春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。
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聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。
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! D \1 `3 K$ R3 e1 Dtvb now,tvbnow,bttvb記憶果 連皮一起吃最好
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0 V1 d% J6 c% _# H在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。公仔箱論壇& j' Y9 A# j1 w0 m5 s
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【營養師小提醒】：5.39.217.76' L5 H: i) b4 Y0 y2 ~) P
2 M2 Z% K* N! r& ]; A4 R吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。
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【蘋果排毒 4大功能】：
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1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。
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2.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。* P& R+ \$ t/ E% G% }, K
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3.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。公仔箱論壇; n8 D$ W3 u; e- h2 d' S% _
! C5 b, i6 H- R7 K5.39.217.764.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。
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【蘋果排毒食譜】：. D |) o- N K7 V+ s1 U
- z7 C/ P1 E- Q: ~2 m# _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒; X9 a5 i$ M( G+ n, x Q
8 J0 C2 W! _( M/ a0 a材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根
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0 V6 A) q# Q; [ l# J3 m8 v公仔箱論壇調味料：原味優格1杯。# i8 A1 L$ a7 s* q
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作法：1 `$ j( j$ G. Q' D* X5 C5 r* q6 a
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1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。7 {8 y/ C. g- _
# Y5 c8 v: k# ]* A- \% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味優格與作法1拌勻即可。
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$ Y2 G9 q3 C, t1 Y# A1 T$ e5.39.217.762.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠
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材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。
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! T. ?/ ~2 Z" C) W$ r0 `/ }# W' @. ~作法：+ ?. G9 K/ c8 [! u3 u# c; J0 W- j2 {
' c4 x0 V4 l4 k5.39.217.761 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。
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2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. x9 }: K5 v, ^, W! @ G& B- O
9 G1 P. A& j9 Z1 o* N公仔箱論壇3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。5.39.217.76/ U. a0 K1 c2 v0 T
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【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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