氣候改變加上空氣汙染影響，台灣過敏問題越來越嚴重，根據健保署統計，去年全年門診申報過敏性鼻炎及花粉熱就醫案件就近419萬件，過敏性結膜炎也有近145萬件，相當於平均每月有近47萬件就診記紀錄，數字相當驚人！也可見過敏已是台灣民眾相關困擾的疾病之一，而且是全年性都會發生。9 \( Q' R$ K; I; |! }4 H- K' y
& F# ^* K7 {! Q- t) ?, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D. C: _! J; ]/ ?9 m3 `7 f4 |
對家中有過敏兒的媽媽，特別是職業婦女而言，就醫已是下策，因為可能需請假才能帶小朋友就診。也因此，許多媽媽絞盡腦汁希望能打造好的居家環境，或調整過敏兒童體質，除了減少症狀發作的機會，也降低就醫的機會。
& m" ^% T8 t4 B" J. b* V
/ Y& A4 }- b- g' O# L8 H5.39.217.76根據網路討論區觀察，大多數的過敏兒媽媽已熟知如何打造居家環境，包括維持良好通風與光照、使用除濕機降低濕度以減少環境過敏原，同時也要避免毛毯類或是絨毛娃娃類物品；但對於如何培養預防過敏的好體質，卻仍有教育空間。台灣營養基金會執行長吳映蓉表示：「培養預防過敏的好體質，除了要注意均衡營養以提升免疫力之外，減少過敏食材食用，並增加正確食材的攝取，也是在營養上重要的關鍵事項。」* d* w, S* c h+ c; p" M
! V1 H; ?& F [% p5.39.217.76培養好體質這樣吃：吳映蓉執行長分享幾項培養好體質以預防過敏的作法，也希望藉此可教育媽媽用正確觀念與簡單作法，輕鬆培養過敏兒好體質。5 F4 a% l2 O8 ^6 V! ^
5.39.217.76% ~ S5 o$ j1 ~/ j$ \
公仔箱論壇' ]$ Y+ }& f* ?) ]$ K
1.了解過敏體質，減少食用易致敏食物
" k/ d8 y4 q! U2 q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a f$ ]4 N2 z+ s7 U l
每位小朋友的過敏體質不大相同，如果能先了解過敏原，可降低致敏機會。哺育母乳的媽媽可少吃易引發過敏的食物，如蝦蟹、堅果，而小朋友開始食用副食品時，應循序漸進嘗試新食材，測試是否會過敏。而一歲內的寶寶要避免柑橘類、芒果、奇異果、草莓、鳳梨等水果，以及蝦蟹、花生、巧克力等高敏食物。較大的小朋友，媽媽若已較掌握寶貝的過敏原，即可減少食用。5.39.217.76' M6 e+ U" B. D
9 k8 Z# z! m: v8 H6 G, W4 U, W公仔箱論壇此外，如果小朋友的體質較敏感，可選用低過敏性蛋白質類，像是雞肉、豬肉。若對牛奶會過敏，早餐可以改喝優酪乳取代牛奶補充營養，因牛奶發酵後會讓過敏因子型態轉換，較不易引發過敏。
/ Z& j! u' b! u" d0 Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb& l" K- H1 h! R: t
2.營養均衡為首則，天然為佳8 Q4 U. e! H8 n5 g8 K) E; I
tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 d1 Z. W' Y# ?4 z
每餐要攝取均衡營養，以增強抵抗力，食物選擇則以天然為佳。特別是新鮮蔬果，大部分蔬果的致敏率極低，且含有極好的預防過敏營養素及植化素，像是維他命C、檞皮素、前花青素等等，是調整過敏體質的極佳方法。此外，加工食品中的添加物如色素、防腐劑、香料等，可能會引發過敏，要培養過敏體質的話建議減少食用。
) v4 ?) |% Z6 f0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 C" P' g0 m' z0 C
3.增加可調整過敏體質的食物攝取
4 y* D+ N& U4 b+ T5.39.217.76
* B2 q B# P5 K0 P+ J5 S已有許多營養素在研究上被證實可調整過敏體質，吳映蓉執行長推薦八類重要營養素，若想調整體質就一定要認識他們。將含有這些營養素的食材融入每天的三餐飲食中，是最簡單實行的調整過敏體質方法，推薦過敏兒媽媽一定要嘗試。
' f/ C3 b' |/ [) [ k$ y% ]tvb now,tvbnow,bttvb) n* k. b \/ G. R1 {! j: u. _0 ^* q
以下為敏感體質建議營養素與食材，並已去除高過敏原食材：
+ @- }8 ]" I5 h9 q8 X5 {
8 ]9 A7 K2 I: I) P9 Q含具輔助調整過敏體質益生菌之食材：ex.LP33機能優酪乳% y. d; j# f; O D5 I3 T" m. P
U9 {7 [ j) H: u7 xtvb now,tvbnow,bttvb含檞皮素（Quercetin）的食材：ex.蘋果、洋蔥等公仔箱論壇! J4 a+ c8 U8 V, ?1 |
1 i: G+ Q2 j* w: Z) b) K
含維生素C的食材：ex.芭樂、木瓜等5.39.217.76" _; s3 y& o; Z& u2 ?
* E" `1 C1 B* K& q
含前花青素（OPCs）的食材：ex.紫葡萄、藍莓等
& b6 T" o3 i0 y# |" u$ ktvb now,tvbnow,bttvb: H9 y+ f& T* W+ V8 j
含兒茶素的食材：ex.柿子、綠茶等+ }, f' M% X- ?. o! w5 t
7 @: b7 p$ S4 L% p: m
含木犀草素（Luteolin）的食材：ex.芹菜、高麗菜等" a" k. ] F- o( E( f6 i3 N" N
: Q S: ]9 }' W4 }6 b含鎂的食材：ex.芹菜、紫菜
- p5 S6 ]9 E! R8 I8 ~, [; r5.39.217.76
# C" ^' |* O# i) Q' t公仔箱論壇含Omega-3 脂肪酸的食材：ex.亞麻仁油 |
發表於 2014-5-3 12:23 AM
| 
