杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
$ [9 @) `0 f. Y6 N8 E- O公仔箱論壇茴香拌杏仁
- B& V2 N0 M j" j6 s/ u溫陽散寒，理氣止痛
- M, }& \! V ?4 u4 J* E, j( _材料：5.39.217.761 j8 |1 Q+ ]/ K1 Q
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 A4 I1 X1 S5 ~
製作方法：5.39.217.76( I# L( ?) Y1 k- R, u
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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6 o+ m+ G/ @# J' f4 ` `1 L) T& qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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# O& l0 @ t' f+ a8 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a9 F8 J) X) N: i- q X6 P- K7 K J
特別介紹5 Z# g4 H; T* a! M4 L4 ~% S9 [3 i
健康休閒食品—甜杏仁5.39.217.76: n- ?; X/ B) { B6 z& @
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。tvb now,tvbnow,bttvb# {8 c) W4 J: j) q, x9 N8 i
養生功效大搜索5.39.217.76- Z3 ]2 q, f: T6 t! {
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率' @: V9 ~( p0 [6 y
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用tvb now,tvbnow,bttvb) r6 ~; `% J1 u
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美食
~% a3 f3 l. m" M/ _' ztvb now,tvbnow,bttvb車前草豬肚湯5.39.217.768 }6 E# B; h5 C% z
材料：5.39.217.76: J; Y: g# t9 k, A2 g# A2 }5 i9 M9 Y
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
' F: m, ^9 s5 N% M e製作方法：
8 e0 E. i! F P: \' |1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊/ _- n) h; ?* p- g
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可) h8 [; s4 q5 F! z
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% r- n0 S+ K4 j, s8 P公仔箱論壇潤肺烏龍麵公仔箱論壇% r# e" _4 |8 ^* H' G
材料：
0 Z+ M/ Z+ w) y- Z- f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
0 Y* v) ~" h, W; g( ?4 F公仔箱論壇製作方法：
- m2 ~, f: D: V0 [1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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8 @ {! H2 |% {, r0 B3 u& `2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可5.39.217.76& E( ?6 O/ I2 d* K: Z. P
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選購方法3 Z0 R: q! [6 z, R& ?$ s( {) I3 w
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
, ^# t+ Y% [2 U5 F% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, Y, J( [% \7 n3 m9 E
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇3 K6 H+ T% Q# @: y' b" x
吃杏仁時請注意tvb now,tvbnow,bttvb/ F. `1 Z e$ }2 W; e
適宜人群
! R- c) k2 I3 \( H$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一5.39.217.767 a& R( q( ^% S5 q
食用宜忌1 i0 g1 M# O( Q& P
1. 杏仁不可與小米同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o0 V& N9 W& c$ f2 p0 C& }& W0 f
- R# ^+ \! k: f+ M4 k2 ^# F公仔箱論壇2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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