美國防癌協會提倡每日食用五種蔬果的概念，希望能從體質開始轉變，並且五色蔬果也對應了人體的五臟六腑，經常飲用也能對人體產生抗病防禦的作用，尤其是癌症及慢性病。若上班忙碌也可盛裝湯汁於保溫瓶隨時飲用，當水喝，隨時保健，過些時候便會發現自己神清氣爽，有些小毛病也都改善了。
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& F8 |, {+ B- ?6 J★蔬果五色湯（5-6人份）
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, L. g" _ i' \& ^' I5 ~. t5.39.217.76玉米2 支（黃色）、白菜1 顆（白色）、紅蘿蔔2 支（紅色）、無花果10 顆、海帶10個、蜜棗1 顆（黑色）、水2500c.c。9 ]7 H. h. ]3 _+ x" V/ z! H
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1. 將玉米洗淨後切段，備用。
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1 _0 ], U+ B, E! ^( _) {7 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 白菜剝開洗淨後切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb l8 m9 C% V' o6 [8 d4 v6 j0 i- q
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% y* |' N# S& ?3 k+ \/ y$ R3. 將紅蘿蔔洗淨去皮後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( f# Z9 Z8 V* w1 E
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4. 準備一個湯鍋，並加入2500c.c 的水，先放入蜜棗熬煮10 分鐘。（先放入蜜
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B; W, L; Q1 z: E5 g* X% j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棗湯頭較甜。）公仔箱論壇) \/ x K4 }. V! ?! z7 b" Q
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1. 再將無花果、玉米、白菜、紅蘿蔔及海帶放入鍋中，熬煮20 分鐘後即可完成。
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1 r* l y, D& G# Z6 {食癒：改善高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病。
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) ]/ R3 `6 S* x* m飲用時機：隨時飲用。
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【Tips】：
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坊間所流行的五色湯裡有加牛蒡，因為牛蒡對於體質氣虛的人較不宜常喝，所以改成蜜棗來替代。而這道湯中我又多加了無花果，無花果也富含高量纖維，並含有多種對人體有益的維生素及含有多種的抗氧化劑，能潤腸通便，讓氣色較好，在口感上也會有種自然的甘甜味。 |
發表於 2015-1-18 10:18 AM
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