杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
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溫陽散寒，理氣止痛
8 E+ t" H: z" P! Z9 b# x! O% @公仔箱論壇材料：
6 e3 _. I2 N: l% O" i4 e公仔箱論壇杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
& A) x5 z/ D: [1 R& Y6 ^( \# H2 @0 Q5.39.217.76製作方法：
A9 A$ j4 {7 U1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 v4 g$ r" n. D
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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特別介紹公仔箱論壇7 B7 y- E4 J( d Y+ O; v# f
健康休閒食品—甜杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j% {$ e6 M+ C
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。' m' _, f1 h, ^; r
養生功效大搜索
' g' Y3 S- |! k1 r1 t- l. [' vtvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
9 B8 ]! y( Y" T; ^( s$ y# P2 n5 u苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用% w. B; g, r4 v" H4 Q* ~; C4 K
3 d; V4 ~) [$ T& z- @美食tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 D$ K) D1 _- M: m
車前草豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 C6 m" l+ r
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 L) s8 b- A2 E
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
1 U5 `& O7 n+ M- d% T1 v製作方法：
' Q* d/ z& A7 F( c3 [( v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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3 ~+ W8 H5 O4 s) E8 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可) r4 n( M% }. F8 {
: l3 [' Q J3 I7 f. c' i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( u+ u# O/ W; ^4 o
潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 B# V2 Q+ j2 Z
材料：
4 [. t7 j& w5 {, ?+ d5.39.217.76西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 i! l8 D$ P% l. Y
製作方法：5.39.217.761 N" [% d) \8 Y9 ^' e* F
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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0 i0 [1 s; k; C$ \% }2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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公仔箱論壇- u1 z7 m U0 Z$ x: {8 W {
選購方法$ G# {5 p9 I* E! H# Z
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
5 J' Q9 K) O* M/ k# xtvb now,tvbnow,bttvb保存方法
+ ~6 Q9 v, B/ B5 \/ X9 N( }/ _' _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
7 u* a3 z. j( V4 j5 n公仔箱論壇吃杏仁時請注意
9 M; V3 r$ d i2 b9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜人群5.39.217.760 q, u' t+ }; P. ]7 y
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一8 _$ |$ M6 m3 [7 b; ~
食用宜忌
4 h; d7 ^9 c+ y- p8 _4 `5.39.217.761. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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! O1 L9 L8 v3 X z4 g0 Q) s4 y5.39.217.763. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4 R% M1 O. R. ^' i公仔箱論壇4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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