炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。公仔箱論壇' y! Y1 m6 N. x0 G% Z; c
( @2 J3 i9 S# [1 s2 o9 }tvb now,tvbnow,bttvb
) |. w9 J/ k- K, z. f2 a1 E# ^" O5.39.217.76火龍果迷思 沒甜味可降血糖？
- |, p% C3 D9 Z4 k公仔箱論壇
: [* `. ]0 O n5 K2 f7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。9 b2 s' B" V7 Z
公仔箱論壇) E9 Q7 n/ r: m% o; D9 P$ s0 w
火龍果好處多 但體虛應少吃
8 m& \; p. W! K$ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 ?- y9 B; B+ c* C- Z
火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。5.39.217.761 m2 @9 ^2 x4 d8 v0 I+ Z& F' S
5 Q5 Y% w# G" V雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
! b: H- I( q- [1 [* A- _; m) D: T
適量吃火龍果 6招挑新鮮貨
1 k N( t% m d5.39.217.765.39.217.76 T k8 z) X* f1 Y# Y) ^
火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。
5 @9 f4 ]7 {' o1 S( [5.39.217.76
$ ~, X* @3 F+ {/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。9 I3 i9 X3 } C
2 B' y& _# D! H8 K7 K4 R4 ~/ M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
6 p# }1 b" S1 C/ @9 o# gtvb now,tvbnow,bttvb
R6 ?5 l1 R2 F. Utvb now,tvbnow,bttvb3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。
$ D! i2 N o+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O; U7 i% L8 |( O3 n) S公仔箱論壇4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。公仔箱論壇: V8 u1 ~ G& O
tvb now,tvbnow,bttvb. C$ C& |! ~: I% h" D
5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。% D9 u" V5 `; E8 g c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: p; e7 ~% f+ F) ^+ d; @
6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。
9 j5 q$ b- o3 c, j7 N 5.39.217.76+ A) S' i% z9 O5 e0 ]' z8 _% y
擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年
! F) \- J3 R# B* ~( Otvb now,tvbnow,bttvb長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
| 
