愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
2 Z" A' K" G) V, S1 q1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收/ S" @3 T ~4 m1 v- T1 X% E K
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
4 m: z4 d* S4 c公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口
( S$ J0 O8 w% A& [# ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
: v4 I* V v" ^) J3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.真空保存 開封要放冷藏公仔箱論壇* R3 R- D" _9 D0 O6 ]4 r& C7 m
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。5.39.217.76, C3 Q$ B; s+ j" o4 i
4.變質咖啡 出油產生耗味公仔箱論壇5 g# W- L1 d# a- Z3 H# i) v
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。5.39.217.764 [5 P( J9 n: m9 d
5.廉價茶包 隱藏農藥風險5.39.217.76, z2 o$ {4 R2 y
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。5.39.217.76) n: h+ ?8 R. T0 z0 t3 X! @
6.第一泡茶 建議別喝為妙
" Y4 ~% p6 [3 p沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
| 