冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
5 X6 V2 f. t2 c. H5.39.217.76李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! ?) X8 L' U6 F
3款早餐養生粥, v( J7 U& J' c5 ]6 m! B+ V, ~
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 tvb now,tvbnow,bttvb' v5 r6 {- U. {) O' ^+ t" o, w& x l
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！5.39.217.76% _. |! R4 \& A
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇. A3 O( v, L2 G) R0 q( n! ^
4 I3 K; X3 R2 [, Q& w4 v5.39.217.76【小米益胃粥】食譜：
; F8 S( [1 v. Q6 U4 A8 stvb now,tvbnow,bttvb材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
7 N/ @( r3 V0 ]作法：
. E( D, j3 K( _+ s4 r, R公仔箱論壇1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。公仔箱論壇5 x! s, Q/ K) \ y+ k7 f
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
/ Y9 u1 Z) l0 O) u: Etvb now,tvbnow,bttvb功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
+ [" v3 |3 @; n) |) T禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇8 \1 q, D- E" O
2 _5 G, n8 t( z" i( a2 y! w$ v, B公仔箱論壇2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥6 [; z* w. g" D; o2 J& o( W
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。. k7 K' ]0 F5 a: t7 W6 o
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
0 O# N. \4 ]# s T% |/ j【清肝健脾粥】食譜：公仔箱論壇4 y' v5 ?7 ^* p" v! C# z5 g; i2 C
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
- ], p/ b. Q0 X) N1 F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
& D$ n p9 v3 i1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
: A0 A3 D1 l- _5 C# `5 [/ G公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb8 g8 V* t/ D1 U9 d8 e
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。6 H' n: t! l0 o* Y
禁忌： 無禁忌 。5 M( m" I$ _/ Y; g `8 ^9 @9 A: l
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥& ?& z- b) j4 Y4 d
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。" ?' F5 h# J! M- E3 B" e( Y
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇! G3 P6 {$ P7 T) Q F
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
1 C2 v4 l- ^* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 z5 h% Z j2 i
1. 將藥材洗淨後先置旁。5.39.217.764 W- Z4 v! Z6 a n6 W" v
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
. T! C+ z/ H8 q: H! H: u$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
6 H1 I" L S, f: f4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。$ V# ]( h' C7 C# t7 ?
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B' p4 A7 @2 E5 A) }3 O! W4 U, ^
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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