【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
. l5 s' H/ d, p/ J ^《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
1 j( {. Q/ y; C' y6 ^* X1 E- n3 [5.39.217.76預防乳腺癌好食物: r, ?" i' b1 W
★ 石榴
; P- g+ I7 D6 P) x* U+ U$ ftvb now,tvbnow,bttvb美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
4 I' T- q# h- c$ c* h: {3 ^5.39.217.76★ 深海魚2 q" _9 E1 G7 _3 v* L$ M
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。5.39.217.76: _* p3 z0 v' [8 y! l3 {
★ 橙黃色果蔬5.39.217.763 w! u+ Y+ v6 v/ P' |
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。公仔箱論壇( A8 v; x& |- B! I# Z. J
★ 豆製品tvb now,tvbnow,bttvb7 F: S; v& }5 _9 E- E7 ^* m; m
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。5.39.217.760 N7 R6 c: [. `
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% l5 u: G9 B2 J+ w& ~★ 十字花科蔬菜
3 x. e' a' K# M: Z" O+ s" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' ~5 c, D& d# g0 g
★ 核桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, @6 _4 \3 R5 F0 `/ O
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
q$ x G1 K5 m* Z+ U0 _1 Jtvb now,tvbnow,bttvb★ 漿果公仔箱論壇- F! Q) @; C) O4 k
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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