愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。公仔箱論壇9 z, Y' j6 ?3 i% T5 H
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收" ?) }8 S0 W, r$ U0 R
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
8 \. k2 ~# ]( E: x5.39.217.762.含磷不少 腎病孕婦忌口- g" E5 y& Z9 I1 a6 |
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。; i3 M b' M! j0 o* B p' }
3.真空保存 開封要放冷藏公仔箱論壇5 E2 ^" w& D% u
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。公仔箱論壇( M5 J0 _: w2 a1 k( U. o; }
4.變質咖啡 出油產生耗味
) R5 X+ J {0 A, ]9 F K9 dtvb now,tvbnow,bttvb賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
8 n B1 a0 ]1 x, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.廉價茶包 隱藏農藥風險
4 Q' n. [+ D$ u$ E- J徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。公仔箱論壇8 d# k0 l5 i# D2 A G2 ` `3 ` Y/ w
6.第一泡茶 建議別喝為妙
0 I+ M, M4 g+ ~5.39.217.76沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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