橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。$ E, p7 N9 p" \+ T
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
! e6 q$ Q) ]) q0 c7 `橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬公仔箱論壇: W) Y! z" U- @
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。8 m5 E! S; s% i3 O6 e& A" l* D
每100g橄欖含有：
/ V9 ]1 f2 I; w5.39.217.76橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。5.39.217.76" b9 M+ L3 r0 F# b; ~/ E$ W
熱量 57kcal
; k* B! T+ |5 B, d6 `" |' v公仔箱論壇蛋白質 0.8gtvb now,tvbnow,bttvb1 M' q3 Q1 _1 i! |# }7 v
碳水化合物 15.1g
7 x" O7 F8 w9 p4 [/ `# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A 22μg
0 R. x5 B, ^1 Z6 m( @ K0 Ktvb now,tvbnow,bttvb維生素C 3mg
$ R- D Q; D( L+ Y5 s4 etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素 130μg公仔箱論壇, I- [, y; |* d3 i1 T- V7 Q5 C7 O
鈣 49mg
1 e/ ?( k4 `; i' f ?5.39.217.76鉀 23mg公仔箱論壇8 l" u. ]; X" z/ F
鋅 0.25mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u {3 o9 z- X* w Q" @2 Q1 e9 M
家族成員
( u5 @6 T( V% S% i' @公仔箱論壇青橄欖—檀香
* \7 Y, r% e; ^2 x" Mtvb now,tvbnow,bttvb主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h k2 z# a7 i9 v, q
茶橄欖
) C% W9 t$ r& g [主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvb now,tvbnow,bttvb2 j( ], k* q' u7 R8 q8 f
油橄欖
7 |1 u# }1 c3 z/ D3 Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
' k) Q+ u7 A1 ?6 Z$ a三方橄欖 0 N. e9 ^. I& U4 {. P; x+ j8 W$ z
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
; o r/ M* \( C; N# j5 n0 _公仔箱論壇; z$ k- |8 W# i" S8 B) _
選購方法
4 K" D! N ~6 V3 C/ g不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
1 I# ~7 S/ {* x- ?2 M公仔箱論壇特別提示 B" ], O. M {8 c5 Q
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
5 R9 X) Y6 b6 R3 z% D特別介紹
7 F7 K) w2 Y1 @; h1 _. d橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb, G9 a$ J* v4 k/ m0 _
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
5 j: y% A6 k& \* B" I7 ]+ c- G& i5.39.217.76橄欖油美容三法
4 _9 B$ z# }3 ~) o9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.潤體：tvb now,tvbnow,bttvb" }9 C1 B. H! n9 E9 H
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。% h, T0 ]& k; k8 F; Q. [
2.除皺：
}2 I: C- Q: l" }5 q公仔箱論壇兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
2 M4 _9 ^; J m4 O* i, H- X% Y公仔箱論壇3.減肥：
. R. @1 p# W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
$ m/ a+ g& h8 T/ Q$ ~9 i' o橄欖藥用知識tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ a3 z5 K9 z; Q0 W% J8 S. U
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。' E7 D( S$ F3 Z6 w
祛病妙方% {* ^" V2 S2 _2 W/ l# z8 z8 n' j
● 治咽喉腫痛：
: }4 u! p% d# k. K) J; a橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。5.39.217.76% b; ?- _5 B' U/ N& P( b
● 治暑熱傷津：5.39.217.76+ j% F& G- ]4 o' g9 d
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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' N0 x. q8 d7 B, {DIY蔬果汁公仔箱論壇4 q9 H# D1 [* n2 X$ f4 ], h
橄欖蘿蔔飲
' ]* l [4 ~. W) k材料：公仔箱論壇" E; @; J2 p5 w6 D0 S: I8 X$ R
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- @/ X2 I$ r% m% _% U2 `2 x) j1 I
製作方法：
~2 U' j' r6 g* W- t1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
* s/ n5 d; {0 M. N; a: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。5.39.217.76 V; l) Z1 E; p/ f) ^1 v
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
. I- E7 P! {) @9 qtvb now,tvbnow,bttvb準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
/ V- k/ V/ r3 }; N促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜4 o4 N! l- o, m
奇異果煎豬排
) d+ g j7 ]6 n: O: u8 [: \, r公仔箱論壇材料：
4 q7 C6 p/ U5 h4 [( e豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
- R" e+ R- I9 @6 q$ F製作方法：公仔箱論壇! W2 X" y$ W, [1 E& ?
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；5.39.217.766 x( F- |% n* B/ q
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y E3 p/ q5 f: E) M6 A
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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