愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。tvb now,tvbnow,bttvb- k8 [% p$ [7 B6 E5 y3 I [' G; o
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收tvb now,tvbnow,bttvb$ C/ q" f. Q% Z) T7 L& _- Q) l8 g
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。% d/ m* a) w; Y ?5 z2 r
2.含磷不少 腎病孕婦忌口tvb now,tvbnow,bttvb) m2 m0 i7 E, T
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% ]0 z' I& I w
3.真空保存 開封要放冷藏
6 R3 `" w6 X+ s1 G: }9 f徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
! Z, v9 W8 L: ^9 n7 P/ A* m4.變質咖啡 出油產生耗味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z9 I3 R x/ V6 V* B. b7 `1 N5 p
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。, R8 c2 O6 L. H6 A
5.廉價茶包 隱藏農藥風險- X$ M9 I" F& y! \$ k' }
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。公仔箱論壇( N3 X) v4 d0 U9 q) h W
6.第一泡茶 建議別喝為妙4 Q: l( {! y# {# q2 \( K. m8 L
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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