杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
+ d7 D+ @" @5 _. a* C$ P! [: Mtvb now,tvbnow,bttvb茴香拌杏仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 j, j8 W* b. j {; f" K
溫陽散寒，理氣止痛
; Q" ^6 o8 x2 X# Y5 P材料：tvb now,tvbnow,bttvb( o B* l. ]$ y* i
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
f! W3 d8 u+ I \+ }/ V0 {4 @( ^製作方法：8 V8 f& f3 W4 J/ s0 Y
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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1 A0 Z5 |: j7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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0 F( Z8 S$ O6 ^* R, l% [# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹5.39.217.76& Y4 M, E4 d' s+ J+ [" g
健康休閒食品—甜杏仁
$ U9 C* b9 X! w" r- c4 v7 ctvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5.39.217.769 l- l+ B* C" w9 \) L% m4 X V
養生功效大搜索公仔箱論壇% N0 k+ ]2 t# J/ A1 e3 R- {
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z! [8 S" i/ U2 T; Y8 S; D3 ?
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用, T) E& X9 K" V( p
+ t& ~6 Q1 \* D% v# _5 N2 K5.39.217.76美食5.39.217.76' b+ E! k1 c+ ]' z7 g0 _" {3 U
車前草豬肚湯' y. h5 P* I7 v! X! X' ?
材料：6 E; y! g! E) C
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
4 n- o% l5 Z! _! C; D. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- j/ N$ Y* `+ s& y3 b6 p: K
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊) N w `5 u D5 S/ y
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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2 S: O/ [3 i6 X公仔箱論壇潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb v# ]' ?1 ] Y8 r, Y3 {: O7 T; H) w u
材料：公仔箱論壇0 \' _) q0 \# {+ i
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量公仔箱論壇& Y3 U: r' |4 n
製作方法：5.39.217.768 {: R9 \2 m0 f+ B, H3 ~
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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6 [* q1 i+ w' A, O2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
1 `* F' X( G! N0 K# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k. c" I( D' N& Q4 z% E' ^
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選購方法- w' `4 V5 a% ?
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
: ^. c. v+ R1 D" I; Z# g2 {5.39.217.76保存方法
% ~$ C1 {* K; ~$ R杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇$ ]5 u; K; i. X) m6 M/ G5 Q G
吃杏仁時請注意tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 b" Y: {" L
適宜人群
- O: [3 r! Y4 p6 f. w杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
% L% m! i1 M2 [! w/ L7 h& r! V食用宜忌5.39.217.764 x. v9 C0 a% V0 u ~# {
1. 杏仁不可與小米同食
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+ S2 s& ]% X2 c% A5.39.217.762. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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