康資訊] 韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎

檢視相片

公仔箱論壇) o" C, @8 D9 z9 y6 w

韭菜：行氣活血、補腎氣tvb now,tvbnow,bttvb- |; W2 J$ c* e$ s4 `6 ]! w
tvb now,tvbnow,bttvb' O) n3 T5 ^0 @) Y/ c& C- L
韭菜有溫補肝腎、固精壯陽、強筋壯骨的功效。常飲韭菜汁，對高血壓、冠心病、高血脂症等有很好的輔助治療效果。初春時節的韭菜品質最佳，用以膳食十分鮮美。

選購：挑選直挺、葉片不太寬厚，用手觸摸時柔軟的儲存放置於陰涼處 tvb now,tvbnow,bttvb5 j% B" \4 Y8 i6 R4 J# p8 n8 f
成分：碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷等 5.39.217.762 [; ]# z/ V" z3 y1 t9 `% @
烹飪：在鹽水中浸泡半小時，有於助清洗殘留農藥
性味歸經：性溫，味甘、辛。歸胃、肝、腎經 8 E4 o0 O: V# J, k% i3 b
產地：全國各地

不但可以預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% s# a/ D; W6 @# I

殺毒消炎 ) h* S3 p1 g9 A; ~7 X$ M
韭菜所含的硫化物可以起到一定的殺菌消炎作用，可有效抑制痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。 5.39.217.76& C9 r: u( |4 J& {, X
! ?4 Q9 A, k6 c w
不補反傷身
公仔箱論壇* R# }$ V7 `0 m" Z2 R0 z: |1 ^

食用過夜的熟韭菜或存放過久的生韭菜。久放的韭菜中致癌物亞硝酸鹽會上升，吃了有害健康。
與白酒同食。白酒性溫，味苦辛，韭菜也性溫，兩者不宜同食。
不分人群食用。陰虛火旺、胃腸虛弱者慎食。

: G0 Z1 e( p9 }2 a- F  x# ~
氣血雙補搭檔
★韭菜+ 雞蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 d/ v+ ^6 Z* g$ O# ]) }
二者搭配有溫中養血、溫胃健脾、溫暖腰膝的功效，對調補身體有很好的作用。 1 T/ H- n. \! u( _

★韭菜+ 豆腐
韭菜有促進血液循環，提高性功能等功效；豆腐寬中益氣、清熱散血、潤燥。二者搭配效果更好。公仔箱論壇# `$ G4 y7 N" c+ I* l3 D

★韭菜+ 核桃 5.39.217.76  z: j- W3 O2 A5 {1 p
韭菜能補腎氣，核桃補腎健腦。二者搭配可補腎壯陽，輔助治療腎陽虛、陽痿早洩、腰膝酸軟等症。公仔箱論壇* F6 e. @2 i9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ w% b% V/ a" r
春天吃韭菜！健腦、防便秘、排毒菜單都在下一頁 tvb now,tvbnow,bttvb! D$ Q: S6 h9 f
/ f" p7 F. A' B5 z$ z! @

韭菜炒雞蛋 tvb now,tvbnow,bttvb; a! ^* j: M: n( ]( Y; T# u: Q
韭菜100克，洗淨，切段，炒熟；雞蛋2個，打散，炒成塊；鹽、醬油、白糖、香油各適量。油鍋燒熱，加韭菜段、雞蛋塊翻炒幾下，加鹽、醬油、白糖炒拌均勻，淋上香油即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" i4 u" z7 U( _! _& d
功效：韭菜補腎壯陽，雞蛋滋陰、補心安神。韭菜炒雞蛋有補血補氣、協調陰陽的功效。主治腎陽虛弱型性欲低下、遺精、陽痿、早洩等症。 7 {2 o) s; }5 G  ?- n
, V5 ?( `7 X3 D/ N# ^) q7 H- g
韭菜炒核桃仁
韭菜150克，擇好，洗淨，切段；核桃仁60克；鹽適量。油鍋燒熱，下核桃仁炸黃，放入韭菜段炒熟，加鹽調味即可。
5.39.217.76) ^% A/ g1 V& k+ v
功效：補腎強陽、溫固腎氣。適用於腎陽不足引起的陽痿、乏力，腎氣不固引起的遺精、帶下等。常食還可防治鬚髮早白、記憶力衰退等。
5.39.217.76& d# h' ^" O- G& M
韭菜鮮蝦仁粥 tvb now,tvbnow,bttvb7 N! N+ z' o! o; Z* `
韭菜100克，擇好，洗淨，切段；鮮蝦仁50克；糯米、鹽各適量，糯米洗淨。將鮮蝦仁、糯米放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將熟時加入韭菜段，煮沸後加鹽調味即可。公仔箱論壇3 f6 Y5 M" K" f3 C" W# E0 P

功效：韭菜和蝦仁、糯米同煮成粥，可行氣活血、固腎助陽、健脾養胃、防治便秘，適合立春時節養生滋補食用。 5.39.217.76/ J3 v( {9 s: Z, P

韭菜炒綠豆芽公仔箱論壇  z8 f. I7 e- k) u7 m  p

韭菜100克，擇好，洗淨，切段；綠豆芽200克，洗淨；鹽適量。
5.39.217.76! Z; q- \* b& U$ ?3 b8 S, b& U+ Q5 B
油鍋燒熱，放入綠豆芽翻炒，再放入韭菜段繼續翻炒。最後加鹽調味即可。
) ~7 a+ ]1 M  Q! P, s
功效：韭菜溫中、補腎、解毒；綠豆芽利水、清熱、消暑。二者同食可行氣調血、溫中補虛、清熱解毒，還可通腸利便、消除腹脹。 tvb now,tvbnow,bttvb% P* z" a6 I& A( g  v6 C2 W

芋頭有哪些養氣血的補益效果呢？請看下一頁 5.39.217.76, F7 O2 U( t9 E5 p# q$ E6 j

檢視相片/ N2 `6 E: b; c$ n2 Y7 x

更多! R5 Q) w+ k% s5 o. J4 F+ Y- D, ^

芋頭：調中補氣
. T/ ]# P% d4 \  m6 F
芋頭又稱芋、芋艿。芋頭便於消化，有調中補氣、益胃寬腸的功效。《滇南本草》記載，芋頭能治中氣不足，久食可補肝腎、填精益髓。公仔箱論壇) Q) }6 r* c1 S

選購：挑選體型勻稱，結實，沒有斑點的
儲存：乾燥、陰涼、通風處保存
成分：蛋白質、維生素C、維生素B 群、胡蘿蔔素等 9 ^' @) r& p* B7 d( f
烹飪：在處理芋頭的過程中，最好戴上拋棄式手套
性味歸經：性平，味甘、辛。歸腸、胃經
產地：全國各地

大補氣血
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，具有補氣益腎的功效，可增強人體的免疫力，對慢性腎炎、胃痛、痢疾等症也有一定的療效，尤其適合身體虛弱的人食用。

功效延伸 5.39.217.76- b  S% \3 V1 V& F

解毒防癌
芋頭中含有一種黏液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力。芋頭對癌細胞有抑制消解作用，可輔助治療乳腺癌和胃癌。
: R; {, y0 b1 H" z
潔齒防齲
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。 # i* g" i; g: t8 r5 K
tvb now,tvbnow,bttvb, W9 x  B- X- M0 d$ I8 r
美容烏髮 7 b* f  v0 Q9 a% v" ?5 C
芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調節人體的酸鹼平衡，起到烏黑頭髮、潤膚養顏的作用。
0 O0 ]! ]- V+ \% m. D( u6 A
不補反傷身公仔箱論壇0 w" N3 ~1 P' l% O7 W9 E  X- P& K
5.39.217.76' I( s7 k. l6 K) V: j" {+ X  E/ G

食用未煮熟的芋頭。未煮熟的芋頭中含有的黏液會刺激咽喉，從而導致咽喉不適。
不分人群食用。過敏性體質、糖尿病患者，胃納欠佳者以及小兒食滯者慎食。
在食用芋頭的同時吃香蕉。

. L4 I& j0 U0 y; x1 V) C- W
氣血雙補搭檔
★芋頭+ 蓮子
二者搭配有補中益氣、益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功效。
公仔箱論壇# O( n) B' t6 i# \( p
★芋頭+ 排骨 $ l5 V) p6 O" \6 B% Q S
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白、脂肪和鈣，搭配芋頭有益精補血的功效。 5.39.217.76' N8 F" D9 r, ~4 r1 P0 ]
2 J& G' M/ P( I) ]9 b0 [- j1 m
★芋頭+ 雞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 C0 s- _; x% I5 {+ M! a' k
雞肉有補虛填精、益氣和胃的功效，搭配芋頭，對腎結石有良好的食療效果，還有增進食欲、幫助消化的作用。

養氣血、潤腸胃，下一頁帶您做出養生芋頭好味道！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* q* e. @* j2 P6 u. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 T! S1 o: k# i
糖炒芋頭
芋頭250 克，去皮，洗淨，切小塊；白糖適量。油鍋燒至六成熱後，下芋頭塊用小火炸3 分鐘左右，撈出，稍涼後再下鍋，用中火炸1 分鐘上色。 * w0 H" i2 T0 B* d
/ s3 O7 D% ]$ W, Q6 w
另取炒鍋燒熱，倒入水和白糖翻炒，化成漿後，放入炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭塊上即可。
' [! w8 @5 @# n
功效：糖炒芋頭有調中補氣、補虛填精的功效，而且能增加食欲。適合體質虛弱、腎氣不足、免疫力下降者。

芋頭瘦肉粥 0 q% M3 V+ R% s6 r
芋頭50克，去皮，洗淨，切塊；豬瘦肉50克，洗淨，切丁；粳米50克，洗淨，煮成稠粥；料酒、鹽各適量。油鍋燒熱，放入豬瘦肉丁，加料酒炒熟後，放入粥鍋中，加芋頭塊熬煮。待米粥黏稠，加入鹽調味即可。 5.39.217.766 t" k+ Y2 _6 r) I; b

功效：此粥有補腎益血、滋陰潤燥、調中補氣的功效。適合體質虛弱者，也適用於大便乾結、二便不暢等症。
+ X( |$ [. X* t
芋頭蓮子粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: m+ C" C% z) f& M. j$ t+ L7 z
芋頭150克，去皮，洗淨，切塊；蓮子10粒，洗淨，去心；粳米100克，洗淨；白糖適量。鍋內加適量清水燒開，放入粳米熬煮成粥。放入芋頭塊、蓮子，小火煮至粥黏稠，加適量白糖，攪拌均勻即可。 2 b" l& a% P' n3 x$ {
6 u" m( ]3 I+ t: y
功效：蓮子去心，取蓮子肉，和芋頭搭配可補氣益腎、健腦養心。也適用於腹瀉、便溏、口乾舌燥等症。公仔箱論壇+ R9 n% j! c$ |6 t

芋頭排骨湯

芋頭150克，去皮，洗淨，切塊，隔水蒸10分鐘；排骨250克，洗淨，切段，汆去血水；蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。
5.39.217.76! j3 {. I& ^ d
先將排骨段、蔥段、薑片、料酒放入鍋中，加清水煮沸，轉中火燜煮15分鐘，揀出薑片、蔥段。再用小火慢煮45分鐘，放入芋頭塊同煮，最後加鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& l# G) ], d5 _4 _4 N
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' n( J# ?# p8 G
功效：芋頭可補中益氣；豬排骨有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。芋頭排骨湯可補中益腎、補鈣益氣，適合於氣血不足、體質虛弱者。' l: _" D1 i' c6 v

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表