常見的植物營養素5.39.217.76" E$ }8 P0 V( f
打開電視、翻開雜誌，茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表，植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目，可以說是「必需的營養素」。如今，已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現，種類繁多，每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。
$ z$ `2 ?+ z' v3 x0 C根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理，依照植物營養素的不同特性，大致可歸納為：% {! G& Y2 T" q% X+ d, F& I
●類黃酮素（Flavonoids）' }0 T& E3 S+ d! M
●類胡蘿蔔素（Carotenoids）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( M7 W- c/ P1 p
●有機硫化合物（Organosulfur compounds）
; q6 E" e8 m' _1 `1 \) D9 u5.39.217.76●酚酸類（Phenolic acids）: d( d6 u8 U0 o8 k
●植物性雌激素（Phytoestrogens）tvb now,tvbnow,bttvb. C7 Q# |* a! Y
●其他公仔箱論壇0 }5 x4 i" J/ S& T
植物營養素的彩虹攝取原則
/ W2 T; F/ W1 [2 dtvb now,tvbnow,bttvb●紅色
( u! r: {/ i. `2 Q+ [: ?主要功效：有益消化道、泌尿道健康
! x9 A7 R4 f1 d/ K9 ^; y, z& l- |* G2 j$ U植物營養素代表：茄紅素、鞣花酸3 I2 Z, r! e6 j2 a4 Y9 V
常見蔬果：番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb. y- {, a6 E7 b5 F# Y6 J$ P& ?( E
●橙黃色tvb now,tvbnow,bttvb4 P! \( X- n4 D$ y
主要功效：有益眼睛及皮膚健康5.39.217.76, @* N# O4 y* D+ X
植物營養素代表：葉黃素、檸檬黃素公仔箱論壇# I7 n7 \/ f6 |: Z: r9 q7 Z
常見蔬果：金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨8 J, V8 D w# }6 Q9 c/ s8 }0 |
●綠色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ P/ J& p5 Q3 z
主要功效：有益肺部及肝臟健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 R* i# }- A" i' G) q
植物營養素代表：兒茶素、異硫氰酸酯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' t- I8 _$ f) b; N8 ~$ |
常見蔬果：紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 E7 y+ w% z( I3 C7 G: |
●藍紫色5 }; w; j9 `7 F3 w3 K. F- j
主要功效：有益腦部及腎臟健康
) v$ O4 x; Y2 Z1 _" ^5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表：花青素、白藜蘆醇" y' U3 n4 o/ p$ C9 g
常見蔬果：藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗" s, B& a6 a) P5 n' l* r. v& ?
●白色
) `1 u6 y' l' ^2 G: @ b/ t+ {0 y主要功效：有益骨骼及心血管健康1 Q; }! y% a5 g5 i" N) y6 O
植物營養素代表：大蒜素、槲皮素tvb now,tvbnow,bttvb: K t }% Y5 U/ I
常見蔬果：蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子 |
發表於 2013-11-30 01:27 AM
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