現在人生活忙碌少運動，外食盛行與每日營養攝取不足，再加上工作壓力大，便祕已成為文明病，也是造成很多疾病與肥胖的問題主因之一。營養師建議，日常飲食中多攝取能幫助消化並促進腸胃蠕動，富含膳食纖維的食物，讓體內的排便更為順暢，改善便祕，又能兼顧健康瘦身的益處，其中黑木耳、鳳梨，即是促進排便又低熱量的好食物。
6 {9 ~7 w7 R* h, z公仔箱論壇中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師示範一道「雙鳳鮮木耳」，利用富含天然酵素、能幫助消化及促進脂肪分解的鳳梨，再搭配含有豐富膳食纖維、熱量低的黑木耳，促進腸道蠕動。兩種食物一起烹調，幫助腸胃消化吸收又富含營養，促進排便，瘦身零負擔。5.39.217.76& K9 ]* [, N5 k& L, ?0 q) |
]3 G, U4 j, U- t0 }8 {- Etvb now,tvbnow,bttvb
# x9 f: U2 E1 `# T: K K/ _, `tvb now,tvbnow,bttvb【雙鳳鮮木耳】食譜
7 C: I" x, y8 r$ ]公仔箱論壇食材：公仔箱論壇! p( g; ]% g7 y% o; c% L* N. G
鳳梨110克、黑鳳爪3隻、黑木耳70克、蛤蠣6顆、鹽巴少許、薑少許、水。
1 k2 D5 e' @9 \; o, \ `- Xtvb now,tvbnow,bttvb步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 ^8 s+ Z# E `$ L! H# C2 O
1.將鳳梨切塊、黑木耳切片狀、薑切成絲狀。5.39.217.761 c8 f0 e$ h6 { M; w" U
/ i4 o' Q, [' B2 ^ Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將鳳爪、蛤蠣洗乾淨。
- W: x1 @8 ?9 {# ~: F/ a
0 k) m7 q6 A& E0 Y/ S1. 將以上材料放置電鍋中蒸煮30-40分鐘即可，鹽巴調味在最後，依照個人口味做添加。tvb now,tvbnow,bttvb6 O' D" G8 a, T0 x& U
. N* I+ z9 E+ b; g6 C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* Z1 o+ X- B3 i6 b( ~1 q# }
* O- Y% d. u+ b* p公仔箱論壇【黑木耳好處】
7 j& a+ n1 @' x8 h' b公仔箱論壇黑木耳，有腸胃清道夫之稱，含有豐富的氨基酸，可以促進脂肪的分解，並且能夠清除腸胃中堆積的毒素；不僅富含維生素、礦物質和微量元素，本身的膠質、膳食纖維、含量也很高，熱量低，非常適合想滋補又怕發胖的人。同時其所含的蛋白質、脂肪、糖類，也是人體必需的營養成分。
! f* L+ J8 R$ k0 M. `5.39.217.76【鳳梨好處】
9 w' z. ?0 ]* p! x6 W8 \tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨，含有豐富的鳳梨酵素，能分解蛋白質，幫助消化促進腸胃蠕動，改善便祕抑制肥胖；鉀含量豐富、鈉含量低，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很適合減重瘦身的天然水果；此外，鳳梨還是高纖，富含抗氧化物的水果。能幫助消化、清熱解渴、利尿消炎、消除疲勞。; w% k1 c7 \0 a: Z1 q
: R6 M* G9 R$ p2 rtvb now,tvbnow,bttvb【健康小提醒】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! Z* @9 O( k5 r" Q
鳳梨雖然含有豐富的營養價值，但酸味強勁對於牙齒多少會產生酸蝕作用，應適量攝取。另外，患有消化道潰瘍、嚴重肝病或腎病、血液凝固功能不全的人，應少吃或避免吃鳳梨，以避免造成病情加重；即便是正常食用者，也應注意不可以空腹大量食用，因鳳梨含有機酸，建議食用前先用鹽水浸泡分解，避免造成對皮膚及口腔黏膜的刺激感；這是一種蛋白質分解酵素，對健康無危害，可安心食用。 |
發表於 2015-3-30 06:49 PM
| 