冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
9 B" @+ u! B8 x' f5.39.217.76李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 {6 L% s/ N4 `1 A7 |
3款早餐養生粥
- {8 S% w' g |% P9 g. f- P( ttvb now,tvbnow,bttvb1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
, |0 h. \( j% q上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！6 M& l8 g$ Z+ _) _8 {0 `
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m: t0 ?; v+ C' H" u) ]
; |6 W' G/ a9 F& r: B( o6 `5.39.217.76【小米益胃粥】食譜：
/ H, @, u% e/ V2 X$ K! D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。公仔箱論壇5 ?! c+ @0 O5 f9 G/ |
作法：- \5 n- f4 u. |- y- p4 x3 L
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
1 D4 |6 U6 N3 F" d6 a6 b2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。5.39.217.76/ S# ^# n5 X; {
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
, M( Y( u% c& D4 {禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 X6 n& X) S$ M2 ~
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥( a! P: W0 F' g
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
- i3 G: |# O3 B0 |6 R7 f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。公仔箱論壇$ w* N1 y7 k( X4 u
【清肝健脾粥】食譜：
6 x/ \7 Z$ o( K) m5 Z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。
$ r: }! r$ e; B) z% \$ Y+ i5.39.217.76作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ D, V: x# U
1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 |) l1 W d; h% h
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。5.39.217.76. o# Q# V7 W* Z1 \
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。: u' L6 f! I$ p) @3 i
禁忌： 無禁忌 。
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
2 c2 ]$ _ G9 |' F: jtvb now,tvbnow,bttvb資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。' @/ c% z$ n1 _# _1 p; F; G8 b
【顧眼明目粥】食譜：公仔箱論壇$ W. w/ }9 X1 q
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
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8 C+ Z: B, k9 H# }7 |% k+ p" h1. 將藥材洗淨後先置旁。tvb now,tvbnow,bttvb t4 ]5 P# Z, e" s8 U
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。) B- n0 R' }! ^/ ]
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。. r/ {: A9 v) r' X
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。5.39.217.768 H" V, r' O5 q9 U8 m9 _
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。- j& ?4 h8 W9 {4 U( T0 a, w6 z
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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