忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb l3 X: S) `% Z6 d, g$ j& j7 B' v
* ~/ L' M3 p3 j+ c; Utvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
2 D m: i% y0 n) J1 \* K7 b* K$ }' m/ z! S) P: ^: V
蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。) c' D' T1 x% M# R2 n; M& p0 D7 e
. S- c7 s4 Z0 @1 M1 {% v/ L! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁5.39.217.76# @) l- k& q( U3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* e, u0 M) V7 P# k; J0 Z) h# W
紅蘿蔔汁
, T W! J+ ~+ h% z' N
9 D% Q$ f5 m! l) U4 C/ L' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
7 K5 u _' w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' n* D$ i& V3 l
做法：- O) _! |- F2 ]& `0 ?! S! `; G
) h m3 M% `: M# |- N* Q) U! j公仔箱論壇1. 將材料洗淨、切小塊。 ^) Q0 y. H$ L) f3 S
$ G/ l; K6 u3 u3 m9 M
H- N& x" H4 Z' ^0 j! P公仔箱論壇2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
/ f+ t4 z$ B" _! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y* Z( F7 b0 B( l/ b( B9 f2 |& d2 I/ Z5.39.217.76% C! ~* `0 K7 B) R
3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
, j, Z' l$ B; i. @; o( | a9 U. L5 d$ C- E
4 H5 C2 v) ~9 |% f/ v# [
【營養師小提醒】
# p; _, l0 S$ w, ~" w公仔箱論壇9 I, c# z5 \: A U# g# F
紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
/ Y& n+ S4 c( y# X/ i: ]% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H' p6 z7 u5 t# t$ R: Btvb now,tvbnow,bttvb奇異果草莓汁/ E5 }: t1 v, r! h( [; D- h2 H
tvb now,tvbnow,bttvb# d5 z6 Y- R' Z8 F& Z& Q* C
材料：奇異果、草莓（份量1：1）5.39.217.760 _: S# f) e: i* p2 U# ?1 Q8 S: p
- S( _0 ~8 d% q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 S0 ], d& D1 |7 p+ r' p( h) K6 x- q# ntvb now,tvbnow,bttvb
) _+ Z) v/ I$ y8 H: x4 n* E) etvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
& o( ?2 ~7 m* A6 ^" otvb now,tvbnow,bttvb
, z. i6 p1 s4 ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^# X) b0 U8 E& S2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。公仔箱論壇 N( Y4 ^- n& H- S$ M
; d* L9 Y: O1 Q& K7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. b1 q5 Z. d0 b! u" k" X' w, u【營養師小提醒】5.39.217.76" G4 M+ g3 z4 X* w+ j
2 s& E1 G% }7 ^5 U3 Z& T奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
2 v( e% t, _! l4 d I3 \$ D. B
; H+ s$ v! d- r) L4 I- G1 V4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲" L( z" g7 @5 a" y6 m# _: T p) m- H1 x
tvb now,tvbnow,bttvb7 \) |/ \7 r8 K+ ^/ E! G
材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
) c t- `( `% e M* S. p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B& y+ }9 |3 K7 T' {2 J
做法：' J4 d* |' J; O7 @
3 p3 D1 `% @5 o% j8 x5 v0 l, v9 btvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。5.39.217.76( D9 W8 N" n9 @1 M' m0 X
# p ^8 a D8 F/ Y4 V3 \/ Y- B9 Y; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 k8 k- f$ c5 z( x
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
( F7 {7 E0 ^4 w+ `! d) U5.39.217.76
! E' E1 V& U% M4 d* `$ C$ H4 @5 a: `! f, {5 _) Q
4 v+ D1 E; S$ I0 g3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
B- G% j/ t7 O1 u9 D. Z
" f( N" R& g/ N7 p8 k) j 5.39.217.76. V" ]5 v3 Y5 W+ y- K
依「彩虹蔬果」原則，多方. W) p9 c/ j$ K9 w4 {$ {
食用不同蔬菜、水果，補充# v! [/ d: m& m1 v8 k3 ~
體內各種營養5.39.217.76$ J7 }+ a8 N; L- E5 \: I% P$ s: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- N+ C9 O/ |+ r5 |8 K
|
發表於 2013-8-10 12:55 AM
| 
