除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ p3 p8 I5 x' c' D% {
- W: F+ @, }( y7 l& Z( v# k o. K9 c/ b5.39.217.76% L& N8 f2 S" K$ e' q4 b
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 a2 j& j" \
, ?6 J' }7 e/ I
1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
* F4 I- Q: m" {# b3 a( K6 J" g
/ C9 J& v5 ? o# j4 O( A5.39.217.76有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。
9 w6 l4 I' T2 j, L8 X4 V2 E, [5.39.217.76+ H0 C8 V4 G4 u/ L8 m ~
2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？公仔箱論壇1 a6 ~& a! v- \
9 V* B3 `" H jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。
! Y% J, g3 K: z7 Q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H7 V% U( U! l4 I% T+ k' h0 j# q3.洋蔥可抑制骨質流失？) A3 a0 x9 j- d3 c3 l8 Q, X
5.39.217.76, ~. W2 ?9 ]6 r1 x2 i) _
營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。5.39.217.76- {0 X" I) i2 w) @2 u
2 V( m5 w& l" \0 U- J) Ptvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I0 E: Q: L" m4 K' {
0 Z7 }) n% K# P- J. r5 J3 ]. ^公仔箱論壇對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 