防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。
4 z- N* P1 m1 N+ R1 L' t5.39.217.76
& ~( U6 s( ]& D公仔箱論壇( L7 N. ^' r( F) k
蟲草可治肺腎虛 提升免疫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- D" {1 @9 }, j' B" f! X: |+ Q
! b* E. r F+ Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。公仔箱論壇9 {) U; |5 \7 O) j k+ l
. ^1 o6 q) V9 _! O
除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% ]1 W2 I$ i1 X
! f& H9 F. |4 g5.39.217.76
?3 v+ x; v$ a: f- K蟲草燉肉tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 }( o0 K- O* k( |
* s! x# v! j& b# b% ?
材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# d# u' L3 n( Z
9 ?* u" V J: O( q作法：
( a9 v8 f9 A4 G: p3 s& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 k. I! s& s r9 n8 I
1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。
$ N3 k5 y( w: `. s' ?5.39.217.76
5 T* Q5 v; C6 L+ g( U2 H+ T7 S公仔箱論壇2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。
( T3 {8 T. a' c- W. Q3 jtvb now,tvbnow,bttvb ]' v* z" g/ f
3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
5 S a; x5 E) X( {* P) @* Q* p6 d
【醫師小提醒】：
V+ A+ }6 i' D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h+ B( G* w, |5 j% N- i; m冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。
# {$ y" g1 r, O$ s& u- X: s3 B
/ {, _: k# M: v) g/ z9 H3 P5.39.217.76蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
