冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ H8 O# Z0 @8 d& e r7 n/ b. D; `
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
. c# L* L+ A( I9 utvb now,tvbnow,bttvb3款早餐養生粥
9 |# Y, E; U7 n$ D; z1 T1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 U( W! ^! c6 e8 f
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
$ X' {! Q4 c6 i' P李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
, q0 |7 d* F% F7 D& \8 s5.39.217.76
2 n* c) ~* }& C: E6 _公仔箱論壇【小米益胃粥】食譜：
2 z5 ^( `" B0 H9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。0 L# s# E! M4 O
作法：
9 s9 g. I* w2 E, a( Q1 @5.39.217.761. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
5 g' `% C" ]/ X公仔箱論壇2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
s7 F2 \6 v, F' w% y% ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。5.39.217.76! h2 X/ U/ V* ` Z3 s
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇- Y% w# A' C7 U# O
5.39.217.76: {+ J) J8 M9 x5 S5 b7 C
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 E! G+ S' F, k
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。* U* O% n, @3 w. A4 n7 a
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D B5 w8 j# x l& t! |
【清肝健脾粥】食譜：
4 H* e9 i9 R5 \2 r* `# p9 l; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
8 J* N% g5 p E; \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇, m: T& t) J3 o$ v
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
) A, F3 m+ g. s" A8 S6 C5.39.217.762. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
- y' P% u+ H+ a0 otvb now,tvbnow,bttvb功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
0 c9 F+ P3 b, w6 v2 w; u, V' `5.39.217.76禁忌： 無禁忌 。
% P, H% Q# k- p$ B0 x* Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* N: u7 d1 t/ p& f& U. ]
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥5.39.217.76. X+ {0 z. s" o$ T: r! s
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇+ t D X+ O- E9 [1 R; W2 C
【顧眼明目粥】食譜：
5 H4 P% \9 F; g5 z6 l4 I5.39.217.76材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。5.39.217.76/ k8 l- k8 m0 w5 o
作法：
9 A& c1 [& g& ^5 ^# j' o7 u5.39.217.761. 將藥材洗淨後先置旁。公仔箱論壇) ]$ ]( T/ W$ q* {4 H1 \3 _' H O" s
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
. i4 W, y% C: t! R8 A. etvb now,tvbnow,bttvb3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
. D) z( @+ p6 _$ E% J5.39.217.764. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。; o9 c9 u- v/ P
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
, o: w# u: B5 z+ y8 `' O$ p5 Y9 t5.39.217.76禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
| 