鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。公仔箱論壇4 L0 v' Q+ f* ?) G; G, B3 }0 G
8 s' v* V7 p" y9 m★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）5.39.217.76+ E5 b- t: I, a( K
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材料：
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% T0 v$ W1 g, a' i! X/ I+ b5.39.217.76檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( }0 M2 P! t1 t- K* ~3 X5 X
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。# M3 L" N6 G( n" n% [
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2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。) j" F3 H& X/ T
8 c0 ?0 B5 T, b' c% S4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
1 b4 \$ @. u8 l$ a6 J. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P" v% O5 m. u$ R6 _: B E+ S7 A5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。/ [9 E" p, g* o
' e6 V% Y4 i5 t0 } R, K. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ C0 e/ X1 f. F9 A4 a9 U: T
/ q; S. N* j$ B8 J$ a/ f4 c5.39.217.765.39.217.76" S! r* C) ]% t
作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。公仔箱論壇" {! p7 x3 E5 e$ y3 a M
& D Z4 U' T( k/ ?2 b公仔箱論壇食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 F# S( G7 I5 _
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。
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* f7 k1 m$ L5 s8 Z" q+ e6 W9 J K公仔箱論壇【Tips】：
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?9 W% q& V+ Q8 L9 L*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?tvb now,tvbnow,bttvb* K4 T* N8 [( i6 ~9 [. z' \
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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. H L; P- w# {2 i f% {的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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% X4 f, R$ [7 Z' Q2 ?' m: Z, s# C公仔箱論壇聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
+ Y9 m W: W* n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 e4 S# i! [* u4 C& p
若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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