蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。3 g- a |: U, A7 K* {, Q
飲食禁忌／菠菜
* q' m( W2 o8 F- k/ P5 }公仔箱論壇不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。
5 [/ [6 r: S1 J5.39.217.76飲食禁忌／胡蘿蔔
7 S2 v1 `! D* s% {8 jtvb now,tvbnow,bttvb不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^+ N: I! J$ @5 @
飲食禁忌／蘑菇! V& `1 K! i- K8 [3 d
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。
& W! i( }* w* k+ w公仔箱論壇5.39.217.761 E4 I1 j: y8 f3 \
飲食禁忌／韭菜
0 F- X" B) r$ o1 h! A6 {" T& G: rtvb now,tvbnow,bttvb不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。5.39.217.76: n. S! z2 b7 c, P
飲食禁忌／白蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z# ~9 ^! R& [9 B( e+ L9 [# r
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb- v; V' E I8 }; F7 u4 m( C. y" t
飲食禁忌／竹筍9 t' I! E8 y! t9 t
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。公仔箱論壇/ |* l8 M$ y, Y0 \& b/ C; G# Y" j0 F
飲食禁忌／黃瓜
+ n9 m n9 Q; a; m# n3 m; R& L公仔箱論壇不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
, p X- a: L, d1 N m
+ p% E- f \0 @9 m' q0 M; U! e飲食禁忌／茄子公仔箱論壇2 R9 Z4 c8 J. W( X$ m* E
不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
| 
