杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ [- c% y2 X4 Q
茴香拌杏仁
% G) U" |9 Q; y6 S0 \7 u0 [: wtvb now,tvbnow,bttvb溫陽散寒，理氣止痛
( P: \ P. ]) R材料：公仔箱論壇, n) P3 A. V. J% D" ~
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
+ f% | V& w. N1 w/ K" @製作方法：
' I. K# o+ c& M' y5 S5.39.217.761. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼tvb now,tvbnow,bttvb; [/ `% H$ I% j K7 Y6 y4 R' L
5 c/ h% v* w |' Z4 V2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可5.39.217.76- Z3 `4 K& B6 h1 \& w5 e
7 x+ y- ~8 o( a K2 I& e/ ~* V9 f8 K: O
特別介紹
( e( W: [2 x9 y3 t6 ?' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康休閒食品—甜杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; x8 p* f0 Y" m$ l) G/ }' P
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。2 G7 z' R' t; |8 @# m9 O
養生功效大搜索
0 T4 W1 Z( O& M: c' @: \8 U; V' V公仔箱論壇苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率, z! f4 v0 [! a% f; o- D5 ^
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用5.39.217.761 E2 g ~ N4 B$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 q1 i3 \: F! @, c% p& z' E
美食公仔箱論壇( N9 B; o* `- Q6 M/ V
車前草豬肚湯% D0 \6 O! x+ z9 k( F* c
材料：
& A1 ?/ v1 e2 O鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
' C% t& {* z5 y! x0 q% N5.39.217.76製作方法：
0 I: }/ S$ r! V- e公仔箱論壇1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
( Z+ n% \* G- h) X3 ^3 k' h8 G5.39.217.765 o6 b, w/ c+ [0 ^
2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
" @$ t8 z4 d9 R" r" D& t/ rtvb now,tvbnow,bttvb) x4 v3 k6 d% s+ ~2 n, |% K
tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 n1 e# i& `, W* j1 e9 q
潤肺烏龍麵
2 w6 T3 T! ^) a( [2 E5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g+ x8 ?1 _& Y* O3 t
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量1 `6 U' Z3 z& b' I' D( j
製作方法：
/ x6 M/ S5 O- P( f& V& N公仔箱論壇1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯/ |+ m7 |- M0 L; D; ]# q7 B% Q0 h
3 t1 {7 i5 F& d& J( v
2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; m9 J- S, Q, `+ k
* h7 t0 f, Z6 u$ [5.39.217.76公仔箱論壇/ P$ Y% m7 ^9 y* [# ^; r# K
?: S5 A+ L3 Q: T
選購方法/ C( O+ I- D* |8 u# v9 _& Z9 {
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
& w2 S/ N2 d: R! _保存方法5 c% D/ ^) {2 J
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮. B- R& o9 l# p9 G
吃杏仁時請注意
9 n6 l& d6 T C1 E適宜人群
; a. K8 [* `' z; J- H5.39.217.76杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一 D Q- W% u0 p' `7 n7 F
食用宜忌
q9 T* H i" h2 m c' G1. 杏仁不可與小米同食- `( c3 S' S" y5 E. {" {
9 F% M6 [' ^' N1 m6 [( x: y+ b% Btvb now,tvbnow,bttvb2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用5 F0 ~, n3 R9 {8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 W2 l2 j% U5 S
3. 杏仁與栗子同食會胃痛/ T, }( g k* J1 @. ?
5 e/ q7 {" ~ D8 \- ?5 J0 _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
| 
