女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
2 O- R) u( S v& I/ f2 h7 l- Mtvb now,tvbnow,bttvb維生素B1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' S, A) z: R4 J( k
性質：水溶性、不耐熱；
4 X0 Y, N: c6 f1 ?0 w作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
0 k' S$ z/ P1 k# wtvb now,tvbnow,bttvb維生素B2
6 o% Q9 W- R! R/ F" atvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇/ T" J c8 E- t% e6 m2 Y
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。5.39.217.76 V8 o: P0 Q6 Z2 @$ _
維生素C
8 ]3 w$ I' B& A8 {& R$ ]5 v+ ]5.39.217.76性質：水溶性、對熱敏感；5.39.217.76+ [5 }8 m( l. f0 J+ C' ~
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
, P% ]+ M; G: j, h( y J r菸鹼酸, H. ?2 m8 U' ]9 s0 t$ l* _
性質：水溶性；# B) ~. C4 x |, N
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* }# m8 r T4 I+ L/ B
維生素E
# F4 d# H' w# ?$ \6 Q3 Z- G6 g5.39.217.76性質：脂溶性；
2 y" R7 O9 B: T) | i5.39.217.76作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。; q9 D2 d% E# ~0 H! j3 J
類胡蘿蔔素公仔箱論壇4 w( O8 w! ?2 b5 K" ~
性質：蔬果中含五十多種；
7 `; {3 J8 X+ d$ ntvb now,tvbnow,bttvb作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
% i- `; }2 S1 A/ d/ K1 K5.39.217.76類黃酮素tvb now,tvbnow,bttvb0 ?" h8 {8 \( w* Z# f6 z' ~, r7 i
性質：大豆異黃酮效果最佳。5.39.217.762 x. @- L- ~" i6 j3 \
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
% z' \, P$ e0 ~0 h2 C硫化丙烯
4 y [6 o; v3 _7 I4 Z, g9 N0 S% ~公仔箱論壇性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
' h5 S: A8 l+ L" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
) L* U: g1 h/ j8 a公仔箱論壇鋅tvb now,tvbnow,bttvb: B/ G) T; J% ?- k2 A
性質：與細胞分裂有關；
# C. }0 V9 A* p+ Z; jtvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
5 j2 A# E, x3 X' }9 ?* x5.39.217.76硒
$ E- R$ ? r8 x性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
# E# E/ l# M& t( h5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。公仔箱論壇' d: D( E4 p. w5 P( d
多酚
5 m. q/ j1 _6 R" j7 ]* s0 I( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；
0 j6 v8 f! a, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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