冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- T7 e. G( C$ e5 ]
李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
* Y, b8 j. M/ U2 ?$ h8 j4 Q) H! c3款早餐養生粥" M3 `7 f" n4 u/ L
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 5.39.217.76! o1 Q; M5 \3 `
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！公仔箱論壇6 v0 H: C3 ~: v5 x
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。公仔箱論壇# ^- G4 \- x/ l% R' G( B
. p! ]6 c" J- z4 ]8 ^* \【小米益胃粥】食譜：
( ?$ ], q/ Y/ ]1 f) q' i: f材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
' r8 J/ ~+ r) J) I6 |% Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76, A; l% W) p1 q' K8 H6 L
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 m& a1 T% ~8 u. F0 {& ~7 x/ ~4 s
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。" @3 E! g# n4 L# B
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
3 b. g" P7 j; X, ]+ s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。9 ^/ E: K( ~- i, C- i( B+ }
tvb now,tvbnow,bttvb" Q( D1 p1 D% {: I$ u% J: x
2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
3 G3 |$ X, R* Mtvb now,tvbnow,bttvb「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
- D+ B8 f b2 ~" C) `5 N' @; m, ]公仔箱論壇李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。: q2 u8 j0 t. c
【清肝健脾粥】食譜：
1 [( Z2 w3 h) H6 D. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
7 N! ]% [! q, Y, @( Etvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76! ]& V0 W9 I/ S5 g8 a
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
' v5 E9 W4 z$ G: m公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
2 B, V' n# l, f+ Q公仔箱論壇功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
' p. v8 x0 `+ j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌： 無禁忌 。
( L3 w+ n+ A8 c8 Y$ u6 b& [tvb now,tvbnow,bttvb: C B: d0 q9 q1 R& U, Q+ I( s
3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥1 d1 \2 [5 |0 M4 U. c
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。 m" A o, w$ ]% X r. u
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇, Y' [$ X0 t" Q" c/ H8 V v
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。: r4 G2 I0 B3 x2 K
作法：
9 J- |# g0 y# S# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。' k1 N& W# }8 e2 ?( U
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( F* j9 P, q$ W: B* R
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。+ Y }: C9 Z5 c0 l
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。
; i" k9 @. @1 L# t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 s! H" Z3 ?# o, g* s
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
| 