更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身
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營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。
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5 C x$ w4 |7 ~' w家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 \; h& v- H
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【雙果番茄盅】 5 N0 X5 D, T; V' \3 H1 d' U. z
/ A% h0 q, p# t* }$ F4 d5.39.217.76材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。公仔箱論壇3 f6 w1 y9 L! ]. V- j. r
. L7 C2 b% {! t. A8 v0 n調味料：日式和風沙拉醬1小匙。5.39.217.76; C( q/ ?' G! W' {: ^
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做法：5.39.217.76, K- S% ]. O e# u. g7 d& b
2 m- d: I4 J1 p8 a1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇1 q5 f1 v- U& K0 ^, D7 Y, K
9 e9 J1 [0 [3 O2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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' ]* Q4 J8 q5 B) E( J+ t4 f" I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb. s3 i% M( l5 x! M( j
! h! P( s' ]* H: t8 ]- u Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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【三色養心炒】5.39.217.76, y; `3 L& H, a! c
2 i5 F* W& y0 Z. r# u) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。9 {4 \, U; {/ V2 Z% k
7 O7 _1 P) Z9 W% f$ b/ K u: ] R做法：
/ G' E/ c# ~$ F( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V; ~" V! f& M公仔箱論壇1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。
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# d% ~4 j( v5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb# r: `) Q& m) O; s: z) \3 D
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3.黑木耳洗淨後切絲。) U& A# Y4 ]* b6 e. K- Z
& q0 T, c3 I: w, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。5.39.217.76/ U1 { \6 N# `9 u: o0 ?; @
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5.最後加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ I# P/ f# \' P4 x+ p% ?( O
3 ^& G# D0 ?+ M; Q7 @/ \5.39.217.76【清蒸鮭魚豆腐】公仔箱論壇% K- h' n' g) X* \ b8 l" e
6 J; U$ x# e$ j5 g0 Y3 ]1 p5.39.217.76材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。1 w' o+ d. o# [2 d$ X
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做法：% M7 I( Y- G0 O' g
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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: C5 J) [/ R/ j/ c" R公仔箱論壇3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P- |3 r* k; @/ {) V
5 l r4 P0 f+ z6 e @( S, e; q- P公仔箱論壇4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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% I$ x" s) ]) X; P+ g【香拌綠花椰菜】
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2 T M Y3 J% I; k4 ~' R6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。2 u+ G( L3 `% D" ` ^8 N& S
& w V: C- L" |' U' E3 g" V* D調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
; M" Q3 x4 A% Q8 D0 ], }5.39.217.76
& d- P' |3 z' x( v公仔箱論壇做法：
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$ B( b: q, o/ D! Q" i* b" gtvb now,tvbnow,bttvb1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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& u6 U& Y3 |& k$ `' k m+ v2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- O* J/ f* j: v0 U: ]8 h/ R( ~
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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【菇筍雙拼】* ~6 O* p+ H+ H7 C3 \
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材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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+ L# b0 K+ a4 m+ F3 j5 etvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V6 ^) v0 a$ b/ E( f6 j/ M
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 N$ [- ^+ u* U: Y, C
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1.鴻喜菇用手撥開。
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。2 g. I) K" ` x/ J Y
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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; w/ }! Y8 }! ~8 g% J- S6 Z5 W5.39.217.76【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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4 a$ N6 H/ c& Z/ E0 d+ @/ t. W2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：$ V4 U1 X* S. d5 m% j. t9 ~4 O
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1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb. X3 L. w' d) P7 z% ~! A1 X4 J
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2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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