鮭魚有「水中珍品」的稱號，且女人多吃鮭魚也可防老，更能促進代謝，是魚類食材中富含大量抗氧化劑的食材。這道湯品，也是我調養恢復期常做給自己與家人食用的湯品，我主張儘量從天然的食材中取得營養，所以我非常熱愛下廚，才能針對家人身體的狀況設計菜單。公仔箱論壇7 ~! N" @& p& X; H( [$ K
$ C& F( I) m, L9 _& `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★檸檬青蔬鮭魚湯（6人份）
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. E) v7 B9 ]! O2 Q, b- j: G材料：
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5 h9 C6 c% i; y9 r' Q! l8 S$ ], `8 m公仔箱論壇檸檬1個、鮭魚1片、奶油50g、西洋芹5支、牛番茄6個、鹽1g、水3000c.c。
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+ z8 ^4 ?3 J# s+ M/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 `& ]3 r% F ?
K6 }' r8 J# t1.將鮭魚洗淨後去骨去刺，切成一口可食用塊狀備用。
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) f& E, c$ U& _' [5 O! j: }; {# _2.再將牛番茄、西洋芹洗淨，切成一口可食用塊狀備用。# f, V& \1 q$ v y# q) ?! w, v
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3.準備一只炒鍋，熱鍋後將奶油放入鍋中，轉中火炒香西洋芹，約1 分鐘後放入番茄再炒1 分鐘，關火取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @$ @8 S3 v3 r& K: o
5 D- f) K0 V7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.再另外準備一只鍋子，倒入3000c.c 的水後煮沸，放入炒過後的西洋芹及番茄熬煮15 分鐘後，撒上鹽調味。
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. X! h. W) i$ @* }. T, m. ztvb now,tvbnow,bttvb5.之後再放入切塊的鮭魚，續煮5 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 }' X2 Z: k$ k
9 E3 |( \( K/ q) o公仔箱論壇6.最後將檸檬擠汁，將檸檬汁加入鮭魚湯中攪拌即可完成。
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, a5 L, K/ g. B! A( g" Utvb now,tvbnow,bttvb
* k' W2 E7 }- n. n% stvb now,tvbnow,bttvb作用：健胃、滋補、增強腦力、防止老年癡呆、視力衰退。
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& i! [4 v$ Y4 }: F0 d7 g" W食癒：消化不良、降血脂、 糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P r$ _/ f5 T) o
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食用時機：常感疲勞、精神不佳、患有三高等慢性病、每周兩餐有效改善心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb7 u' b5 Q5 J1 E, S0 F
9 I4 P$ z0 |8 g( H- D: M) v公仔箱論壇【Tips】：$ X) s" U; H# z' m, V* C3 Y, ~
/ B# x& m2 r0 }5 W. b) ^, {* U6 h5 }公仔箱論壇*Q *鮭魚怎麼挑最新鮮?
& C" H3 M% a& d5 e0 R& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R8 J# ~8 E8 A/ x5 a公仔箱論壇*A *如果你認為挑魚還是只看鰓及魚眼的亮度就能判定，那可是大錯特錯。想要買到新鮮
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7 M7 t$ Y$ m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb的鮭魚還要用觸摸的方式，新鮮的魚肉有彈性，按壓後即彈回。另外一定要拿起來嗅公仔箱論壇5 C: C$ Y/ W( F- W B$ O2 o
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聞，新鮮的魚不會有腥臭味，若聞到腥臭味則多半放置時間或保存不好才會有味道。公仔箱論壇/ v b+ j# `2 I' W6 @5 C$ U5 g
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若是在餐廳吃，則入口飽滿結實，魚油豐富。 |
發表於 2015-1-19 04:43 PM
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