忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( S1 ?+ k$ i
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。5 X8 i$ }( p9 R% a% j" e: P0 d
+ A, W$ s6 g2 }3 [2 A9 q: \& E蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。5.39.217.76: x; U3 K0 C1 {) W
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V7 o8 M4 Z3 k) A; _, \
9 M# V3 W- A' |0 F9 L/ Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁
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- A; m8 h: ^) N: Otvb now,tvbnow,bttvb材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：4 h7 [9 J5 _! T5 x: K9 B( ^
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1. 將材料洗淨、切小塊。9 x" \$ D# U8 O- W
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) [" z9 X' P0 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
3 v6 a; `/ `5 {0 @. e: O u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ K% Y- J2 [( k
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。. k% ~* m3 B5 s
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【營養師小提醒】# c* x' c. {! v: E" ~( [4 O
( {% P4 u( l/ V! K O5.39.217.76紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
0 _1 D& g1 g# R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. ~, Z1 ~6 N2 T4 T! `
奇異果草莓汁* u7 r. |3 J% M& P, E3 K
$ u- Z: K: C, r材料：奇異果、草莓（份量1：1）: A- ] S0 E# U1 R
/ v% w0 U3 S3 l, l做法：
, q0 t! m4 ~; }( X( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K# J! S- O# I, t1. 將材料洗淨、奇異果去皮。6 h. _1 V& U7 Y% e
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。) j0 d0 ~2 _: h6 Y! ]) R5 G
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# G! e# Q# b) r( ^8 A( Z6 z& r8 V公仔箱論壇【營養師小提醒】
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" p9 d" S# i& C& v. X0 A) _3 t奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
5 k$ ^& g2 e3 P+ v0 J9 D+ |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 c0 O& W+ Y2 c) P
菠菜活力飲
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' b9 U a- s7 p5 c! \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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. K, A( a0 I2 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 h: ]! z+ p4 M
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1. 將材料洗淨、切小塊。5.39.217.76$ I7 R2 D8 h9 g& U
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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# K! R7 Z9 E7 b, s- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }' @! D" D& c& E( O
& ]7 H4 h0 x' p/ [) f( c公仔箱論壇3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb- ]/ l& K4 n4 I p; K# I
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S5 X6 N/ n" N$ S" z- J# \依「彩虹蔬果」原則，多方tvb now,tvbnow,bttvb; L6 M! v9 o4 A& o, s5 ]" ]8 G
食用不同蔬菜、水果，補充5.39.217.76: t+ I; ~ l+ R6 n: Z
體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& o) e: t4 c. T8 K" ?5 `
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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