愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
- e) r+ I! s( [5 S" `1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收+ T& @% ^5 Z6 L. Y) V* p9 ]0 G) Q
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。5.39.217.76 ^0 q2 N+ e6 w: A- M6 w1 _2 W" W
2.含磷不少 腎病孕婦忌口7 z3 I: ]8 ~% M) H" I
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。! P& E7 C3 E- o8 v
3.真空保存 開封要放冷藏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: l4 _" A3 {
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
5 ~, t+ M% Z8 Z8 n4 s4.變質咖啡 出油產生耗味
) j5 M4 h1 q+ |9 C, i5.39.217.76賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。tvb now,tvbnow,bttvb/ @# v+ O' ?4 _: [" y* ^! `: }. _
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
! N. D' F# q) {% K$ h5 {, [* d徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。tvb now,tvbnow,bttvb! C6 r) n! d. f: ?: Q1 m/ T
6.第一泡茶 建議別喝為妙, v$ T! D4 r1 [3 Q2 \
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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