提高維生素B1吸收，使糖代謝為熱量，有效燃燒體脂肪、降低血糖值。蔥氣味分子能降低血糖值
" l3 t7 l+ s RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（青蔥、白蔥）與蒜、洋蔥一樣，都是屬於百合科蔥屬的植物。蔥的獨特氣味，是來自於揮發性物質的硫化丙烯。吃蔥的時候身體會溫暖，就是因為硫化丙烯刺激交感神經而使體溫上升的緣故。公仔箱論壇3 y; }1 K: Z2 f3 i% w
體溫上升就能使堆積在體內的脂肪燃燒，也能使熱量生產旺盛。藉由這個作用，能夠改善肥胖，使降低胰島素作用的內臟脂肪因減少，提高胰島素的效果。
) S1 p! N1 ~) ?8 t此外，硫化丙烯能夠提高維生素B1的吸收，促進醣類代謝成為熱量，因此有助於消耗血液中過剩葡萄糖，降低血糖值。5.39.217.76" C; e; J* X3 Q" N9 ~5 r9 t" `
預防感冒，消除疲勞
# J" @. v/ ~ W y' N) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥的硫化丙烯，能夠促進血液循環，消除疲勞。「蔥油」是指蔥白部分所含的成分，具有強烈的殺菌力，能夠擊退感冒病毒。傳統療法認為「感冒可用蔥治療」，理由就在於此。5.39.217.765 v4 e: }* h2 @' N0 T1 W0 Z
感冒發高燒，血糖值會上升，所以糖尿病患者平時要注意預防感冒。此外，蔥的硫化丙烯能夠分解來自乙醇的毒素──乙醛，所以具有解酒作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 m5 r5 J: M) t3 o
下酒菜裡，常有蔥出現，原因就在於此。
/ u8 f" z7 D) {) c' F9 b6 W) Ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥、白蔥，如何選擇？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z X1 x, l7 Q- b
在日本，關東人所說的蔥是指白蔥，關西則指青蔥。台灣的蔥主要也是青蔥。
: b; \: S3 e+ D/ O! S m2 j* Q( Ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥的胡蘿蔔素和維生素的含量在白蔥之上，但硫化丙烯則以白蔥較多。5.39.217.766 Z! M2 N4 C9 \+ O* N0 \
【吃法】適合提味
5 {# l# r5 _3 P9 Y1 `& T8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥的氣味分子具有揮發性，所以如果煮太久或泡在水中，效力會減弱。像豆腐、納豆、蕎麥、泥鰍、豬肉、鴨肉等，維生素B1較多的食物，吃的時候都可以搭配蔥，這是因為能夠提高維生素B1的吸收。
/ E( }# E; z4 P/ ~ X5.39.217.76●蔥泡在水中不要超過2分鐘，切好要立即吃。
6 j9 k' u/ d8 x- H8 n0 ~●煮的時候切成長段，快速略為加熱即可。 |
發表於 2016-1-2 08:01 PM
| 
