春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。
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/ V& t! J/ g( H2 B& ~公仔箱論壇聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。公仔箱論壇, ^& G2 _& u9 Z2 j
+ E# q7 [8 X: a; c4 C記憶果 連皮一起吃最好tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ |# n3 K9 f4 y0 s- [: S
1 Q, ]5 P( i8 e. E' u6 h, E5 v在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。
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【營養師小提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb4 P' @0 B0 w* L
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吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。5.39.217.76( B+ c I" O# j1 v& k; a
. C9 \( N6 R; V2 }/ t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* J7 g2 j% D5 O, |4 U, `1 b
【蘋果排毒 4大功能】：
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1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。
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* R6 u# z6 k4 j O1 {' C7 etvb now,tvbnow,bttvb2.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 ~( N0 R) y7 o6 B/ H
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3.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。1 z9 D' E' S' h) v0 n$ }& |# J
0 t7 b8 \& j! U% S# I7 D9 A0 C, Ytvb now,tvbnow,bttvb4.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。
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【蘋果排毒食譜】：
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1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒) v2 |+ e* H; d2 n4 L( j( T6 u" ]
9 |) V8 R( c# [7 ]4 u6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根) _" W0 L/ I. t$ L0 m
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調味料：原味優格1杯。5.39.217.768 j7 d1 `3 ?/ \( G3 E( s z9 D
* A2 o/ X( a2 l- F作法：公仔箱論壇+ M6 I" R) f( ^2 O+ d
8 e2 D1 j0 y6 V( ?1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。公仔箱論壇+ L9 ~+ b/ d4 c) u
' k4 I6 B0 T. t0 U' L: Q公仔箱論壇2 將原味優格與作法1拌勻即可。
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2.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠公仔箱論壇. L$ a: L2 X3 ?6 v
% \# R7 K8 ^4 w$ N* W) q( F2 `公仔箱論壇材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。
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" I3 @; V5 t% C! c5.39.217.76作法：
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1 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。
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2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。; ~# a# L: Q4 v4 E6 K4 t7 }
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3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。
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【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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