女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% I1 K: v9 B) k- a! k
維生素B1, B% Z& w8 k7 x: T
性質：水溶性、不耐熱；
2 H7 P1 f1 v; u Vtvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
5 |1 j- |: Y( E/ N+ ?" Z維生素B25.39.217.76 b# G: t* U/ c4 W
性質：水溶性、對光敏感；
' y6 o7 s- s$ `* V9 v/ K, r: G作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
( m! @" D+ @$ V, E/ c& e3 _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb維生素C公仔箱論壇" o5 o8 D, O7 b1 @- C% z3 X
性質：水溶性、對熱敏感；
2 Z1 h& o5 h3 z, E0 ]公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
/ k4 k/ r7 K& ]tvb now,tvbnow,bttvb菸鹼酸
% q' V. G r" n$ r- {公仔箱論壇性質：水溶性；
& P! U# r2 |# X* c ^+ @: G作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
4 z; \6 C# p$ q. _ V! ?維生素E
8 W1 e" v0 x; p& @. J0 N性質：脂溶性；tvb now,tvbnow,bttvb# s0 V2 f) s2 H! R9 C4 i* @
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
: |2 y' Q- @8 w+ V: t$ M- V- @( r3 K公仔箱論壇類胡蘿蔔素
- n: B3 ?( ^! H3 y2 k' x9 Etvb now,tvbnow,bttvb性質：蔬果中含五十多種；
" d( ?% [4 o- [ Z1 ^; T) L) f作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i! R( r2 s7 G. J2 v6 X; o& m
類黃酮素
0 s/ W! k, {- l" W* h5.39.217.76性質：大豆異黃酮效果最佳。
O# j# l X% ?& _% n ~$ ~作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
/ s& F& b p% C2 O$ }硫化丙烯" E. \6 [3 ]6 R: ^( h
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
" A- h/ h9 m0 k) U* v作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
7 A7 t9 {# \- P9 n9 q6 X公仔箱論壇鋅5 C/ m* L' a) L0 }8 }+ m) ]6 r
性質：與細胞分裂有關；
% @' z7 x. m/ D5 _* k, z/ H作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb4 D. V) [- ]& Z) M) j: }- O
硒7 {+ z) o; w& h' I# }7 N) L/ S
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
" e' I8 q3 }( O+ t- H$ P" k作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
$ H* D; I/ H: X! s" M( g4 H) t: U5.39.217.76多酚3 j& X9 j3 A2 |. |9 v- c: [4 E
性質：顏色鮮艷蔬果中；
# B. B4 f2 G% Z9 u: a公仔箱論壇作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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