冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
" x5 p" m4 H9 d# `4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
: y- E; {2 |) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% n3 j7 o; a4 M/ s
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 tvb now,tvbnow,bttvb3 b' G' F3 V4 X. C
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！5.39.217.76# o( t3 _9 m$ ^; D: ~) y8 T3 [ a/ q
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。/ o/ \; s' Y- r4 L/ z; F6 X
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【小米益胃粥】食譜：. n! F" u) O0 \* C- B6 c, c; U
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
2 {2 ~0 ]: H. y+ O$ P$ @! }+ l作法：
' D" ? Y5 ^- Z A6 O5 s公仔箱論壇1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
+ f+ q1 `5 N4 l! T7 ?# |& _2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
# [8 ^* Q. ^) ?- p# B1 a1 p; y公仔箱論壇功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
" J! ]; d1 I# |$ h# b禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇" t1 f% @: |6 p8 Z9 k3 I
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥4 o" K" i% c8 D
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。tvb now,tvbnow,bttvb, W6 F( `5 ]! G- q5 g( c
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
, ]3 J8 Z8 i% i. i" x# ?$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清肝健脾粥】食譜：公仔箱論壇# o( I4 b" O: b
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
. B9 `) ~5 L7 ] p! ?& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇! S4 Z2 B7 _: D- [: \% `1 L; ^( o( z( F
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
/ `; i% y" O0 K2 O5.39.217.762. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
% x" q3 z# Y6 ]9 Q; j功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。& Z! j- }2 L: g& H% ?+ A
禁忌： 無禁忌 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) Z9 I# l! W9 `9 a. M
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥5.39.217.76, s6 j7 K/ f9 R( T) H" {
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。: m5 z/ ?+ g6 g. ?5 D" J$ z0 B% u
【顧眼明目粥】食譜：
( I0 \ Q; p/ T. i材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
- ?5 R- }! ^9 @9 A; Otvb now,tvbnow,bttvb作法：
& y- z9 O2 x$ K8 Q4 h3 M# g: }1. 將藥材洗淨後先置旁。公仔箱論壇' b& U2 U3 `+ }3 e+ T' l
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。0 C% S$ z* _8 k1 t) `0 y5 }( ?
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
3 o% m* @* r/ M$ [! ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。tvb now,tvbnow,bttvb* i: @% p! t- p+ J: _
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
) n- f/ B. W A5 S2 N( C禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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