[健康資訊] 韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎

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韭菜：行氣活血、補腎氣2 s$ i# m  i' I1 \
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韭菜有溫補肝腎、固精壯陽、強筋壯骨的功效。常飲韭菜汁，對高血壓、冠心病、高血脂症等有很好的輔助治療效果。初春時節的韭菜品質最佳，用以膳食十分鮮美。
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選購：挑選直挺、葉片不太寬厚，用手觸摸時柔軟的儲存放置於陰涼處
成分：碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷等
烹飪：在鹽水中浸泡半小時，有於助清洗殘留農藥 ' K# w) {8 z, j4 |
性味歸經：性溫，味甘、辛。歸胃、肝、腎經 . D% d5 A; a; b# h! $ Z5 |3 g' }
產地：全國各地 tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 P9 ~  B. {/ f9 g

不但可以預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w1 N2 e9 i, Z) g1 L  l

殺毒消炎 6 {' _4 p( O* E8 o' r' ]7 k: x
韭菜所含的硫化物可以起到一定的殺菌消炎作用，可有效抑制痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。公仔箱論壇+ w/ _. f  S) m' L" @6 u" m
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不補反傷身 5.39.217.76! ~7 N. e: s& U4 i; H

食用過夜的熟韭菜或存放過久的生韭菜。久放的韭菜中致癌物亞硝酸鹽會上升，吃了有害健康。
與白酒同食。白酒性溫，味苦辛，韭菜也性溫，兩者不宜同食。
不分人群食用。陰虛火旺、胃腸虛弱者慎食。

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氣血雙補搭檔公仔箱論壇  t3 f9 Q+ N& A9 O" _
★韭菜+ 雞蛋 5.39.217.764 I7 S# O5 t8 ]/ }4 n9 n
二者搭配有溫中養血、溫胃健脾、溫暖腰膝的功效，對調補身體有很好的作用。公仔箱論壇* t7 ~! c. X. F) }6 v# k

★韭菜+ 豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# e- _- J) y
韭菜有促進血液循環，提高性功能等功效；豆腐寬中益氣、清熱散血、潤燥。二者搭配效果更好。
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★韭菜+ 核桃 4 J* o4 o+ ~4 U
韭菜能補腎氣，核桃補腎健腦。二者搭配可補腎壯陽，輔助治療腎陽虛、陽痿早洩、腰膝酸軟等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( K) \5 @" Q& c' v9 u6 y1 b

春天吃韭菜！健腦、防便秘、排毒菜單都在下一頁

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韭菜炒雞蛋 ; k+ v8 |, X- l8 P, S2 h
韭菜100克，洗淨，切段，炒熟；雞蛋2個，打散，炒成塊；鹽、醬油、白糖、香油各適量。油鍋燒熱，加韭菜段、雞蛋塊翻炒幾下，加鹽、醬油、白糖炒拌均勻，淋上香油即可。
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功效：韭菜補腎壯陽，雞蛋滋陰、補心安神。韭菜炒雞蛋有補血補氣、協調陰陽的功效。主治腎陽虛弱型性欲低下、遺精、陽痿、早洩等症。 . [# u& C% K: ]# k% ~9 E6 b

韭菜炒核桃仁
韭菜150克，擇好，洗淨，切段；核桃仁60克；鹽適量。油鍋燒熱，下核桃仁炸黃，放入韭菜段炒熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇% p! V4 t9 j2 ~1 ?- D+ `" H' F

功效：補腎強陽、溫固腎氣。適用於腎陽不足引起的陽痿、乏力，腎氣不固引起的遺精、帶下等。常食還可防治鬚髮早白、記憶力衰退等。

韭菜鮮蝦仁粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' G* ?$ p. a7 o" H4 H
韭菜100克，擇好，洗淨，切段；鮮蝦仁50克；糯米、鹽各適量，糯米洗淨。將鮮蝦仁、糯米放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將熟時加入韭菜段，煮沸後加鹽調味即可。
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功效：韭菜和蝦仁、糯米同煮成粥，可行氣活血、固腎助陽、健脾養胃、防治便秘，適合立春時節養生滋補食用。

韭菜炒綠豆芽
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韭菜100克，擇好，洗淨，切段；綠豆芽200克，洗淨；鹽適量。 3 Y/ |( U, g5 _# X' s; r

油鍋燒熱，放入綠豆芽翻炒，再放入韭菜段繼續翻炒。最後加鹽調味即可。 $ W1 m) v: p  [' d
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功效：韭菜溫中、補腎、解毒；綠豆芽利水、清熱、消暑。二者同食可行氣調血、溫中補虛、清熱解毒，還可通腸利便、消除腹脹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 {/ C# }9 w
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芋頭有哪些養氣血的補益效果呢？請看下一頁
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芋頭：調中補氣

芋頭又稱芋、芋艿。芋頭便於消化，有調中補氣、益胃寬腸的功效。《滇南本草》記載，芋頭能治中氣不足，久食可補肝腎、填精益髓。 5.39.217.76. u2 }# ?* h% d4 F1 [

選購：挑選體型勻稱，結實，沒有斑點的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 H1 r# R8 n4 ?: y' h) i0 t
儲存：乾燥、陰涼、通風處保存 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% D7 v: C& i8 y* O" I' ?3 o
成分：蛋白質、維生素C、維生素B 群、胡蘿蔔素等   S3 F+ J6 i0 w( _
烹飪：在處理芋頭的過程中，最好戴上拋棄式手套
性味歸經：性平，味甘、辛。歸腸、胃經
產地：全國各地 ' X- d/ v0 u0 H, P
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大補氣血公仔箱論壇0 j/ [- X1 K( Q
補中益氣 3 ^. @. }4 R8 R8 B  s! n# o& L
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，具有補氣益腎的功效，可增強人體的免疫力，對慢性腎炎、胃痛、痢疾等症也有一定的療效，尤其適合身體虛弱的人食用。
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功效延伸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 b7 y2 a8 {5 Z3 i% l9 G
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解毒防癌 5.39.217.76  W* x0 y  `6 v+ h. M7 h( i
芋頭中含有一種黏液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力。芋頭對癌細胞有抑制消解作用，可輔助治療乳腺癌和胃癌。
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潔齒防齲公仔箱論壇# Y; Y' s' C0 E3 K4 R9 |$ f6 Z" a
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
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美容烏髮公仔箱論壇# y0 Q( n  T& F, ^( ]
芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調節人體的酸鹼平衡，起到烏黑頭髮、潤膚養顏的作用。

不補反傷身 5.39.217.76; F. |6 J" D" X4 f  `+ P

食用未煮熟的芋頭。未煮熟的芋頭中含有的黏液會刺激咽喉，從而導致咽喉不適。
不分人群食用。過敏性體質、糖尿病患者，胃納欠佳者以及小兒食滯者慎食。
在食用芋頭的同時吃香蕉。

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氣血雙補搭檔
★芋頭+ 蓮子 ) L' L- n1 v/ M+ z) l/ A+ Z) ^
二者搭配有補中益氣、益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功效。

★芋頭+ 排骨
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白、脂肪和鈣，搭配芋頭有益精補血的功效。
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★芋頭+ 雞肉 5.39.217.768 J' z5 [. P- g8 A  x. q  L4 S  |: w
雞肉有補虛填精、益氣和胃的功效，搭配芋頭，對腎結石有良好的食療效果，還有增進食欲、幫助消化的作用。 $ p0 e) E9 b6 z, K' `% \
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養氣血、潤腸胃，下一頁帶您做出養生芋頭好味道！ tvb now,tvbnow,bttvb# q" S& M4 v8 p4 T+ C. K+ |! F1 L

糖炒芋頭 ( H. C% N$ m$ {) I& @1 P- h- @8 ^
芋頭250 克，去皮，洗淨，切小塊；白糖適量。油鍋燒至六成熱後，下芋頭塊用小火炸3 分鐘左右，撈出，稍涼後再下鍋，用中火炸1 分鐘上色。
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另取炒鍋燒熱，倒入水和白糖翻炒，化成漿後，放入炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭塊上即可。 5.39.217.76* C; Z, s) h( U5 S9 V2 t' b
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功效：糖炒芋頭有調中補氣、補虛填精的功效，而且能增加食欲。適合體質虛弱、腎氣不足、免疫力下降者。 5.39.217.76; V0 C" z6 \1 x4 T: c" {) X5 ~
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芋頭瘦肉粥 5.39.217.76! O" P& q5 ~6 ?7 a3 Y- I; v/ q2 U
芋頭50克，去皮，洗淨，切塊；豬瘦肉50克，洗淨，切丁；粳米50克，洗淨，煮成稠粥；料酒、鹽各適量。油鍋燒熱，放入豬瘦肉丁，加料酒炒熟後，放入粥鍋中，加芋頭塊熬煮。待米粥黏稠，加入鹽調味即可。

功效：此粥有補腎益血、滋陰潤燥、調中補氣的功效。適合體質虛弱者，也適用於大便乾結、二便不暢等症。公仔箱論壇& s+ ]' @- D% p. i, O8 v: Z% j
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芋頭蓮子粥
芋頭150克，去皮，洗淨，切塊；蓮子10粒，洗淨，去心；粳米100克，洗淨；白糖適量。鍋內加適量清水燒開，放入粳米熬煮成粥。放入芋頭塊、蓮子，小火煮至粥黏稠，加適量白糖，攪拌均勻即可。公仔箱論壇% J8 }& a3 ?% z8 B6 q) a

功效：蓮子去心，取蓮子肉，和芋頭搭配可補氣益腎、健腦養心。也適用於腹瀉、便溏、口乾舌燥等症。
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芋頭排骨湯 tvb now,tvbnow,bttvb( X( _- f% S+ K6 F- @

芋頭150克，去皮，洗淨，切塊，隔水蒸10分鐘；排骨250克，洗淨，切段，汆去血水；蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, w0 |+ L( |, X

先將排骨段、蔥段、薑片、料酒放入鍋中，加清水煮沸，轉中火燜煮15分鐘，揀出薑片、蔥段。再用小火慢煮45分鐘，放入芋頭塊同煮，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇5 Z% A% K) L8 g3 M5 k  N4 N
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功效：芋頭可補中益氣；豬排骨有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。芋頭排骨湯可補中益腎、補鈣益氣，適合於氣血不足、體質虛弱者。

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soforlee

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