女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。tvb now,tvbnow,bttvb6 m( T' V3 K* o- [- H% V- ^" E
維生素B1
% X/ ]8 `9 |7 z性質：水溶性、不耐熱；tvb now,tvbnow,bttvb* q9 ` r- |$ K3 A
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。; p& ~$ {" g# q& p: [$ G9 {$ p
維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb* U7 y# u2 ]! S2 Z
性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.76& p, d3 y: z& e+ o% \2 O
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
9 D* w7 q' U! J維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 H' c$ c0 }; ?
性質：水溶性、對熱敏感；
; ~9 H# A9 k% s3 @5.39.217.76作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
1 ], l3 T* w) i, X* L6 I$ o菸鹼酸
0 O9 l* p' `$ B- K: V5 ?; }8 X1 V* ktvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性；
; n1 o/ s, R3 w- N$ i1 c4 {9 f2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb; m" g" D0 [( Y2 g! h2 d: n
維生素E
7 n4 x* _$ {$ j* e性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" g3 G# ~ Y# I
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
1 }" M8 c. I) O+ y5 u# c- ^5 w類胡蘿蔔素 k- u& t1 H8 w7 i
性質：蔬果中含五十多種；
" s- z5 P: \+ c作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。5.39.217.763 z9 {+ N8 s6 ^
類黃酮素
6 H" S5 f( `! X性質：大豆異黃酮效果最佳。
2 w* R+ A* I U* A" u作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
+ \5 ^5 q" l6 m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb硫化丙烯公仔箱論壇9 Y4 S$ l8 _) ?$ q% o6 ~1 \2 G j
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；5.39.217.76$ C+ p' G8 A* o/ q# n1 S
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M; Z* W% [' z8 F
鋅
( C! v( p0 C; c. T性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇 N2 G' ]# @) q6 y0 w/ R
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
. ]0 K: X. d4 d9 q" l# b; S. P* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒
9 n: g0 e9 q% w- H性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；公仔箱論壇. A, i) g/ ?0 b0 C& s: k
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
4 D) x5 y( v7 L多酚
& S0 B1 k" L& [- L7 }tvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；
! m/ V6 S' |& g9 ?$ s- T8 Z9 o) S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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