常見的植物營養素
6 Q/ A) P5 O8 S, r" xtvb now,tvbnow,bttvb打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
3 E3 ]! T, [/ x( u' ]tvb now,tvbnow,bttvb根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：. a" C3 T$ z! L/ R' j: Z
●類黃酮素（Flavonoids）tvb now,tvbnow,bttvb$ y" k, J/ E4 b ]
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
) Q. r9 X. C2 n) S5 \: j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有機硫化合物（Organosulfur compounds）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* ^, N) S: g+ y' B' ~4 i
●酚酸類（Phenolic acids）公仔箱論壇" ~) N7 \' J# t% J. }* e" v. c
●植物性雌激素（Phytoestrogens）
0 B7 y' g+ b& h* w6 d9 L5.39.217.76●其他
4 Y6 w3 o3 i# i7 {3 s6 P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素的彩虹攝取原則
; b; }3 b( U V R6 R9 o' ^5 X5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●紅色
3 Q0 y4 m& q+ l Y主要功效：有益消化道、泌尿道健康5.39.217.76) f6 O+ Y7 R: O N e
植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
' r4 a6 c# }3 m% y; Btvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
7 U3 u- z o- s$ a# N5 R9 P, m9 q●橙黃色
' V2 H; u/ P# f0 X2 x% x* a* l" C2 m5.39.217.76主要功效：有益眼睛及皮膚健康5.39.217.76' n f2 n+ {2 x9 x: Q0 O+ m
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
% P: u1 y1 Y4 L# R: Z, p常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨tvb now,tvbnow,bttvb- I) Z: m# O1 ?- ? a( g
●綠色, ~* m+ N5 {/ y- @. c, q2 X# @
主要功效：有益肺部及肝臟健康
9 F2 L; b7 n7 a* T5.39.217.76植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ r+ }2 s: B9 g" C. F# P# p
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶" \0 `! p6 G3 K' z+ M
●藍紫色
. g4 u1 K4 `- l6 m3 v) \主要功效：有益腦部及腎臟健康
8 T' k) _8 O' ~5.39.217.76植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, n. m) `- L2 G6 \
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗' ?3 Z& I7 o7 Z' y; B5 G; a/ M# D2 `
●白色tvb now,tvbnow,bttvb4 \. E( Y I9 N# e& o% w
主要功效：有益骨骼及心血管健康5.39.217.76 [; z6 B) l1 Z* e
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素# i2 ]; }" k0 z# g
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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