冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 s. e+ B& v @9 P; K. q# \$ J
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
8 d- s. Q; R- `* X: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3款早餐養生粥
2 n4 Y$ S6 j ~/ f. i1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 : @1 T0 y5 o5 p- f/ K2 z
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
7 V5 I0 y" |$ g6 G' P( K& }公仔箱論壇李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# V9 F* |2 e8 B* q6 z% a
9 h; o' v: p- [5 X5 m# y【小米益胃粥】食譜：5.39.217.76$ h' Y9 f; c( E
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' C" j# P% R9 X
作法：公仔箱論壇+ N! y) ~, K$ p; c
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。公仔箱論壇# k1 d9 V% P/ q7 G4 r& W
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb4 F) _. u, ^! B
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。公仔箱論壇6 I5 y7 t; c% S0 S
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。公仔箱論壇 A) [/ `! z' v
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥5.39.217.766 ]3 x: t6 i0 `: H
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。5.39.217.763 \1 l% o/ W4 J7 ?8 L
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
c7 A/ Y0 c! T$ S. j5 a公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 ^1 q' O% A# r
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。5.39.217.768 T+ K6 R) w- c w' f
作法：
2 m8 ^* R- S) b" c8 J* t2 @5.39.217.761. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。9 x4 Q9 O8 t! W4 v/ o
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。- r5 d" @3 ^; m7 x
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
5 F+ y) r ]7 ^公仔箱論壇禁忌： 無禁忌 。$ K/ p1 K% W- j3 ]7 y; Z
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e u1 N+ j/ n6 z; W- B. [1 u
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 n+ ^! M A
【顧眼明目粥】食譜：
/ l1 o4 G/ ?) Y" N9 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。公仔箱論壇) H9 p0 l: [3 |& j
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 `3 ?( ~+ ?, Z e
1. 將藥材洗淨後先置旁。
0 Y9 y( h# v5 u1 [/ i+ ^7 M2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
/ @) Q* M D1 a3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。5.39.217.768 N: e+ M) q; H# K X, b
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。公仔箱論壇6 B t( Z9 q* a' j
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
$ [2 t! e- @# o+ f+ q( {! E) e禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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