杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
" `7 W1 }. h7 N7 L茴香拌杏仁
; H8 W# c% w% g& i0 ?溫陽散寒，理氣止痛
1 T; y; h' i/ N9 u& ^5 z( [公仔箱論壇材料：
$ _8 L2 b/ M5 ~* v' itvb now,tvbnow,bttvb杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。! r. t, G9 x# Q' P8 d( \* l
製作方法：公仔箱論壇0 O0 a, t+ [4 ]
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
& V0 C) ~8 X: Y3 M; s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F$ ]% b8 ^/ h/ J" mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可tvb now,tvbnow,bttvb. g% t' g9 F6 Z3 a* |+ b C v/ G ?
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$ t/ n: z V B6 D; S. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹
7 \! x d- ? g# a公仔箱論壇健康休閒食品—甜杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 w E6 L' [5 `' `
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇1 t5 s( n# r' Y; b7 \; p& Z! r
養生功效大搜索
0 N3 J3 x% c1 V0 v5 Y* }苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
, X! D t- E1 i6 Q$ E8 a5.39.217.76苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用5.39.217.76 R1 S% G$ L. `7 ^; |
+ o% g% W9 u4 c2 \- @0 J v" J/ ^美食5.39.217.76; B% B. {" m9 s! d$ c9 o6 G
車前草豬肚湯
y5 y; M: C. a! u' V材料：! T: ^* @" _7 k1 \# |& n
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 W% z1 X( o, `# i
製作方法：
) J- E6 }6 S1 n) {$ j$ h, U/ Q1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 Q- ?' f5 F: P0 B
. N. G2 T9 u" M3 O7 G# B2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵
9 `+ }3 D% V, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 V6 K$ ]: f! _1 |' `, v- utvb now,tvbnow,bttvb西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb% L+ `9 D" \$ `2 T1 s
製作方法：
+ s; L# `) b% {1 X2 @3 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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/ U4 B" T$ X, U9 T7 j. f2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76) V: L9 v$ N% x: z8 ~+ q7 {7 P R
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6 v2 P, A* E; e3 F選購方法
0 z, o U( |& ^7 o% ]應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
& T e( w: |1 {% ~ \8 E4 g6 \" P公仔箱論壇保存方法
( K# |4 F1 A" u1 c! r& L$ K0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇8 J# O: L& ]1 @5 t& H5 L' {6 ^
吃杏仁時請注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) F: E4 y' Y( j2 ^: a
適宜人群
: ?' J5 f( H Q# z* M杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一公仔箱論壇/ h* Q' ]" A: Y' R# K
食用宜忌
+ \+ L& ]" \8 l4 J) R1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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) N5 R: B+ S1 F8 T1 S9 q. jtvb now,tvbnow,bttvb3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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) t+ A8 Z+ d( W" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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