橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。5.39.217.76, `4 E/ n: f# o
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。公仔箱論壇$ a. ]' m( d# z4 k; K- C$ }) b
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬 ]8 H, k/ y3 C% C5 s
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。5.39.217.765 n% }" x& X% m7 Z# Z
每100g橄欖含有：
6 D. N( h( V. D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
% c5 x9 g% |1 O$ m( K熱量 57kcal
+ F0 x6 ~. o; x# Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g
" X1 a g$ ?% Y公仔箱論壇碳水化合物 15.1g6 H- a) T$ _3 u* ?& f( C- B2 e
維生素A 22μg
% u( F+ n0 @3 L( h7 c2 k) `5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C 3mg
) Q4 l/ ]# g0 N胡蘿蔔素 130μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~ b e6 a& L( H- ?
鈣 49mg
8 z% d8 I/ k2 z9 e# S% k鉀 23mg x: E6 j5 ?5 e( `- S. s* r( [8 ?
鋅 0.25mgtvb now,tvbnow,bttvb: W, C7 f: J' I7 u. O) h* E
家族成員TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& r8 h, T a6 u5 L( Y: i5 O
青橄欖—檀香
K9 t+ T& H; d8 G7 Q5 i0 z3 y公仔箱論壇主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
) W7 r8 |; _. d4 W3 |( @5.39.217.76茶橄欖
; h, s6 P& L- i. I& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvb now,tvbnow,bttvb ^* {, o' R6 E; ?, y
油橄欖 5.39.217.765 L) u3 ] Z' K9 K- Y: X4 j
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。5.39.217.76% a7 W- m u: D# i5 H$ g5 s
三方橄欖 tvb now,tvbnow,bttvb( l. c5 |2 U" i* i O |! _
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。6 _9 L- u$ g5 v
$ k' w/ D4 r7 t8 P! k* A( Etvb now,tvbnow,bttvb選購方法
4 v$ z) N+ c& @2 F- }( u5.39.217.76不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
1 l& I; b8 @' M, E% _$ }特別提示
! @0 N( q( X: Itvb now,tvbnow,bttvb青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
+ U6 U0 O, Q- |/ L; R9 t5.39.217.76特別介紹
3 P C& P _- r- z9 G5 [/ L$ F Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油5.39.217.762 g" G# m, ^7 e; b$ E
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
' L& b% M" E; {8 _! q5.39.217.76橄欖油美容三法" T9 M! G6 M; L! V! K# f# o% |" Y/ N
1.潤體：
0 [" o( A4 ~5 p+ r4 g1 Z5.39.217.76在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。tvb now,tvbnow,bttvb: D" K" R @6 C: \3 a% U/ b( r- d) K3 L
2.除皺：7 o( l: @+ o$ m( X9 p& G
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。公仔箱論壇: v3 L0 \9 j" T/ z- y; e4 ^
3.減肥：
1 y% R! |5 s _ C8 ^$ E3 O# q每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
! b. }6 d- H# ~- c* T/ z5 utvb now,tvbnow,bttvb橄欖藥用知識
# R' r7 x `. M3 g公仔箱論壇新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 u. g$ h0 {3 [6 k
祛病妙方5.39.217.76& o! l- y. y. z- E [' l" U0 W
● 治咽喉腫痛：tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ ^! {6 t, d2 \* E1 K C
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。& b* U, L+ @' C, j5 V# j
● 治暑熱傷津：5.39.217.763 Y6 \( l/ E) v3 u) }
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
2 N# d. }( I# ?& P+ `. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& u7 Z, {. T0 a4 j( l
DIY蔬果汁公仔箱論壇: o0 \3 o; [8 _
橄欖蘿蔔飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ H7 Z |9 Z: g
材料：1 d2 j, r8 @0 g
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。5.39.217.76' w( I; D! z4 T
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- w* F9 b- O; x! M3 b; y. y
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
: N5 v( v0 [4 _. H v* W2 P公仔箱論壇2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
1 `+ E! Q8 S2 X& n. m5 ^8 F R0 x. e" k清肺利咽、生津解毒的橄欖汁' E2 _3 R' m0 e4 ~2 x
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
4 B& q8 ]5 ]9 m" u6 C. \促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜5.39.217.76! `4 A' J3 H/ G' }1 |4 S1 K
奇異果煎豬排
/ K n! `9 Z; n4 p0 H5 e% P公仔箱論壇材料：% m# r5 X8 }6 U! l3 {- x
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 b: B. Q6 E( C9 C m M m
製作方法：5.39.217.764 a, H7 j$ r, l( n' h7 h
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
* D9 l( I7 d( u' |: f; E4 U. M; N6 b2 H5.39.217.762.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
/ W7 q/ K: c1 p5 n, |9 Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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