常見的植物營養素
+ x1 G( l7 {. H5 _6 F* qtvb now,tvbnow,bttvb打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
: f6 g# R w( r9 G+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：& _7 W9 d0 `- P4 {, W0 l
●類黃酮素（Flavonoids）
y) f* S7 I8 |7 r5 Btvb now,tvbnow,bttvb●類胡蘿蔔素（Carotenoids）
) q; k* W M m- b: J5 T6 {5.39.217.76●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
N5 g# j) d6 c; \4 Q) M' t& {6 H公仔箱論壇●酚酸類（Phenolic acids）
1 ~. i ^6 u+ x& O2 A- E: g2 M% |5.39.217.76●植物性雌激素（Phytoestrogens）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 `1 R# a& u; P
●其他
+ f: A5 _6 P( j% _) Q. t+ ]植物營養素的彩虹攝取原則5.39.217.76; w- L, K' g/ V! l6 @
●紅色9 A+ p; n- R2 l
主要功效：有益消化道、泌尿道健康
b7 Q7 j; O3 l. @8 \植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸
* b6 q5 _, V; D% R6 H& I' z' E" j# Ptvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚
* H# t# g3 S4 E- S4 l●橙黃色5.39.217.76% C% u' N! v3 ^' u% x2 o4 Z# h
主要功效：有益眼睛及皮膚健康: ?' S3 C& C6 E- `2 S1 J
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素
4 j J3 `( |/ ]& y3 a$ f0 F& R1 g5.39.217.76常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
' {. k$ v7 u; w5 r* I●綠色
$ ^% u: z7 A) G$ X: r6 B# t6 X公仔箱論壇主要功效：有益肺部及肝臟健康
5 ^& L: D5 A' T' L' `. A- |0 U5.39.217.76植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯tvb now,tvbnow,bttvb) v' F. h9 p3 P
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, q1 N, F5 `/ m0 U
●藍紫色5.39.217.76( n2 A5 j0 x. B( F
主要功效：有益腦部及腎臟健康
6 j9 l" z/ w8 a1 N1 W公仔箱論壇植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇
& R' d7 }+ X& z: v3 _, k. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗$ b$ W8 v6 {5 z. P) t
●白色
1 f9 z) @. T+ a0 ?: k+ @" g4 |公仔箱論壇主要功效：有益骨骼及心血管健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" B9 B& V! ~4 O
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素
+ H. B0 V, A: r. N7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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