女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
/ G1 Q' P2 Y$ G維生素B1
5 B5 d: s3 ^- _7 D `6 p& T性質：水溶性、不耐熱；
) u F7 ~0 P( \0 b Q9 y7 n& y5.39.217.76作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。公仔箱論壇7 D! s7 e8 |) o5 U
維生素B2- |' ~1 [9 m6 }; T- K6 p! z
性質：水溶性、對光敏感；
0 s" Q4 Y2 d% M$ U% {7 b4 k! Ptvb now,tvbnow,bttvb作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
1 E7 o2 P$ H& b8 h. f( m6 ^5.39.217.76維生素C
, x2 n; _3 e) e' H性質：水溶性、對熱敏感；
9 O: q" u% x& V4 w) k作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
\8 m0 ~1 `/ v N" r7 g$ K/ c/ b菸鹼酸
6 Z7 p9 W, b; H+ m3 U% D性質：水溶性；
+ I1 _; I4 \3 W* N8 stvb now,tvbnow,bttvb作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 H" Z3 T& I/ \
維生素E
+ h/ Y1 S! L+ i! L1 X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x" g- d2 z" |; ?/ V6 ~) k
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
( `1 T2 s4 M+ q' F/ z( Z: V! z/ K類胡蘿蔔素
2 B: F) \0 |; p: B/ x8 A5.39.217.76性質：蔬果中含五十多種；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N- E2 `3 [# P
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。5.39.217.76( F4 V& F4 H6 n/ B: m9 m9 f& E. r8 a
類黃酮素
' i2 U3 o; [ ^+ d- g公仔箱論壇性質：大豆異黃酮效果最佳。公仔箱論壇6 \; p- A N$ Y+ x. t! R' v
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
; p7 L! R8 O6 w, l" a! q硫化丙烯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 C- L9 q/ {8 r- C6 t, A2 o- D
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 a5 b# E" L! ~- k4 I2 n
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。' b4 U' g% W( i4 f0 O8 T) F6 M0 `! a
鋅5.39.217.765 W3 O3 U8 a) e; J" ^4 ?
性質：與細胞分裂有關；
) c) G( z4 S& J$ X( H6 O作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。5.39.217.765 g0 D% S0 r9 c
硒tvb now,tvbnow,bttvb" q: D2 }0 y2 D6 j3 q x \
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；5.39.217.76; c0 {% y- \) C; R6 r
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
, X8 J6 l' ?+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多酚公仔箱論壇! e) L+ k+ E4 B
性質：顏色鮮艷蔬果中；7 K6 b" U% e( G; a1 B) h |
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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