海帶味鹹,性寒;歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科,在低溫海水中生長,為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸,脯氨酸、維生素B、P,胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
0 G$ q0 g: n( U" ]! P- R- {tvb now,tvbnow,bttvb海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素,對治療甲狀腺低下有極大作用;海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質,進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯:
+ U1 d7 v2 q! I% X冬瓜香菇海帶湯5.39.217.76 b0 D+ ]# t. ?1 f5 P! l4 I
食材:蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
( O" W$ g$ h v2 k( l公仔箱論壇配料:薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
. f2 f7 M5 M! M" {% f# C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ t* r3 I- J$ u% c7 h& U F5.39.217.761.將海帶洗淨、切絲。0 t! C. ^2 ]# l) J
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨,泡水片刻,泡過的水濾清留用。$ L9 _3 h( h7 P& g, Y$ `& C; y
3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.76/ s" t- Y- @0 @! C4 a2 S' \
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中,加適量清水,放蔥段、薑片,煮約30分鐘。
1 D7 y: b2 f0 m' @8 r" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟,然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
+ r2 E! R- f8 E) P* M功效:健脾利水,輕身增智。
; f2 i4 x8 r3 S* s) r2 t" y綠豆海帶湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 c9 Z" C: c# \5 N% S
食材:鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
3 s: R3 {3 y; ^+ j6 H5 ], o& L6 H做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 l9 M5 c- \3 Z
1.把海帶洗淨切成細絲,用開水燙一下撈出。- P7 g2 d5 i/ l. K/ U4 Y4 F% ^
2.綠豆、陳皮分別洗淨,綠豆先浸泡2個小時。- Z; v. ~4 l4 p. n) D& p
3.往砂鍋內倒入清水適量,加入米、綠豆、海帶、陳皮,用大火燉煮,改用小火將綠豆煮熟,再放入冰糖即可。公仔箱論壇' m1 l5 @* j: X9 |
功效:健脾利濕、清熱除煩。 |