炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。5.39.217.763 v0 R! v0 u# q+ |% L6 d
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火龍果迷思 沒甜味可降血糖？公仔箱論壇. O7 E( ?9 r/ w }& A/ L6 Y3 L+ r
+ G& z' s5 s% Z2 T% |+ ~8 E坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。5 [/ T/ J& U0 q, R$ D, W7 z# m8 I
8 x# ^! c5 _! H, d( f* B% ^( {火龍果好處多 但體虛應少吃
5 A0 [! z; [1 ?- ?$ i( Y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) |+ I7 \- B1 z# j" k
火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' |9 E% s- B& J. y4 r
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雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。& }3 {' i$ `* x4 ]! h0 b/ V
q. B6 `$ ?/ X" z: `8 ^6 o公仔箱論壇適量吃火龍果 6招挑新鮮貨! n/ h" d: g6 s
1 u" a. g* F6 o! j9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。tvb now,tvbnow,bttvb" M/ j" ?+ d! a. b4 @
/ u9 j( I+ m1 T/ I2 @) D1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q$ o5 u c9 g; ?& }9 t
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2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ |4 E3 h. ~9 N. J
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3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。7 m5 _6 _: u- h- Z- q: R
: M$ I7 {7 e ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。公仔箱論壇3 D$ x& u. h R& ?' _9 d
6 ^, A" G3 Z/ I5 k2 h) |% D, v- i, K5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。# ]. B1 v# W% G; j9 k8 w
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6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。
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擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
+ w' h/ F% o8 m c! N& U7 Z公仔箱論壇長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
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