防癌一直是養生保健中重要的一環,許多人會嘗試以中藥材食補,但怎麼吃才對呢?其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇,冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力,醫師也認為,適量補充蟲草,可以達到保健防癌效果。公仔箱論壇- D' }( B7 _: k
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蟲草可治肺腎虛 提升免疫公仔箱論壇+ E# Y, @) I% W+ i! b6 ^ F. M
8 F3 F9 O1 H( e. t Z台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示,臨床上,冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛,蟲草味甘平、歸肺、腎經,可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰,還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! r; Z" v& K
3 ?: j- ^; j4 U8 W) @: g$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了治療腎、肺虛,蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣,蟲草素可影響腫瘤細胞的生長,促進細胞分化,殺傷癌細胞,增強身體免疫力,而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分,同樣可增強免疫力,但是想補充冬蟲夏草,一般不會泡茶飲用,可適量服用萃取液、膠囊或自行料理,以下介紹一道蟲草燉肉食譜:
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8 [4 i' x) [, W. \. b$ h1 C8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* T( n5 c* g% Z7 j6 @
蟲草燉肉' z. @* s9 ^- }$ F! E- w
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材料:冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。
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2 }/ s j% w# Q" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
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1.豬肉洗淨,川燙去血水後切塊。5.39.217.76' @. i( r Q6 x) z, G
T8 v+ D" I' O' H5.39.217.762.以溫水洗淨蟲草,將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中,用水煮沸,將浮沫撈出。公仔箱論壇/ E' _6 z# b" O
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3.以小火燉煮至豬肉熟爛,將蔥、薑挑出,再加適量胡椒粉、鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 A# K& {( ~, M4 [
! D. N; W; n. C5 C! }. v8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醫師小提醒】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b; F8 H5 I! D+ C5 [" n g
; m* L+ d9 a# U+ ?0 z冬蟲夏草可以養腎潤肺,是很好的藥材,市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用,但想要防癌保健康,最重要的還是維持良好生活習慣,作息正常、飲食均衡,並要避吃精製食品、添加化學成分的食品,少吃高溫燒烤類,飲食中減少反式脂肪含量,如此才能真正防癌。: N1 R! J4 k L- x9 B! r8 h

) x! W- {! S; H蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |