蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
/ C! a! w/ |4 q6 Y公仔箱論壇飲食禁忌／菠菜5.39.217.76* H o% I# {& y1 s* K" H
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
- e# d" r# K' N0 d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食禁忌／胡蘿蔔
2 U0 e. w3 H0 |/ X# U6 F5.39.217.76不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。* I3 x" Q; d5 V3 `+ U% V9 D' I7 R
飲食禁忌／蘑菇: K0 L' \0 b% z
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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) P; Q' C6 {& \( G7 \& g公仔箱論壇飲食禁忌／韭菜5.39.217.76* B& o1 o# U, e
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。5.39.217.76* ~/ G. u3 S1 n$ f
飲食禁忌／白蘿蔔& M3 V( \0 o4 \7 P9 M& Q
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
6 s- W* ~6 O3 o& m. B% W* f公仔箱論壇飲食禁忌／竹筍
( ?0 b# t1 \9 f2 B- G0 {tvb now,tvbnow,bttvb不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
' o4 z- n; i/ k0 O) D# c T& b( Z5.39.217.76飲食禁忌／黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 s* Y5 V. H. V8 _
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。5.39.217.76- \, M1 R6 b, q6 k6 ~8 w0 Z
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飲食禁忌／茄子公仔箱論壇1 u! d$ Z0 N" {- { M% x
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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