忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
E( V/ B! S' u$ s7 V1 T: f% z4 H" G( ~+ L @8 o7 O
營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
0 C) ]/ `" R& {tvb now,tvbnow,bttvb
& x" D; x3 p: w0 T. E8 Stvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。公仔箱論壇2 n7 ~/ a( X/ a" P! I% Z
$ Z) ]. C! Z2 _' Y$ y公仔箱論壇紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁/ t* Q: S8 w! n% p
# F) _: c5 O6 d! ~公仔箱論壇紅蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* K/ c; T9 z( }1 p; p
( U) @( j* y. w2 X7 `; N& \材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
5 B% n0 t$ u* J公仔箱論壇5 W; m, m# \7 V: k6 }
做法：5.39.217.769 ?. M |! T5 l# j7 O
5.39.217.760 e- h' u/ M m0 S) [/ `9 r! V
1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb I0 i/ A# U% H7 U
: B, ?) ~ E# q' E/ T% f8 v
" v3 w( o0 b' ]. a2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇/ K& O4 n* T- r
tvb now,tvbnow,bttvb7 C. X, z$ [4 r6 _$ j
. q; \4 @- g3 Q" c3 C3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。; `- _" r" A. M& l# g. ]6 ^( J' j
公仔箱論壇) g: K. B# C+ v% a4 p8 D
5.39.217.760 d! q+ w6 D# [* `" i, I2 N/ x( ~4 u
【營養師小提醒】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u @% E& y* f2 Y3 |5 H# V6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ f- k- h9 H5 f6 i
紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
5 O# @. z% Z2 h& J( q4 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* c' i" C2 j4 R0 @
奇異果草莓汁
^ G5 c7 Y. a( x. K# p4 Y |tvb now,tvbnow,bttvb
& P% ~" o& @8 r2 y公仔箱論壇材料：奇異果、草莓（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb: ^! ^, `5 |* g8 ^! M
5 M& W, |' R: B9 F/ s
做法：5.39.217.76( ~7 ^: O( o# b m0 V
! M" _2 C1 G% F6 p1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
. [' g/ j) Z+ e9 V" Q$ S5.39.217.765.39.217.76( k7 F$ n) p8 g4 G
! B# m3 l4 _4 E1 r! ^- v7 Z
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
2 x) O3 W d1 P5 C- @) ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( u' k1 a( G7 }6 l2 N. `
5 Q% y& N; H, J- m' s6 Y' h8 \8 j5.39.217.76【營養師小提醒】
2 m1 @. T- v7 d; U) n. A5.39.217.76, s I. m' V- D% E! M$ {
奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 t3 P1 |' |$ }4 Z5 \) N( k
5.39.217.76( C' K' ?) q) o8 {$ F9 g0 X/ c1 Z
菠菜活力飲tvb now,tvbnow,bttvb% _8 b5 t% @1 ~" i @+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 L9 z. l+ a1 O! o
材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
f# n; ^5 {' U$ j9 t! f2 wtvb now,tvbnow,bttvb
) T: c4 M: _% i+ K' Z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
# `. \$ i( g: L6 W# r5 u公仔箱論壇
: G2 V) F R& \. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。# [0 `$ V- w0 Y2 @3 c( S
. E; }$ M" O$ j7 v, K: a6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w9 ?, n: U% ~# ]$ ]1 z
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvb now,tvbnow,bttvb" A5 s; P |8 f, D0 q1 E! _
8 D3 V' S5 g; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ y# }% L- {2 p1 p5 y
3 J' t" B' C D4 L2 b3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb2 \; ?+ G4 [" P/ P9 e6 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; N9 T. _& u8 V0 c' u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& [+ `; {2 Q |) s+ r$ t
依「彩虹蔬果」原則，多方
; }) C0 s. `* P1 |食用不同蔬菜、水果，補充
5 @6 ]2 O! v: }- |+ ~' Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體內各種營養
- j! X* n( O. O/ d: R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 Q* a! x2 x! m' b, C C! E) } x
|
發表於 2013-8-10 12:55 AM
| 
