秋天天氣轉涼，不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥，脫屑甚至細紋橫生，選擇購買昂貴的滋潤型保養品，由外而內加強肌膚保濕，不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果，也能補充肌膚所需水分和營養，改善乾燥和老化的困擾，使肌膚變得細嫩又有光澤。公仔箱論壇5 c O1 e3 Z" L& g* M2 q3 c
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6 f- H6 M3 T! _9 m3 `1 W& M8 X- o5.39.217.76肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要
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: q( M: I+ G' @! {8 W& wtvb now,tvbnow,bttvb嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，秋季的空氣乾燥，中醫養生之道建議多吃當季蔬果，可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適，而以營養學角度來說，蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質，是人體所需營養的主要來源，在生活作息正常的情況下，足夠的營養素可維持人體機能正常運作，促進肌膚正常代謝，保持水嫩的健康好膚質。
4 G5 c `' z/ N3 n Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ K: j2 L# M; H+ |( L6 x8 S/ e
秋季常見的當令蔬果，包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等，皆富含大量水分，可對肌膚產生「喝水補水」的作用，其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等，以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等，則可以促進肌膚新陳代謝，維持透亮膚色。. k9 L4 R4 @1 E, [
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維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取，有助於維持上皮組織的型態和機能，使細胞水分不致減少；維生素B群則可幫助細胞肌膚再生；維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: [8 j4 w/ N2 O( G
. A- }- M0 G1 r' G# @. W養顏美容 天天4水果5蔬菜5 i# b( C7 b$ d1 H* g+ K
0 X) d" v1 ]9 B+ a% L3 H) U8 X2 p, w5.39.217.76依據衛生福利部的每日飲食指南建議，國人每日應攝取2至4份水果，每一份約1個拳頭或棒球大小，相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果（約110克）、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則，避免同一天吃單一種類水果。tvb now,tvbnow,bttvb& Y, \, ^2 @. r4 w+ `$ O- c0 S0 ?
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蔬菜部分，侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到，蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題，所以可多吃一點，但應兼顧多樣化原則，建議每天蔬菜攝取量中，一定要有1份菇蕈類，新鮮的重量約100克，其主要作用不在於補充膠原蛋白（因沒有植物性膠原蛋白的說法），但其豐富的免疫多醣體，可調整免疫力，促進身體和肌膚新陳代謝，進而養顏美容。* e+ _5 I0 A" E! L& h; A. E ?
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! ?: p' f, T A- f$ H推薦蔬果汁1：葡萄抗老精力湯5.39.217.76" Y% M7 P2 {' P9 k5 z+ `* {
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● 食材：紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。5.39.217.764 P6 J# [; i* [" k+ z9 x6 h7 q
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- j* k9 V) M& j. j0 @3 |5.39.217.76● 作法：深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘，再將所有食材至入果汁調理機，打勻即可飲用。5.39.217.76$ M; ~$ }! J& T9 R0 E+ R. X
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+ o$ Y' j+ D2 @/ j/ v2 S公仔箱論壇推薦蔬果汁2：黃豆養肌精力湯
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● 食材：蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。
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7 ?. E9 i @# r9 t2 p公仔箱論壇● 作法：將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻；再將蘋果丁放入，打勻，即可飲用。公仔箱論壇# z4 @5 r( w6 ]9 @; o
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推薦蔬果汁3：輕蔬美顏精力湯
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8 p" C( ?8 @6 M! F' O+ H公仔箱論壇● 食材：苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽（乾品）1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。
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● 作法：
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1. 深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ O% G( u3 r3 o# Y6 x9 ^
- S/ C! G0 R" M E2 L1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: ?5 X2 _( v" Q
2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘，軟化後瀝乾。
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7 f- G" w. |5 H2 ?9 m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 所有材料加水200c.c.入果汁機，充分拌勻，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* N( A* q! R! J% s- L: f
# F- ]# O' h6 J& R1 p1 ~, X* X6 F【健康小叮嚀】
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2 ?" E0 V! d1 w' z/ H5 R% w公仔箱論壇上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代；蔬菜和水果，只要是當季新鮮食材，都可以洗淨後相互替代，但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾，使用的蔬果務必先汆燙殺菌，以免感染而引發菌血症。tvb now,tvbnow,bttvb$ {' C, d5 c+ Y# B- J2 z5 S
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當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植" F/ `' S: K3 g# n
物化合物和維生素，可幫助身體 |
發表於 2013-9-4 01:21 AM
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