海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 J0 y' p1 H( `' u7 k
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇' E# a- [' @+ c0 |& _
冬瓜香菇海帶湯- v: o5 N) {& S8 ^ ?) B
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
0 a( A% [) v V2 E u9 g1 f( J5 ]配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
! c" p3 p# C( k! `7 n5 i# \tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 }3 u8 h9 ?8 Y
1.將海帶洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 d. V5 v1 x! }5 v
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
- k/ K3 D/ K- E# Y% d- |- Y5.39.217.763.冬瓜去皮切塊。5.39.217.76, T9 l; O% Z& p
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ L( o5 U8 x
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
8 S. Z; I# D( S3 y& d3 W) @0 E% |1 ~& B5.39.217.76功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 j7 ~* z3 R
綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb5 \! o( d# l W; S. ?
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb) @% V6 |" Y9 y) S; ?6 Z
做法：
. T$ P7 x9 c9 M3 b1 b2 b8 u* w8 B1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。: S1 h2 h' o/ i6 z9 O( b7 Z
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
. T% H! } N+ U% G$ R2 Z J3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇9 t% ]& M, p& l* R6 p) V, K1 X
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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