鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。
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★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% Z" I& v5 ^: B0 G% u
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檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^2 z" }% _' z$ x; {9 \% z0 N! g9 u
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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+ ^' o q8 I, j3 Etvb now,tvbnow,bttvb2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& H4 F6 b$ |0 [
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。5.39.217.762 @; n! S8 x; R1 Q2 Q- {
* u% ^4 B: s9 J$ t* J5.39.217.764.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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/ {% l) n- N- k" ~tvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。公仔箱論壇8 x) }/ U: ?/ U @' H
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。公仔箱論壇7 S* O$ P, d; M2 `& n
6 p0 C: A! B* L! b6 Z; m, B8 gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E/ f3 C( k7 h( @2 z6 X
作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。* t+ G+ M+ v* o* j! H
2 J0 ]! }9 M( i" P% R5 r5.39.217.76食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。5.39.217.764 X& k' N% x4 m/ X% l) _6 _
5 x8 l' L8 l. y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。5.39.217.76+ V$ d# B( z, |# j
1 A9 P4 K( J% K$ ~【Tips】：
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*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?! O; t' T B: O" x0 `
3 b6 g. c5 ?/ T- h- U* O公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮3 |4 K+ Q7 z, U. X. B7 y9 @9 V
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅
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& r. [6 d2 t) h! @5.39.217.76聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。
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2 A0 g2 h3 _- U" Q8 w7 s8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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