杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。* q% O4 H0 _9 |2 ] o$ |8 I+ k
茴香拌杏仁6 j- @2 }! q* i& H; a; a6 L
溫陽散寒，理氣止痛
7 F7 e$ b/ a! |5 k6 b& ]/ m材料：
- |8 ]3 I4 }; f% y! [4 w. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
+ u0 ^8 j5 q) I5 n: Q5.39.217.76製作方法：
8 A1 O: B2 x! _4 b% G1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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6 d. {1 j$ J/ X9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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, w2 H/ b- _9 h$ S9 Q2 L3 Y$ G特別介紹
8 C5 c% \9 E: {健康休閒食品—甜杏仁* Y4 `- ^" g8 }3 D
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5.39.217.76/ y+ u6 F2 A: S2 F. w
養生功效大搜索
( O9 X$ d& R8 f/ o. e0 m! I7 ttvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
A9 B8 `9 F7 V0 s, b( R* o苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用tvb now,tvbnow,bttvb# c7 s3 o7 v/ i' y7 ]3 ?, k) l( q
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美食
$ Y3 G2 S0 |1 c+ \ Z5.39.217.76車前草豬肚湯
0 ?: X7 T/ d9 b3 r* p3 F" a5.39.217.76材料：
3 b7 S a6 U5 ]鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量5.39.217.76# j, H7 C6 E) S" _# g0 n' k$ P
製作方法：
) C% H* g4 v7 V8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊tvb now,tvbnow,bttvb) T, M' e2 F& D- k1 G' h% h
{5 b( C4 A1 D% e7 z2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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1 Z8 M( \4 ^7 q) {# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: i. q% ]) i, Q9 C
潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \5 A: n' f- s3 |
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 j* T3 N1 O6 O5 a
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
, l8 I( P6 F. E公仔箱論壇製作方法：
: w5 Z ]/ H! v5 T, P- S$ F1 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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& G! L3 R: e3 }" _, b2 h/ r# A- J% n6 |選購方法8 R, V9 Y) z8 W
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 K7 a' _* A c
保存方法
4 _: |5 D, Y; h4 ?5 T% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇1 }6 t8 m& v0 w2 y* U3 u8 W. P& \
吃杏仁時請注意
4 J8 @2 o2 ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群% h2 f, z. c# { R
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
5 w' d0 r7 J8 `食用宜忌公仔箱論壇, i( i$ o. C* Z# x9 W) ]5 q4 l
1. 杏仁不可與小米同食5.39.217.763 O1 U( i4 `0 I
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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9 |1 v% I. u* E: C6 [公仔箱論壇3. 杏仁與栗子同食會胃痛7 |% c& N" z7 x7 i" [% I/ v5 F
% H2 p. u2 G8 T( V4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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