忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。5.39.217.76& V4 Q6 S7 v5 R; y. i7 |- P6 I
( `1 O8 G0 H" X+ y蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。公仔箱論壇" U+ @! F( G# A
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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4 |7 O( x$ J7 z, w$ f1 _tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁公仔箱論壇- q% b0 @ o( }" a; H% O
" K/ g6 F8 z* K; C- h8 d( Q9 O公仔箱論壇材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）公仔箱論壇' M% C+ W! F: w; f3 }
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。. D9 ]# p$ W" w1 U( [5 z% n
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) `# I: N! S w公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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& }9 y- r5 C( t9 W" b) Q( r# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】
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- T8 Y: y# B$ L* X7 K公仔箱論壇紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。- ]% g- P" h9 h
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奇異果草莓汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ e9 `- I, R# }) }
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 B3 [# L% F6 _1 Q: W' _
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% a3 v) h+ _3 i. s! m$ R9 k2 \
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' M' C6 i0 Q0 u& A1 g【營養師小提醒】
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+ ?, `0 ~/ M. U- Y: w/ k奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。2 H: J/ J9 s. M+ ?: j' j
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菠菜活力飲tvb now,tvbnow,bttvb! j0 j( n( `$ w$ _4 r; b
! d: M" {. d. @ W7 a; Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 ]2 c; O1 f& X+ g. \* V+ r& q
3 X8 _4 L4 u/ f$ [: n* ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。# {% s) @2 [3 ?: J/ l
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。5.39.217.76% S' _- @" G3 A6 n
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' W+ H4 P# L+ H/ W依「彩虹蔬果」原則，多方
; h* P2 p9 h6 ]; d, Q6 c: @ Z& b食用不同蔬菜、水果，補充tvb now,tvbnow,bttvb! q, [) e$ O9 Y( \' h
體內各種營養
5 X9 p6 Y/ x. E" [" H8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# T2 D F7 X# J/ d( z) J: }
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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