杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
# B+ B# ~. p. P" f( b5.39.217.76茴香拌杏仁
8 X. V( V. i# B溫陽散寒，理氣止痛tvb now,tvbnow,bttvb, r3 C/ K: ~2 q. x! w* ~5 s9 k
材料：
1 B- M1 \5 j( [公仔箱論壇杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 w' }0 P, L8 j5 I9 f& K6 `, c, {2 a
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& i1 r9 ]& a% _
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇3 l( C& c- P* F' Y4 K, C3 V
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特別介紹5.39.217.763 |2 {9 u( ~5 H9 _ ?7 X) L/ U! a
健康休閒食品—甜杏仁
& G- T s) r% _" b6 m公仔箱論壇甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ ?, g' k) V( e9 {! k
養生功效大搜索
; q7 `/ g3 U4 T/ z) O& H) U& k; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率& \3 m0 \. @. n8 {0 i1 C
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* N( Q. _5 j% T
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車前草豬肚湯
2 F, @& ?% _+ `) C5.39.217.76材料：
! c4 W9 N$ P7 A公仔箱論壇鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
. {/ q3 O" O0 X& E+ C/ Ltvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
7 N, z- o: ^! @6 r' c1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 G: ?0 V& b
) A) Z' r3 X% Y& w* l& P0 J& m2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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8 \4 F$ [% w k% R& I! f8 a, S4 i公仔箱論壇( u3 s x! Z/ W* Z, h7 ]
潤肺烏龍麵
7 F9 a$ k5 i9 B b: I" g; Y& J- f8 J" O材料：% y6 J$ h" w, B# { P3 p/ a
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量: |6 L% n4 o' K: F
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, L f/ C9 u3 f6 _1 D4 }8 o
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯5.39.217.76/ y1 K1 G. F9 K0 r5 i O9 k9 F
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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$ {4 z; I( s. x E; Q% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ a9 J+ S; W, Y D1 {0 ~8 @
) }+ n4 K0 \) D3 Z- s/ F選購方法
8 d# T: Y# e5 Q8 t* p: X應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 \5 `; M7 Z7 w
保存方法5.39.217.766 }7 O: X3 q4 O; Z, x2 a
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮
9 O: K: h6 s! t3 n) r& D+ p: Z. u吃杏仁時請注意
; V' v* C% _: b4 A6 B& h Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb適宜人群6 V. @: ]2 U+ w9 [
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一5.39.217.765 L3 D }. V: o2 @+ n; s$ ]
食用宜忌tvb now,tvbnow,bttvb; O! g: R4 t" u; B
1. 杏仁不可與小米同食 O6 r+ S% Q" d
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用5 B8 s: |9 B. w* W2 f
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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