橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
3 F I2 M+ K- S# `「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
$ j( X+ ^& y. H- A/ q# O2 F橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬tvb now,tvbnow,bttvb& Z& r' D# I% A+ P4 m2 D
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
6 T% f2 ?3 t8 D! A每100g橄欖含有：
1 [8 j& f1 |1 x3 E橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
' P. I6 T2 ] ]- J5.39.217.76熱量 57kcal
% Z1 z8 a$ B( L( D4 O4 k; S蛋白質 0.8gtvb now,tvbnow,bttvb: w8 J! m% k- J- x; m% M6 E
碳水化合物 15.1g
# C6 i# i9 n" U) m( [4 [ G維生素A 22μg
1 g# G: C7 p" V3 ]維生素C 3mgtvb now,tvbnow,bttvb' j8 V& b; |: j
胡蘿蔔素 130μgtvb now,tvbnow,bttvb0 A2 {' C3 x- t# N0 L# j! _& o
鈣 49mg [ E: F* X7 T/ ], C3 c
鉀 23mg
' e: U9 M4 n/ U3 Y8 j& ?* T/ g5.39.217.76鋅 0.25mg
$ b2 ^8 H4 D- M% u$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族成員5.39.217.76, `$ m0 p( O0 x& l6 X0 V
青橄欖—檀香
5 p# ?- _4 h- x# K/ A& n* d公仔箱論壇主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
: N+ c& v6 v2 a2 E茶橄欖 tvb now,tvbnow,bttvb6 U9 w6 E& p0 T9 P
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
9 l' i2 H, n' V油橄欖 公仔箱論壇% V. j8 g) z/ |* X9 B% {+ x
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
* `6 f$ `* b" Itvb now,tvbnow,bttvb三方橄欖
! T! a8 T& |9 r. d9 \6 Y6 m5 S果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
4 V- [* M4 t1 w: @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! X" ~3 Q9 M. [. ?; R
選購方法
. {+ G$ O- r: n5 i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ r5 k, S4 f: ~9 \
特別提示
1 G; h6 Q" P |% R6 k+ [2 F" }青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。公仔箱論壇+ Q4 F0 d, ^, D9 _% G3 c% K
特別介紹( B5 f/ _# ~5 ^# T( X( _7 k4 n
橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( ^+ \: r$ M2 a) Z0 q# _
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。5.39.217.76) K' J# F5 v0 e; m2 {$ f
橄欖油美容三法5.39.217.76: C, U6 A7 \2 a! S+ S6 t# K
1.潤體：. L3 Q$ x% j, f8 C6 g
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
0 A9 K1 r( l7 t) {tvb now,tvbnow,bttvb2.除皺：公仔箱論壇2 S# U: X1 C- Y% a h- K" c
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
1 o7 L' g9 z; b* ?( n, @5.39.217.763.減肥：公仔箱論壇 ^& |/ j8 A" M0 q7 y: z/ Q4 T# _
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, x. V5 Q9 u+ v; i6 h
橄欖藥用知識$ L, H( X6 a6 X' v( L: n
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb! H+ e% ~& Z0 l5 {9 R
祛病妙方
$ e# s: W; x, D5 M2 s5.39.217.76● 治咽喉腫痛：5.39.217.76- H y7 r1 `9 Q3 p
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
. C. d, o; T% P# @% n7 P* T7 @8 [/ V( ?5.39.217.76● 治暑熱傷津：
. O( B/ s- F/ p! m& [8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
" e5 b7 w0 @- {2 ^
0 T" E/ `, N0 R" P9 I7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. V; R: ]+ }" M: a; l
橄欖蘿蔔飲
9 E- x- e3 f6 G! _* ?' \7 G$ K9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% Y2 g# X$ b( c6 J7 T鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
* Y H3 h1 i0 Q8 {公仔箱論壇製作方法：
$ C6 ~" ^0 d) o) L7 X6 U- Z1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
- \# A3 B2 E$ _, H; j) B5.39.217.762.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。: }$ ]( x) _% g5 b! v5 ^
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
3 |, x* m. R; }* ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
1 W6 z- _% t5 U2 f: p6 m) vtvb now,tvbnow,bttvb促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
+ _+ u; S; }+ E' r8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果煎豬排4 d" A: b0 { j, R+ M; |8 _
材料：
& t O6 s' |. P itvb now,tvbnow,bttvb豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb J" d# p0 C3 a# R* X3 u' u0 y" D* E
製作方法：
% t# D) }" v& k5 d, X9 F+ J4 c$ B5.39.217.761.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
2 ]4 i3 R4 ~: m6 I) F0 Q- j9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 d: E- w% f( I" Q) o2 r
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 