鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。5.39.217.763 e; |+ [5 o) X
3 F% t N% `$ ?+ }1 k. A1 ^% o5.39.217.76★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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2 N1 v8 X0 \: Q2 _( f材料：tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 `9 k ~: s
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。5.39.217.76" p$ E( B# ~) `4 Q
! S/ k, J9 T1 M0 W8 e& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 ]8 i7 E- S4 z9 z- k
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。3 F6 Y2 z4 s# e# E1 |2 y& V7 A
- x3 q: a! y+ M5 h, u* b5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。公仔箱論壇/ A. U+ { x& a: ^: n/ U( c. j
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4 [" d- X' k5 b+ a4 `5.39.217.76作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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3 F, E- L3 g$ u v8 Y- r) V% Btvb now,tvbnow,bttvb食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。% i7 q7 N. f" L3 l
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ E& E/ n! B( m
5 r! Q; i( n& Y2 c) R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
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*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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- F* g+ m/ ~* n) z0 q5 t; Wtvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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( |+ H* S- y. d1 i9 W若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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