愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。9 k: z' T8 v. V! l8 C: `) l4 U
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收公仔箱論壇! p. t+ ~0 |% ~$ ~& J4 n
賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。
- ]' B! ? W# P7 l2 x1 f公仔箱論壇2.含磷不少 腎病孕婦忌口公仔箱論壇+ q& ?6 b2 N; v/ X9 L
咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。公仔箱論壇4 Y/ r s- V; D" j5 |6 R6 H
3.真空保存 開封要放冷藏5 _, S3 z F y9 M. a
徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
) S) [+ t, W, R8 w- }8 x; C+ O, K5.39.217.764.變質咖啡 出油產生耗味
2 ?8 k3 G9 k/ C6 v0 o" u& x賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。 Z% F9 A) R+ r2 R
5.廉價茶包 隱藏農藥風險
+ ~1 N% P% I; h+ {/ D% c5.39.217.76徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
N+ g$ I7 t5 v+ s6 @! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.第一泡茶 建議別喝為妙
1 S: s8 q+ |0 G; m( d' M: {5.39.217.76沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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