橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
% ?" Y! t7 |1 \( p" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。5.39.217.76# p5 q, s) Z7 `( h( F: \9 f1 c: m
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬5 _) @6 o) f# B2 c8 n
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。! ~. r$ M) [* j/ @, ~
每100g橄欖含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 z* W. @5 o: W1 `
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。公仔箱論壇) s6 ~' }# j: a5 j0 k- J+ @
熱量 57kcal公仔箱論壇! c' f# V) n X3 m$ ?+ W2 ~
蛋白質 0.8g$ f; k# f8 M2 Y) o
碳水化合物 15.1g
& j. ~- G2 v% Y" l0 R1 D' a4 M% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A 22μg) a; G7 o( r3 M8 g q
維生素C 3mg
5 }; E+ Q, J- e4 M% t公仔箱論壇胡蘿蔔素 130μg
K) V0 p3 a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣 49mgtvb now,tvbnow,bttvb$ V* w8 s& b8 h2 ]: z' q
鉀 23mg
3 C, ]6 n, K5 r, ~9 M8 s- @5.39.217.76鋅 0.25mg; N. A" {6 i. B s
家族成員
0 J* B/ w8 W4 }7 l% ~青橄欖—檀香 - v9 J2 @/ a" k
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
. a- y+ H; x1 ]& L$ I( H茶橄欖
7 k+ Q& A% Z8 \. q$ ~9 [. ]主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
1 {( k* o7 l7 A9 n0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油橄欖
! L* C* b" q- }# j公仔箱論壇主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。, r6 m+ I: O4 r
三方橄欖
) Y# e4 w0 H$ p5.39.217.76果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
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; l E5 u5 \! |) v6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法
. j; C. C4 i& b2 D: H公仔箱論壇不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
5 D( ~2 W0 D' t: R# Z2 e: J) I5.39.217.76特別提示
/ ?8 @/ }7 q7 J" P$ p4 I2 W青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# P! U- g/ v* U' {2 F
特別介紹2 m& [! E, r4 o6 j, N
橄欖油5.39.217.760 ^' S1 w* F! m; O% V5 Y
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m [1 E( A. N& u
橄欖油美容三法, [$ B, @& v6 L: I) Q; y: v$ g
1.潤體：tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ K0 ?9 W6 p4 g
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。$ E2 {6 m, n0 t' O* x
2.除皺：/ u2 A% ]; p. a E) g) ]6 i9 r8 h& L7 O
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。7 a4 p( G: _% d' O1 k, S' @: S
3.減肥：公仔箱論壇6 }( \2 L; @9 ~; p
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
, `# c# |4 R# h6 M9 _5.39.217.76橄欖藥用知識
8 _ W2 ~) d, g9 P/ n5 w% ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
4 I1 {) `& K6 g2 |! ?: s祛病妙方公仔箱論壇+ F8 w8 @$ F& e6 P, A
● 治咽喉腫痛：5.39.217.76& t) C/ O3 w5 e' J6 V' c
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
w0 @; W' V" D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 治暑熱傷津：
3 t5 J7 x! C# D" ^& f橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
+ e, e7 Q+ _4 U7 i, g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 @2 a$ l) B
DIY蔬果汁
6 R. ^" j4 A6 [1 d: x: ]$ {5.39.217.76橄欖蘿蔔飲
* P2 g: J) v, [4 X; z材料：
( l/ ^4 Y, ~" F* Y* k5 x4 \tvb now,tvbnow,bttvb鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。5.39.217.768 _4 ?* u3 _ `. f
製作方法：
* N8 h: S; g8 H5 F3 g1 a4 G公仔箱論壇1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
- A3 T) c7 D0 qtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。* t$ `- N' y+ O3 W# N# \
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
$ R& B3 S6 C2 g$ T) A( i0 }準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
* t1 M1 Z+ |' k& j. n1 B* ~促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜8 O; J* f' G ?6 }6 l
奇異果煎豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n0 |( H, }# e" w! p
材料：
+ H" j1 F0 \/ L7 q; s) s5.39.217.76豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。公仔箱論壇( ~3 ~+ f& f" N7 i {
製作方法：公仔箱論壇4 B7 h0 J, k* f# K+ o
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；tvb now,tvbnow,bttvb- e4 X( s% S+ S, [0 o
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；tvb now,tvbnow,bttvb) {: z8 Y. G. ~/ O6 P. M
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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