常見的植物營養素
8 X+ i2 B9 [' N, p" p7 Z+ L+ L打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。tvb now,tvbnow,bttvb4 U& ?0 t) O" A! N
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c0 i4 O0 D( W2 ^5 V& e; A
●類黃酮素（Flavonoids）
- B) i/ V+ V( N' c; b公仔箱論壇●類胡蘿蔔素（Carotenoids）公仔箱論壇, K8 p6 K2 r2 @7 }. g7 ?/ u/ x
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）tvb now,tvbnow,bttvb) t' y# k6 p$ u1 L
●酚酸類（Phenolic acids）
& D O6 u0 l! M1 e. ]# z& r公仔箱論壇●植物性雌激素（Phytoestrogens）公仔箱論壇# s e1 b2 @5 P# G5 n) p
●其他 V1 @( h9 u6 P% O# K1 ]! n* F
植物營養素的彩虹攝取原則
2 r" S7 U3 u0 _: z8 Q- p5 u1 `8 a●紅色
3 A% i; G; C$ s+ \ W主要功效：有益消化道、泌尿道健康
. v/ S$ V- J* m6 e j0 L5 P- Ftvb now,tvbnow,bttvb植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
* g" R( q& Z0 Z' p: E/ x5.39.217.76常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ D, q n; D& K: d' @/ s
●橙黃色
1 y; U- }: a! \ ytvb now,tvbnow,bttvb主要功效：有益眼睛及皮膚健康5.39.217.76 y: C& G+ |, M3 }8 `2 u
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
# t& R5 A% w" h4 |4 V常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! x- L' p: C( F% |3 [1 T
●綠色
; `$ d* N& r# L公仔箱論壇主要功效：有益肺部及肝臟健康5.39.217.76# b3 A, S w! u1 `! ]
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯tvb now,tvbnow,bttvb& S9 \1 O- V# v. q+ F
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶" y( O$ |0 ~5 u Q2 O. C4 H
●藍紫色
' n4 a2 ]" t# t: x2 y公仔箱論壇主要功效：有益腦部及腎臟健康
& L6 @! r5 }1 m; N# m植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇公仔箱論壇 r8 ?/ n% ~5 i; e; ^1 ?# M
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) l6 k& p$ \0 T
●白色! U8 b# O" P" o
主要功效：有益骨骼及心血管健康tvb now,tvbnow,bttvb, b! J1 E# X5 b$ U J$ h
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
" R$ l. k4 M _4 u$ _公仔箱論壇常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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