女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
' P( ~- M7 K: L0 f; H4 K$ w& I公仔箱論壇維生素B1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. N7 n5 E& q- i, f, I, X4 S
性質：水溶性、不耐熱；
. {! w; Z- S1 R5 d0 f. d4 a5.39.217.76作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
. M/ s6 T* h* c+ F5.39.217.76維生素B2
6 f* V/ j: U- ~1 e3 R; Z) o5.39.217.76性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.76- Z! p' `1 G) m9 x( e, A
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇" [! E0 f/ Q" M- t: ~: \5 J8 I
維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb5 O+ F0 l0 I# b: U0 L: e. ^* t
性質：水溶性、對熱敏感；
9 d I* [5 }8 n% S5.39.217.76作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
/ L- o' d8 ~) Q9 e# t, M菸鹼酸
4 c: _, l4 O5 btvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性；tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ }, Z( q5 G2 h0 @. d
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
& \( o, M0 ^4 X& ?- D1 U8 i維生素Etvb now,tvbnow,bttvb. K9 R# G& ^: `8 r/ f _
性質：脂溶性；
- G) g# o3 L; w }( U& o: [作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
! l* {' A- S5 { a3 `5.39.217.76類胡蘿蔔素
. Y- k1 u- Q; b3 C3 [( `! h性質：蔬果中含五十多種；
: ?. \8 K- D4 K9 |" H4 k作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
- k: J' ^4 {7 P% w; H9 d類黃酮素& C! `* J: {, T: r, ?0 y8 s
性質：大豆異黃酮效果最佳。
( e9 J P: i. U% q9 N' O作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
" Y e( b6 V4 r% @9 [4 J硫化丙烯
2 Y! H' [6 x x9 ^1 ]0 z& ]4 Dtvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb) B" A8 S- J3 B+ s8 A1 U
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
( @) L' ?6 G0 ~' F鋅公仔箱論壇" v; n$ H+ Q+ f# A( n; r4 |. E
性質：與細胞分裂有關；
8 i" ?* ?, X2 }作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。 _( w8 e7 e1 g1 B
硒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. a1 ^% D M- H! E. T) v
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) w4 B6 R2 ^' u9 v
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
6 c! {, T5 \& R6 @公仔箱論壇多酚
3 S+ l6 U ~2 G; y. k1 M K5.39.217.76性質：顏色鮮艷蔬果中；5.39.217.76) w& l$ O/ b4 @7 |
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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