海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
+ m# s* n/ i, L- S# }2 e5 ^1 A7 E海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
) A- p" n* K" _1 F! S' X5.39.217.76冬瓜香菇海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb* ~# {6 ~( r: L! Q$ V% v
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇. [! m9 c7 _. K, K" g
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
# H0 W3 O8 z4 T! N: Y, G( s公仔箱論壇做法：
% Q8 Q3 w7 Q0 A4 D4 ^ S& W5.39.217.761.將海帶洗淨、切絲。
s' c9 M- {) U3 C# E7 o2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 {( K4 N: \. a" j
3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇* I7 T3 J6 h1 \6 ?
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇2 J2 O7 {# U" \2 _& K- ` T
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇6 i2 H {* D& m7 j: m
功效：健脾利水，輕身增智。
! y, G; K! d/ P7 q8 o' Y: G& U+ Q+ K5.39.217.76綠豆海帶湯
& l( Y# }" G6 ^& }% X7 l) S, F3 rtvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
7 l- `& s, ]: `2 ?3 \做法：5 s) j( d6 e% A1 J8 V6 Z: N4 c
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 g1 a. A8 \$ r! J7 N
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb# d5 _% ?( M5 {2 r; S5 s
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。* g# c3 ^: p! @" o1 z; s
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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