杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
( R" a3 q2 H" x4 ~5 f# S公仔箱論壇茴香拌杏仁公仔箱論壇/ t+ y; ~8 S- j/ o
溫陽散寒，理氣止痛) H; O7 i+ J- g% W! p
材料：
; ?3 r- e* Y4 u0 _- z" a; E杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
7 ~; k7 f% d8 D" a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
6 I2 Q' u& G: p3 K; ]5 C5.39.217.761. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼tvb now,tvbnow,bttvb) B" t" S. y D
9 ^" k& a3 A" L& B* x* [" I5.39.217.762. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可tvb now,tvbnow,bttvb9 P% K2 g& m+ n
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特別介紹
# L' W1 Z n5 \2 t" S* G健康休閒食品—甜杏仁公仔箱論壇7 r1 v1 {' d: F* m( ~
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
7 Q8 C& y% h7 _# ~, C9 H養生功效大搜索
3 s4 e- n7 ]. f% J( D& ^& T; Ztvb now,tvbnow,bttvb苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
4 X0 \* d! {. X6 |, c( r! D$ f公仔箱論壇苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用5.39.217.76' {$ m/ P$ f' N. o7 n" e! }8 h' t4 ^, Q
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美食公仔箱論壇: P1 V7 `# A5 W' O9 S1 |. O0 n3 T
車前草豬肚湯
' \4 e7 _% m2 b% mtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇8 p @' R8 U. c& Z) `! \4 D4 W
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n+ P6 Y7 S+ f' [! y* G
製作方法：
; F. X1 u2 P/ v7 } |; Z1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2 R4 E! w' [7 _9 ~* _( Y5 E公仔箱論壇2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可5.39.217.76/ t" u" C; b& V+ z% I& H
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( T+ M# g$ n5 v0 m潤肺烏龍麵
' P' v. o% q" A" u5 r ?" z5.39.217.76材料：) Z% p, f# b) x
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量5.39.217.76 I9 ]: ] f; _1 i V0 n9 [
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- R" B S0 ] N8 c" u
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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* y8 I1 X7 {$ e- n3 P' h- c( }2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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: E) f" K! |2 L% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* a& G, I0 a1 f" L7 U3 }2 C7 D
選購方法
, i2 Q! ^" L i! K. E3 ^tvb now,tvbnow,bttvb應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買公仔箱論壇& z7 J1 a2 C0 c, h8 L0 `2 \
保存方法tvb now,tvbnow,bttvb' d" ?/ _$ @( I! T7 J
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇. H/ i5 m) p3 M( R( J* B5 c
吃杏仁時請注意
5 c& l8 t$ `8 `- T9 e6 {( n; n2 G5.39.217.76適宜人群5.39.217.76% e3 ?" |/ ~7 U$ G4 g
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一公仔箱論壇8 D% Q3 p' p- ~& K
食用宜忌
4 E7 D$ [8 x! T& ^* t; w# b3 o; K公仔箱論壇1. 杏仁不可與小米同食, |8 K9 y D( g. h: a: C
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛公仔箱論壇( F5 g& O, {/ p" [" [: {% P
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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