紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗被視為重要的滋補品，「一日吃三棗，一輩子不顯老」的俗語。公仔箱論壇/ p4 E( _ @( S1 k4 Z; `% [: ~- a# ]
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
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紅棗中富含鈣和鐵，可防治中老年人骨質疏鬆及青少年和女性貧血。它所含有的達瑪烷型皂苷，有抗疲勞、增加耐力及減輕毒性物質對肝臟損害的功能；所含的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗能補脾和胃，減少毒性物質對胃腸道的刺激；其中含有的維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而減小膽結石形成的概率。紅棗中豐富的醣類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能促進蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有保肝、護肝的作用。5.39.217.765 O& y2 \7 X2 Z' W
紅棗具有補血作用，一般人認為最適合女性食用，但有些情況下並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。7 P$ H3 J9 x' \* ]. a4 z
0 a- G$ t( t( ` i2 v/ E【紅棗祛病小妙方】公仔箱論壇# d9 j( y# n. I$ c9 C9 H
★治療腹瀉：
n8 C3 X( s1 G6 |8 X3 m5 W5.39.217.76紅棗20顆，去核以文火先煮1小時，然後加入6g木香再煮片刻，去渣溫服。每日2次。公仔箱論壇 j9 h8 L1 ? S& w' B/ [3 g
★治療咳嗽：/ T) J3 d% n% o% r
梨 20 個、紅棗1000g、鮮藕1500g、鮮薑300g一同砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400g溶化後，再以適量蜂蜜收之。可早晚隨意服用。
F" @$ l5 }0 p) Z9 }選購方法
. L: R3 j2 Z n6 l5.39.217.76好的紅棗皮色紫紅而有光澤，顆粒大而均勻，果實短壯圓整，皺紋少，痕跡淺。如果棗蒂有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末，說明已被蟲蛀。
6 p( @% O, @" ^/ V( |$ E2 t% x7 Z( t吃紅棗時請注意) b! k9 W8 x- l/ m, Y$ q- n
1.紅棗尤其適合中老年人、青少年、女性食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 w% Z+ t$ R# [
2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者應慎食。
. {4 q& R' J2 y/ J" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅棗忌與海鮮同食。. |: ], g3 `+ m5 E9 i8 E+ z& B
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【補血養顏紅棗茶】
$ p8 O" G. K" w8 z公仔箱論壇紅棗可單獨或與其他藥材、蔬果泡製成茶，可潤腸補血、美容養顏、緩解疲勞、舒緩壓力。祛濕、舒筋骨、止痛、補氣生血、養血補氣，適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症。
5 V* b2 ^( X/ f, g- w7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 棗＋木 瓜＋桑 葉＝祛濕、舒筋骨、止痛
6 Q# L7 Q- H, O. T+ I公仔箱論壇紅 棗＋人 蔘＋紅 茶＝補氣生血
/ f8 z0 c! R3 Otvb now,tvbnow,bttvb紅 棗＋當 歸＋黃 蓍＝養血補氣、適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症4 y% H/ }, A6 D4 p2 F+ ?* t
★蕎麥桂圓紅棗粥
/ N) ] I, S- O: p9 L5 q$ C @5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb. `. R4 V; |2 M/ z
桂圓50g、紅棗30g、蕎麥100g、白糖30g。5.39.217.76* I+ u8 Y" t* V* c$ {8 O: e0 I" J
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 B4 s4 v9 ^% S1 U, b' f+ D
1.蕎麥、紅棗洗淨泡發，桂圓去殼備用；3 i" G. y& B# b
2.砂鍋洗淨後加水燒開，放入蕎麥、桂圓、紅棗，先用大火煮開，轉小火煲40分鐘；起鍋前調入白糖即可。
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★雙棗蓮藕燉排骨5.39.217.76; r8 M# j2 m: E2 \
材料：# U0 S7 P) [( d' ] R
紅棗、黑棗各10顆，蓮藕600g、排骨250g、鹽2小匙。
, {' n+ C# _8 V/ D製作方法：
5 |/ _( N( t$ v$ r' F9 M5 I1.排骨洗淨，在沸水中汆燙一下，去除血水；
( R; z& X* [. M% H/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨、削皮、切塊；紅棗、黑棗洗淨去核；
( W% K5 @" T/ |. T% \3.將所有的材料放入煮鍋中，加約6碗水，煮沸後轉小火，燉40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。
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8 ^2 e# z& _% B★紅棗當歸雞腿
x8 U, D% B9 j$ s7 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：$ [ ~5 D( b7 `
紅棗5g、當歸2g、雞腿100g、米酒、醬油各適量。
) `5 s7 t$ I* J3 x: \5.39.217.76製作方法：
; f8 y8 V8 {7 _7 h% M; o, ?) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅棗、當歸放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時左右；公仔箱論壇$ l0 i% o {4 S3 w& y; o5 X
2.雞腿用醬油抹勻，放置5分鐘，入鍋中炸至兩面金黃色；取出、切塊後，放入鍋中，倒入紅棗、當歸，中火煮15分鐘，取出裝盤，即可食用。 |
發表於 2015-4-17 05:11 PM
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