防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。
. i* P9 ^9 F7 f1 X
4 Z3 S, z/ u& z9 p; [tvb now,tvbnow,bttvb- y* ?% r4 ^* D `2 |$ l+ t
蟲草可治肺腎虛 提升免疫
* n3 d$ [, N! f& o- U3 z6 M- m( ^6 z4 Y2 \2 V' v2 O/ v" d
台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。5.39.217.760 Y/ e3 @6 i# p' y7 |8 |! b
& ~0 C3 y* E+ x* N* l5 }公仔箱論壇除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：
: R9 z6 |& U" p/ [tvb now,tvbnow,bttvb
) S% F2 k" S* i+ K0 ] I! a0 M6 U5.39.217.765.39.217.76( T) J3 i8 R* f
蟲草燉肉5.39.217.76( [ M; v! y6 n4 W" }3 S/ H* ?. S. D
$ M" f6 ?; F9 i$ ~; A4 o+ [- ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。
- {( v6 b# K1 f+ e$ |* q5.39.217.76
" K: a! q! i* G/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb, \5 Q4 R9 }5 R1 q/ ~
8 x- d, b+ t4 ]+ U$ ?; Q( c$ a0 I3 O
1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。公仔箱論壇. k: T& A# ^1 K i. p, b
tvb now,tvbnow,bttvb3 a4 }6 r5 P+ I% E$ U
2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。
4 a; D, \+ d/ \: H' v4 o9 p; v3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- _6 M& G& _ ^' X8 J7 z' C! M, h3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
9 d- ~4 J) J' T3 etvb now,tvbnow,bttvb
9 \0 H3 i( W3 h0 F9 o, b, C8 U* |公仔箱論壇【醫師小提醒】：公仔箱論壇, o! Q0 @" ^7 H8 A0 q) Q; g' [
& Y; b5 G6 s' l& @公仔箱論壇冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。4 c, ?8 n9 N( G0 v! E0 K2 m8 p% f
 tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ U4 e; _: D: n5 P9 s3 h8 f9 x3 k
蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
