海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。% W' T( U" B* S+ s9 {
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：3 J) V' }7 S1 F( x7 p4 ?8 W Z+ ^ T
冬瓜香菇海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: [# |( w/ U& D! `: R, B0 e
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
1 c5 }/ C0 x. d# x8 U公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H4 L$ x: O% G9 b* f1 A5 ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 t. D9 |# r1 f" _- W& C8 y
1.將海帶洗淨、切絲。
0 h! O. O2 l* c. J" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ H! e/ }1 Y- ~, ~
3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 {: C& p7 y8 C0 h6 Q# u" R
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇, U2 T1 O. V |5 ~5 a; Q2 D9 f7 l
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
1 I+ M3 X j* j& U2 Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利水，輕身增智。
y1 c1 Q5 P( b$ Ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯公仔箱論壇) Y! M Q* U' z
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。5.39.217.767 {' Y" t) V1 `1 u3 R4 D
做法：& a; O1 ^2 c6 A* ?& G% a1 d
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。! [. ]$ f- a' Z; N6 h0 [; w
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
: S; V6 t* Q9 S, f* o* i" ^, i5.39.217.763.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。# P+ v0 k' j& G @( L/ X: h
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
| 