杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。5 W/ f" o- s0 f
茴香拌杏仁
2 ~. K" k4 h. o! O. V* k0 U4 Z5.39.217.76溫陽散寒，理氣止痛tvb now,tvbnow,bttvb6 r! S& M) g# u8 z7 i
材料：& Y2 u6 l# f, M2 Y
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。5.39.217.76# }0 p) {8 C+ ~
製作方法：
, G$ n7 Y. ^1 o# b2 P$ s- X3 P1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
# w# O8 U' L6 a. h/ Q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 J0 e. Z6 o- J
2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇1 H% @1 K% L# Y3 c
tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 B3 o* n3 q3 _
, v3 D: W1 [2 ?: E
特別介紹
7 B' P" [- }7 x- g/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康休閒食品—甜杏仁
% Z) \$ l- c/ {: Rtvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。tvb now,tvbnow,bttvb" g' C5 M. o( q- Z/ v5 d
養生功效大搜索tvb now,tvbnow,bttvb0 m) d1 x- Y. c( @+ Q0 u" o: M0 Z! t+ H
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
* @. M F0 v7 a7 g! d4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
4 d7 X! l' o: _) `. J9 L4 y) @5.39.217.76- U+ ]" E) z# h3 @
美食公仔箱論壇" G4 o- F! B2 H7 R
車前草豬肚湯公仔箱論壇5 g/ B; m4 U" ?2 M; F: [
材料：
( f5 V i7 b4 L4 ]" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
0 O! `& i% p, o" s. f9 `5.39.217.76製作方法：
( ?/ o7 S6 w4 A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊+ r3 \, l- K4 H" Y3 |/ F" V; b5 {
+ ]1 v+ N. z7 ^( w7 w# d5 c2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
( u. Y% l4 {5 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* h% P% A2 b# k& H6 x4 z8 B ?5 z
4 P1 I: ]4 f; M, g1 Z! T& Z5.39.217.76潤肺烏龍麵
6 x$ ^1 s1 o* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) P2 [$ p( M8 v* W0 Q3 K& H西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
9 ]2 i( |8 F! Y( W- Z* n2 `* s5 F5 X公仔箱論壇製作方法：
6 u; n9 f# y/ r7 Q3 t: } i1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯公仔箱論壇8 E' H8 _3 y9 T+ R! a& ~2 s
) M F) p3 y; z: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可公仔箱論壇1 s; l/ ]# m& @4 b" H3 O/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ S# g% d' ~2 T5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( H8 U/ g4 g
. {; k9 V! c3 B- Itvb now,tvbnow,bttvb選購方法' Z- D% B! V& o/ H [8 s0 X9 K
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買 r4 S- ?2 ?8 P' e. ?9 U
保存方法
j) q/ G$ `' \4 U, ?/ A. J- g2 y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇# _# S- t3 u+ O4 M1 C3 l1 M
吃杏仁時請注意
4 u3 e' s5 O" U% ]tvb now,tvbnow,bttvb適宜人群
" f0 K0 Y! X$ R- r* a2 v) O5 U: V杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一* u, D ?- t% Z) w8 N
食用宜忌公仔箱論壇9 [1 i P, C7 j8 v7 }! X, y( ^" O
1. 杏仁不可與小米同食公仔箱論壇% O0 r: k1 `8 W$ \2 Z/ A
) B* G6 v* t8 Y8 }) |2 ~( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇4 e4 w3 B3 P: y J2 u) k
公仔箱論壇0 W W8 d# G) ^# ]" y
3. 杏仁與栗子同食會胃痛公仔箱論壇% L7 K: G& L! d; t5 w! A
6 a* d( o9 H" {1 z2 ~# M- `8 h4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
| 
