忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb! _ M- s; ?! s
P! ~ H! Z, I5 itvb now,tvbnow,bttvb營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。! ]$ |! M/ d' x
: V6 l0 H# k" \- a f8 a# y4 h8 W蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。5.39.217.762 n& J" B5 W! S" ^
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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w- h$ g& K* ^, e$ k公仔箱論壇紅蘿蔔汁
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( T/ v% j4 o& s& w5.39.217.76材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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, V8 {! i! n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb# V% K7 q5 s; I9 P/ R" W! p
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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n5 s7 o6 v- B8 m- [; J: o# |tvb now,tvbnow,bttvb3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。
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【營養師小提醒】tvb now,tvbnow,bttvb) k4 T, Z# d; J4 l4 b5 l* ?. [
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X5 z, |. b) e
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）5.39.217.76$ h8 t9 O* c: k' v9 @; c* i' V( ?
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0 Z8 \: K# r' P2 ~( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。5.39.217.76. Q, e) l( L% |8 j
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）; c. |" f, {; y. n' u+ S
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: p6 U+ a. m8 A! ~9 C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、切小塊。
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3 T) h5 t) \+ V6 x* m9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 G6 m- e, w
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依「彩虹蔬果」原則，多方! x& J* {" N- c. e Q. L# g
食用不同蔬菜、水果，補充TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 d. g R; X; v
體內各種營養tvb now,tvbnow,bttvb- x2 o( W' J6 K- c: }
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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