蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。2 A* \/ I7 s8 T: q4 t. _8 R3 R
飲食禁忌／菠菜
2 Z1 P7 m8 D2 b3 [( M' h5.39.217.76不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
* \3 c2 ^9 b/ J2 n/ c5.39.217.76飲食禁忌／胡蘿蔔7 T) P' B0 X9 Y4 k" ~, P U! w
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。tvb now,tvbnow,bttvb; s% P [8 t3 v% E+ o6 l
飲食禁忌／蘑菇5.39.217.76+ c, r+ a4 _% O7 _8 t7 }
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。! ^$ S% \& e/ o* W7 K: s
3 d3 m% i8 `5 U8 o, }* U& e7 ftvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／韭菜公仔箱論壇! ?& i/ g, H% K i
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。5.39.217.76! ?) B3 F: q4 F2 V: ?. e
飲食禁忌／白蘿蔔
# \- [+ V( A+ e, S不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% C( b0 [% i) }$ o. A
飲食禁忌／竹筍tvb now,tvbnow,bttvb, i" a' v1 f- g2 \
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
6 B9 l* B) W& q$ |6 C飲食禁忌／黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb: t3 h5 R% M! [* p% ?) T
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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飲食禁忌／茄子
: x1 L7 v" ?4 _) o: {) L! h$ V不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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