【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。5 P* j" ^1 s$ `/ b1 H0 K
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
9 A: }8 X7 k0 I5 Etvb now,tvbnow,bttvb預防乳腺癌好食物tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 ]% m5 Y1 n1 _* m
★ 石榴
! u# Z( u5 I% B/ y9 L7 J美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。1 B3 l6 d P; x4 N4 L! I/ V
★ 深海魚2 B6 [. O7 `5 X* |+ J0 C( ^) g: U
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
q( N% D5 u7 T) s) [2 s/ o' Ttvb now,tvbnow,bttvb★ 橙黃色果蔬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; [$ `) X1 N) d; h4 i
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
) u, D- K4 E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 豆製品
) n4 Y6 c6 k7 _7 E4 {" x S8 x) Btvb now,tvbnow,bttvb芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
3 ~6 U. a9 v. Q# ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ^5 \: K$ `- {* `, W4 r
公仔箱論壇, G# p/ W/ d8 E7 r
$ `( s4 N( p' W) @5.39.217.76★ 十字花科蔬菜
0 T1 X& D8 D% F7 ttvb now,tvbnow,bttvb花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
' S% G3 _- G& |3 F/ s2 W# p; y5 V5.39.217.76★ 核桃
! f8 `. s0 ~3 B( v2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
8 v4 w7 w Z& h" f5.39.217.76★ 漿果tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 y% J3 b! m$ y. f; N
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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