除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。5.39.217.76/ d) N' S" j" d7 f' ^- R- }
: j9 D9 T2 [- k$ G/ j/ N3 Q
; y! \* l. U5 U; P4 Z& d. m/ C1 Atvb now,tvbnow,bttvb鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。5.39.217.768 V5 p% A- M5 ^
% ^) @# |) R) E5.39.217.761.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？5.39.217.76/ t8 ~' T# K# V) r. a* R9 O" }
tvb now,tvbnow,bttvb4 R; S5 i( ]9 Z7 l
有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。5.39.217.76& q _8 C5 O. F, t' P% S$ V
0 e2 v$ m: B9 otvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？
_; b! ]# E2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I# m- X& ~2 w% z/ dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。3 W1 b6 I% J% j! y! r* J' I5 }& v( o
" R5 R' V5 ?# r( q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥可抑制骨質流失？5.39.217.76) \0 c/ r2 \" |7 D) f7 D
9 N7 R Q. G% o A" l2 u5.39.217.76營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。
* D. e' M4 g6 j5 I# E' Ctvb now,tvbnow,bttvb
; {- G" m: v, E% U5.39.217.76【營養師小叮嚀】：
a( U. j0 J+ h9 q公仔箱論壇
: E" Q" f9 }! D5.39.217.76對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 