蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。公仔箱論壇" K9 N, t9 c- x- j. @0 }: Y
飲食禁忌／菠菜
/ E# e2 i' S, r& A( x5 @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
3 @0 B3 P ^. \: Ptvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／胡蘿蔔
0 j$ I* Q# }2 d公仔箱論壇不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。公仔箱論壇! W$ J9 H, d9 Z. I8 K
飲食禁忌／蘑菇5.39.217.76* k/ h" c0 F1 P& d& t7 A) e1 C
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
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B' v/ T& v$ M* E# q公仔箱論壇飲食禁忌／韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 E. x' D$ _) M
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
9 t! v4 j. z" G& k! `飲食禁忌／白蘿蔔
% e' e$ P2 ~2 O' v8 u5.39.217.76不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
7 M; ~( {2 d/ H7 S* A3 B' z飲食禁忌／竹筍3 D' [ V; [6 M/ t5 j
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。; `1 M$ Y# ]" ^: M' e3 I: Y$ R4 w
飲食禁忌／黃瓜
- o& ~3 t% J1 r3 p( r0 v不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。1 L5 D# K3 V9 J, z' r) T& i2 l6 N
; F3 J. _* Z# V/ g( B) H飲食禁忌／茄子
+ C! K R) ]- w9 u* h( H不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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