更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀，不要誤以為是正常反應，要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利，其實不然，根據健康管理中心一項分析資料發現，更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群，尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7，因為，更年期婦女應該重視補鈣養「心」，不讓疾病纏身* t& l/ Z. V7 e1 g
( d: l* k2 e5 a1 u0 x9 [公仔箱論壇營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年，即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料，發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現，其中在血液分析異常方面，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示，年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性，異常機率上升至2成5，顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。, Q) T8 L& B( E
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家醫科醫師李宗諭表示，更年期婦女因為荷爾蒙減少，加上壓力大、少運動、外食比例高，以及睡眠不足等問題，都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手，做好養生保健，同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性，每年需進行一次全身健康檢查，而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外，更需加強心血管檢查，常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。
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" y3 v+ ?5 c- H# i7 H8 x, T6 [5.39.217.76此外，營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」，強調兩大特色：三低一高與四少一多；分別是：低油、低鹽、低糖、高纖維；四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物，如番茄有豐富的茄紅素，對於改善血脂肪的組成有輔助效果，並具有抗氧化的能力，因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡，吃了無負擔。
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【雙果番茄盅】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a% s7 X! C$ V+ R
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材料：大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
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調味料：日式和風沙拉醬1小匙。
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& F. u1 G! d+ f3 ^$ `, v1 T. ]做法：tvb now,tvbnow,bttvb( R5 i) c# V) I/ A
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1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。
& D& ~# U7 f( t9 y6 Q4 g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# g) w( _0 _5 C( b5 S7 G
2.番茄挖掉內籽成空心狀。
" S, J9 p% ^8 M2 S0 o5 i0 ]' K5 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ n! r3 f! V& L8 ]( M9 F
3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。
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5 B# p0 o* M ~8 E5.39.217.764.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部，再接著放上蘋果與奇異果丁，最後淋上日式和風醬。
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m" k) G! S8 E3 M' {! G. L【三色養心炒】! }! w; Z6 Y2 p0 Q
0 J( N" U6 F1 I5 }% p$ g材料：番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。
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調味料：橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。
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! d3 Y! @6 Q6 Q: C做法：
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7 U+ f4 ^9 w2 K7 i9 ~7 ~7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅番茄洗乾淨後，放入滾水中川燙剝去外皮，再進行切丁。5.39.217.76# s5 @6 |+ U1 o1 \
5 k- k- R" H: V/ |3 O" vtvb now,tvbnow,bttvb2.西洋芹逆紋路斜切，切丁。公仔箱論壇 ?6 C# |. T c @/ M0 d j
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3.黑木耳洗淨後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; U: h: S/ T# B
: f: @: L( J- x& r$ O2 J2 s公仔箱論壇4.加熱油鍋，放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- w4 v( m7 `8 |( W( X( |$ ]
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5.最後加鹽調味。
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【清蒸鮭魚豆腐】公仔箱論壇- u, }2 N* _0 c( `" [: U% Q" t
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材料：嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' u1 O$ b& g9 n
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調味料：橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 m! ~6 F$ n" v4 n/ t! D& k4 O7 X8 U
: f$ _$ b- j/ M1 |: V K1 C ` `5.39.217.761.蔥洗乾淨和薑一起切絲，嫩豆腐切片。公仔箱論壇' z( L' h/ n6 w: y; a; r. t
4 {+ `4 c {! [% V2 t2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.鮭魚切片，加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底，上層放於肉片和薑絲蔥絲，放入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油，擺上辣椒絲即可。
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- d. F# V0 ~+ S【香拌綠花椰菜】5.39.217.765 i, |/ m1 n) {4 W2 C# f
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材料：綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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調味料：白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
0 Z- Y5 e1 V/ A$ P6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G5 [1 S* ~( X1 i" T e
做法：
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& I/ {/ r1 x J$ Z3 `9 |# y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花椰菜洗淨，迅速川燙，瀝乾。
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) Z1 b# m+ j& w8 [0 Q. N# L公仔箱論壇2.青蒜與紅蘿蔔切片，紅蘿蔔片川燙，瀝乾。
! R$ I+ s! M( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% j# t3 m" _& J- s6 b; j5 H( I
3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。 * z. {& W3 V: `* u/ E7 y) g
, d! A. }& N7 ], f, D: j% ?tvb now,tvbnow,bttvb【菇筍雙拼】* R6 @3 ], M R7 [7 r( F8 c: K
) t/ ~3 X m$ O) X( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。公仔箱論壇2 x& A# L1 C4 D5 V+ U
& x9 t& Y3 @6 A: l9 b3 d/ Y5.39.217.76調味料：醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。
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作法：
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1.鴻喜菇用手撥開。+ ` N. R6 G7 j, H6 @# s
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2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。公仔箱論壇6 _# N% Y0 z) Q' K) ]: B! A& } y7 R& [
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍，加入調味料一起煮熟。
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【番茄洋蔥蛋花湯】
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" K" \( _ y( c1 A3 H( W材料：紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。
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做法：
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- w" l) x! }8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切塊，洋蔥切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T @; d0 H4 G0 K+ m! B
) H! x' P1 y) I) B0 t* r2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟，撒上胡椒鹽調味。
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女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心，特別加做心血疾病檢查，還好吳媽媽平時保養有素，白天走路運動，晚上還做瑜珈，同時控制飲食，才能看起來如此健康。 |
發表於 2013-8-4 12:31 AM
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