鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。公仔箱論壇* v$ Q0 l7 l! a, V. c9 P3 u
3 M- A1 ?% \8 A7 c7 p★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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; x+ P; }8 n9 W材料：tvb now,tvbnow,bttvb# v" \3 m! V& Q/ G+ r
6 H' y4 D0 @4 }4 C( l3 I+ F公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。 V8 x$ t: |- m! N2 U
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作法：公仔箱論壇+ p/ w* A8 ~2 X
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1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。+ B. \( W" j9 T1 h3 A
& h' Y4 M' f- v3 d公仔箱論壇2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。! |( n4 i; s, b# k7 C1 b) D
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。
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4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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5 [+ p2 C+ x& n1 G% r6 r' k6 L5.39.217.765.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。6 A, {2 ~6 s0 u# T. `2 i9 i$ B" j2 ^ X. _
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6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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7 A) U9 K% r4 }4 x" d+ m% }7 p; ?5.39.217.76作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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! \& g' B; W7 f" p( ~* t食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。
- \' H* P# X: \; x4 ^* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- Y0 F. D. n& |
食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。5.39.217.763 q4 C9 [) Q5 |' ~
$ |) g& `9 V+ r: F! l( v# ytvb now,tvbnow,bttvb【Tips】：
( [- q5 ^3 ?4 |3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K" |0 G8 a b公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" k3 ^2 ^& P. U" {# A' X
1 r2 @3 ^- u# m) }$ a+ s/ Btvb now,tvbnow,bttvb*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ t, {4 w8 ?- f. ^8 \( y
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的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅' u( S0 f6 ]" z
4 {) }- \6 M5 S7 mtvb now,tvbnow,bttvb聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。tvb now,tvbnow,bttvb- \) L) C" p6 M1 r0 F- o. [7 G2 l
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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