忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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1 S, T" U! ~ K/ }0 [: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。5.39.217.76$ o, j _; l z
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁5.39.217.76/ X3 b* _3 p5 u7 a7 x9 d
* d8 o$ s& ^7 R# e+ V% O8 g公仔箱論壇紅蘿蔔汁( X7 e* `4 K( h) c, L4 [
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）5.39.217.76: a9 c. D- {3 i* a+ t! p& x: G
2 \' s+ c& T" C/ l" k做法：
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1 [) u* T. n; W! e1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb, @9 ^7 X- L- Z/ ?. k: ^8 I) O
) }- i i% ~4 K5 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 A) A4 C, D2 ^0 L9 \
2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。) ]& ^# f6 L* X2 ]; ^& h
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0 h. E& j$ L k3 E0 @5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】. C1 O8 C, G5 E4 B i/ @& F5 w
$ A9 `0 K) Z& h( G5.39.217.76紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb9 N" t& I3 \$ i ^, D' a
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奇異果草莓汁
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. q \4 |$ A; B) j w1 i公仔箱論壇材料：奇異果、草莓（份量1：1）5.39.217.76( n( q7 P( P" X+ i
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 i7 J2 v# a4 W; y$ y
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; C* t8 D+ n& q& ]" r1 V公仔箱論壇2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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: y- A2 N! h w6 K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】
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4 U3 F4 i/ }1 {; S1 D0 K; f5.39.217.76奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。+ H k3 m" O6 A! b6 A4 y
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菠菜活力飲公仔箱論壇( t; N8 W5 E' q% k8 {6 m
& ?4 D/ J1 s+ P6 [5.39.217.76材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）公仔箱論壇9 e- @8 K) A; i1 o4 t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q T+ E6 t l L( T) ^
* e p9 N' i& utvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。
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1 S7 P) _: S2 L+ A, ~) O3 i5.39.217.762. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。* s J9 Y$ f8 R& t2 K# p; B8 W
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方
2 G+ d( @- \4 y: S; t公仔箱論壇食用不同蔬菜、水果，補充5.39.217.76& n4 h6 x# Z( n1 _$ R4 e ~0 O
體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* W1 g& [ N3 H- C
) w8 l+ e* p, Y9 @. I: A% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-8-10 12:55 AM
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